ソース・ドレッシング

醤油をベースに、おろしにんにくや玉ねぎをふんだんに入れました。唐辛子のピリッとした辛さと適度な甘さが調和した胡麻風味の韓国風ソースです。ステーキだけでなく、焼肉の漬け込みや付けダレとしてもご使用いただけます。

【規格】
1本1250Ｇ

【賞味期限】
常温12か月

本醸造醤油をベースに、みじん切りの玉ねぎをたっぷり入れました。ダイダイ等の酸味がさっぱりと調和したソースです。様々な食材を簡単にオリジナルの味付けに仕上げます。

【規格】
1本1060Ｇ

【賞味期限】
常温12か月

本醸造醤油におろし大根が入り、さっぱりした甘さとほのかな酸味が、こってりした肉料理を爽やかなおししさに変えて食がすすむメニューになります。肉料理全般、ハンバーグ、和風パスタソースなどにご使用ください。

【規格】
1本1110Ｇ

【賞味期限】
常温12か月

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：131kcal
たんばく質：2.4G
脂質：0.6G
炭水化物：29G
食塩相当量：4.9G

じっくりローストしたにんにくをしっかり効かせました。本醸造しょうゆの他にまろやかで濃厚な再仕込しょうゆで深みのあるソースに仕上げています。肉料理全般の他、パスタソース、漬け込みダレとしても応用できます。

【規格】
1本1200Ｇ

【賞味期限】
常温12か月

厳選された2種（カマンベールチーズ・モッツアレラチーズ） のチーズのうま味とオニオンの芳醇な風味が活きた、クリーミーで濃厚なホワイトソースです素材の自然な風味が活きたベースタイプなので、お店ならではの味付けに調整できます。

【規格】
1パック500Ｇ

【使用時方法】
お好みで、味をご調整いただき、お湯からでも調理していただけます。
加熱直後はダマになることがありますが、かき混ぜていくにつれて、全体がなじんでなめらかになります。
1、水500ml、牛乳500mlを鍋に入れ、そこに中身200Ｇを入れ、木べら等で軽くかき混ぜます。
2、鍋を火にかけ、焦げないようにかき混ぜながら、中火でとろみがつくまで数分加熱します。

【賞味期限】
12か月

じっくりソテーした自家製ミルポアです。（玉ねぎ、にんじん、セロリ等の香味野菜） の香ばしい風味とビーフのコクをとじ込めた、豊かな味わいのデミグラスソースで、素材の自然な風味が活きたベースタイプなので、お店ならではの味付けに調整できます。

【規格】
1パック500Ｇ

【使用方法】
お好みで味をご調製いただき、お湯からでも調理できます。加熱直後はダマになることがありますが、かき混ぜていくにつれて、全体がなじんでなめらかになります。
1、水1Lを鍋に入れ、そこに中身200Ｇを入れ、木べら等で軽くかき混ぜます。
2、鍋を火にかけ、焦げないようにかき混ぜながら、中火でとろみがつくまで数分加熱してください。

【賞味期限】
12か月

ヨーロッパ産黒トリュフの粒が入った、醤油テイストのソースです。ひとさじかけるだけで、芳醇トリュフの香りが広がる贅沢な一皿になります。

【規格】
1本100ml

【賞味期限】
12か月

厨房で常備しにくい、八丁みそや風味油に加え、かつおエキスをかくし味に使用。八丁みそ入り和風みそベースなので、炒め料理はもちろん、煮込みやソースなど、幅広いアレンジでメニューが拡がります。豚肉、鶏肉、牛肉、サーモン、なす、きのこ、にら、キャベツ、もやしなどの食材と相性が良くおすすめです。

【規格】
1本1Ｌ

【使い方】
1本で約40人分が作れます。材料100Ｇに対して、本品14Ｇ程度をご使用ください。

マッシュルームを刻んで煮込み、オリーブオイル、バター等ともにトリュフを加えて仕上げた、トリュフ風味のきのこの黒いペーストです。パスタソース、オムレツ用ソース、スープなどに少量加えるとトリュフの風味で味わいが一変します。

【規格】
1パック100Ｇ

【賞味期間】
12か月

厨房で常備しにくい、たまり醤油や風味油に加え、味の素独自素材の「畜肉だしの香気成分」を使用。 ガーリックとバターの香りがきいた醤油ベースなので、様々な素材やスパイスと相性良く絡みアレンジが拡がります。 鶏肉、豚肉、白身魚、いか、じゃがいも、きのこ、ねぎ、根菜などの食材と相性が良く、おすすめです。

【規格】
1本1Ｌ

【使い方】
1本で約40人分が作れます。材料100Ｇに対して、本品14Ｇ程度をご使用ください。

牛肉と玉ねぎの旨みをベースに、赤ワインとブラウンルウ、乳製品を効かせてコクを出した、濃厚な味わいのデミグラスソースです。

【規格】
1パック1kg

【粘度】
やや低め

【使用方法】
ストレートでお使いいただけます。

【賞味期間】
製造後1年6か月（未開封）

オニオン、ガーリックのうま味を加えた、サワークリーム風味のさわやかでクリーミィなディップソースです。揚げ物やシーフード等にもよく合います。

【規格】
1本500ml

【賞味期間】
製造日より5か月

ガーリック入りのオリーブオイルで素材を煮込んだ、スペイン南部の代表的な料理「アヒージョ」をイメージしたソースです。スペイン産オリーブオイルを使用し、おろしにんにくの香ばしさと、フライドガーリックで具材感が楽しめ、さらにブイヨンや香辛料が素材の美味しさを引き出す旨味のあるスパイシーな味わいに仕上げています。えびやきのこなどの素材にかけてレンジアップするだけの簡単オペレーションで調理可能です。その他パスタやマリネなど、温冷問わず幅広いメニューにお使いいただけます。

【規格】
1本505Ｇ

【賞味期間】
製造日＋180日

ざく切り玉ねぎとピクルスをたっぷりと配合し、創味食品独自の製法で仕上げたクリーミーなタルタルソースです。隠し味にマスタードを加えることで、深みのある味わいに仕上げました。お好みの量を加えてご使用ください。

【規格】
1本1kg

【賞味期限】
9か月

ガーリックとアンチョビーのうま味が効いた、野菜に絡みやすいディップソースです。そのままでもおいしく召し上がれますが、温めると、より一層本格的な