香辛料

アブラナ科の植物の種子で、黒からし、和からし（オリエンタル、ブラウン）は揮発性で強烈な辛味があります。白からし、洋からし（イエロー）は不揮発性でマイルドな辛味です。ツンと鼻に抜ける辛味感があり、ペッパー、唐辛子とともに辛いスパイスの代表格です。パウダーをごく少量ぬるま湯で溶いて、マヨネーズやドレッシングに混ぜるのがおすすめです。少し時間を置くと辛味成分が増すため、溶いて五分ほど経ってから使うのがポイントです。

【規格】
1缶400Ｇ

【利用方法】
・下味付に：ローストビーフ、ポークソテー
・料理中に：肉・魚料理のソース、マヨネーズ、ハンバーガー、サンドイッチ
・仕上げに：ステーキ、とんかつ、しゅうまい、おでん、ドレッシング

【賞味期間】
12ヶ月

辛いもの好きも納得の激辛ハバネロソースです。マリーシャープス最上級の辛さをお楽しみください。使用量にはご注意を！マリーシャープス・ハバネロソースは地元農園で栽培されたベリーズ特産のハバネロペパーと新鮮な野菜や果物をふんだんに使って調理されたホットソースです。ピザ、パスタ、カレーはもちろん、和食や中華を含む幅広い料理にも良く合います。

【規格】
1本148ml

【賞味期限】
3年

スモーク味と辛さの絶妙なコンビネーションが料理に独特なアクセントを加えます。

【規格】
1本148ml

やや辛めに仕上げたFIERYHOT（ファイアリーホット）。野菜の風味と供により本格的な辛さが素材の旨さを引き立てます。肉料理、ピザ、パスタ、シーフードに幅広く愛用されている大辛レッドハバネロソースです。中辛では物足りないと言う方にオススメのソースです。

【規格】
1本148ml

【保存方法】
直射日光をさけ、冷暗所で保存してください。

【賞味期限】
3年間（常温15℃）

ほどよい辛さに仕上げたHOT（ホット）は野菜の風味と供に素材の旨さを引き立てます。肉料理、シーフード、ピザ、パスタなど幅広く愛用され、マリーシャープス・ハバネロソースの中で最も親しまれているソースです。辛いのは苦手という方でも、野菜の旨味と供に味わう辛味は格別です。

【規格】
1本148ml

【保存方法】
直射日光をさけ、冷暗所で保存してください。

【賞味期限】
3年間（常温15℃）

しょうが本来の香り、辛味が特徴のみじん切りしょうがです。調理の省力化に効果を発揮するとともに、料理の味を引き立てる決め手としてご使用いただけます。

【規格】
1本950Ｇ

【賞味期限】
180日

選び抜いたにんにくを使用した、みじん切りタイプです。にんにくの味、香り、色調を損なわないようにパックしました。料理の省力化に効果を発揮すると共に、和食、洋食、中華、イタリアンなど、ジャンルを選ばずにご使用いただけます。

【規格】
1本1kg

【賞味期限】
180日

胡麻の香ばしい香りと、唐辛子の辛味が特徴のラー油の1人前用小袋パックです。餃子の添付品等にお使い下さい。

【規格・入数】
1パック750個入り、1個1.2ml（小袋）

【賞味期限】
270日

ねりたての風味・辛味をそのままに凍結パックしたねりわさびです。独特の風味と甘みがありますので、素材の味を引き立てます。醤油やつゆによく馴染み、さらっと溶けます。便利な個袋タイプですので、添付用として最適です。

【規格・入数】
1パック200個入り、1個2.5Ｇ

【取扱方法】
冷凍商品解凍後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。

【賞味期限】
360日

国産山椒と花山椒を風味良くブレンドした、うなぎや蒲焼によく合う粉山椒の小袋です。

【規格・入数】
1パック1000袋入り、1袋0.1Ｇ

【賞味期限】
1年

国産青唐辛子、国産黄ゆず皮を使い、自然な風味を楽しめる冷凍タイプです。ミネラルの多い岩塩を使用し、塩分を抑えながらも深い味わいに仕上げました。水炊き、田楽、サラダ、角煮、餃子など幅広くご使用いただけます。

【規格】
1パック90Ｇ

【賞味期限】
450日

※注意※
常温保存不可

らーめん屋御用達のラーメン専用につくったコショーです。おいしいラーメンの味を変えることなく、さらにおいしく引き立てる名脇役です。プラックペパー、ホワイトペパーにガーリックとオニオンを絶妙にプレンドしました。

【規格】
1本90Ｇ

【賞味期間】
1年6か月

ごま油をベースに、唐辛子の風味をバランスよく加えたごまらー油です。各種タレ、スープ、オイル漬けの調味などにお使いいただけます。

【規格】
1本1650G

【賞味期限】
1.5年

ごまの香りとパンチの効いた辛味の調味料です。唐辛子を大豆油・ごま油で加熱抽出した自然で本物の辛さです。餃子、ラーメンなどにご使用ください。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
180日

天鷹種の唐辛子を使用し、独自の技術と製造方法によって辛味、風味のエキスを抽出し、ごま油を加えました。唐辛子のピリッとした辛味、風味、鮮やかな赤色と、ごま油の香ばしい風味をお楽しみいただけます。

【規格】
1本31ml

【賞味期間】
開封前24ヶ月

すがすがしい芳香と若干の苦みが感じられ、ユーカリの葉のような清涼感のある芳香です。原形で使用する場合は葉をもむと香りが強まります。

【規格】
1パック100Ｇ

【使用例】
スープ、カレー・シチューなどの煮込み料理、マリネ、ピクルスなど

【賞味期間】
24ヶ月

すぐ開きキャップ搭載。焙煎有り無しの2つの唐辛子をブレンドした伝統とこだわりの奥深い香りが特徴の一味唐からしです。

【規格】
1本15Ｇ

【賞味期限】
37か月

完熟した赤唐辛子を厳選して粉にしました。韓国料理のように唐辛子を多く使用する料理では色目・風味・味等が料理の深みを引き出します。韓国料理はもちろん、多種多様の料理にご使用ください。

【規格】
1パック250Ｇ

完熟した赤唐辛子を厳選しました。 韓国料理のように唐辛子を多く使用する料理では、色目・風味・味等が料理の深みを引き出します。 韓国料理はもちろん、多種多様の料理にお使い下さい。

【規格】
1パック250Ｇ

いつものお料理にひと振りするだけで、高級レストランのような味わいに大変身します。卵やお肉・じゃがいもとの相性が抜群です。お料理に振りかけたり混ぜ合わせたり、スナック菓子などに合わせても手軽にトリュフの風味をお楽しみいただけます。

【規格】
1パック65Ｇ

【賞味期限】
24か月

じっくりと焙煎した黒ごまと唐辛子、青のり、山椒をふんだんに使用しました。そのままふりかけてご使用ください。

【規格】
1パック100G

【賞味期限】
540日

鮮やかな赤色で辛味がほとんどなく、彩りやトッピングとしてご使用いただけます。

【規格】
1パック100Ｇ

【利用方法】
・下味付に：焼肉、バーベキュー、キムチ、漬物
・料理中に：カレー、辛味のきいたスープ類、モツ煮、エビ・カニ料理のソース、きんぴらごぼう
・仕上げに：うどん、味噌汁、漬物、ドレッシング

【賞味期間】
12ヶ月

唐辛子を中心に、黒ごま、ちんぴ、山椒、麻の実、けしの実、青のりをバランスよくブレンドした七味唐からしです。唐辛子は赤唐辛子と焙煎唐辛子の2つをブレンドし、伝統とこだわりの奥深い香りが特徴です。

【規格】
1本15Ｇ

【賞味期限】
37か月

純正胡麻油をベースに唐辛子を伝統的製法で配合いたしました。胡麻油の風味と唐辛子のピリ辛が絶妙にマッチしています。

【規格】
1本1650Ｇ

【賞味期限】
1年

唐辛子に陳皮、黒胡麻、青のりなどをブレンドした辛くて風味豊かな七味唐辛子の小袋です。うどん、そば、牛丼、焼鳥などの薬味としてご使用ください。

【規格・入数】
1パック1000袋入り、1袋0.2G

【賞味期限】
270日

高知県を流れる清流、仁淀川沿いで収穫した産地限定の青い山椒です。柑橘系の爽やかな香りは、仁淀川山椒の最大の特徴です。

【規格】
1パック20Ｇ

【利用方法】
・下味付に：天ぷらの衣、鶏肉の山椒焼き
・料理中に：サバの味噌煮、酢味噌和え
・仕上げに：蒲焼、ヤキトリ、白身魚のポワレ、山椒塩、タレ、ドレッシング、デザートソース

【賞味期間】
12か月

※こちらは詰め替え用となります。

※本体は「商品コード00040869」でご検索ください。

香り豊かな本わさびと辛味に優れた西洋わさび（金印物産開発系統「白宝」）を金印物産独自の配合でブレンドし、おろしたての風味・辛味をそのままに凍結パックした生おろしわさびです。細かくすりおろしており手乗りがよくお寿司などに最適です。

【規格】
1パック200Ｇ

【取扱方法】
冷凍商品のため、止むを得ず残った場合は密封して冷蔵庫保管し、お早めにお召し上がりください。

【解凍方法】
解凍してご使用ください。
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約4時間
■室温解凍（約25℃）約2時間

【賞味期限】
冷凍450日

しょうがのおろしたてをパックしました。和食、洋食、中華など各種料理に、手軽にしょうがの風味をプラスでき、料理の下準備に最適です。

【規格】
1本1kg

【賞味期限】
180日

日本産の良質な本わさびの芋部分だけを選りすぐりました。特に香り、辛味に優れた芋の部分を贅沢に使用した最高級生すりわさびです。

【規格】
1パック100Ｇ

【取扱方法】
解凍後、冷蔵にて保管し、お早めにお召し上がりください。

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：約6時間
■室温解凍：ご遠慮ください。

【賞味期限】
製造後180日

徳用おろし生わさびです。

【規格】
1パック750Ｇ

【賞味期間】
210日

香り豊かな本わさびと辛味に優れた西洋わさび（金印物産開発系統「白宝」）を金印物産独自の配合でブレンドし、おろしたての風味・辛味をそのままに凍結パックした生おろしわさびです。粗目にすりおろししておりますので盛り付けしやすくなっております。

【規格】
1パック200Ｇ

【取扱方法】
冷凍商品のため、止むを得ず残った場合は密封して冷蔵庫保管し、お早めにお召し上がりください。

【解凍方法】
解凍してご使用ください。
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約4時間
■室温解凍（約25℃）：約2時間

【賞味期限】
冷凍450日

広東省東部の潮州地方に伝わる独特の製法で作った具入りラー油です。香りよく炒めた唐辛子とニンニクがたっぷり入っているので、辛いだけでなくうま味も濃厚です。特に香りの高さには定評があります。

【規格】
1本335Ｇ

風味・辛味に優れた弊社開発系統『白宝』を原料の一部に使用した良質な粉わさびです。わさび特有の風味と甘みがありますので、素材の味を引き立たせます。吸水性に優れ、伸びがよく、舌触りの滑らかな商品です。

【規格・入数】
1パック5袋入り、1袋350Ｇ

【取扱方法】
常温商品粉わさびは湿気を吸いますと変質しますから、開封後は密封して保存し、お早めにお召し上がりください。

【賞味期限】
540日

風味・辛味に優れた金印開発系統『白宝』を原料の一部に使用しております。のび・手離れのよい製品です。お刺身、お寿司、蕎麦等幅広くお使いいただけます。

【規格】
1パック350Ｇ

【取扱方法】
常温商品粉わさびは湿気を吸いますと変質しますので、開封後は密封して保存し、お早めにお召し上がりください。

【賞味期限】
540日

風味・辛味に優れた弊社開発系統『白宝』を原料の一部に使用しております。長時間にわたり、わさび特有の強力な辛味が持続し、のび・手離れの良い製品です。お好みの量の水を加えて練り合わせますと、わさび特有の風味・香り・辛味を発揮します。お刺身・お寿司・麺類・ちくわ・かまぼこ等その他あらゆる料理につけてご使用ください。

【規格】
1パック1kg

【取扱方法】
常温商品粉わさびは湿気を吸いますと変質しますから、開封後は密封して保存し、お早めにお召し上がりください。

【賞味期限】
540日

良質の西洋わさび原料を乾燥、粉末にして製造した粉わさびです。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
製造後1年6か月間

良質の西洋わさび原料を乾燥、粉末にして製造した淡緑色の粉わさびです。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
製造後1年6か月間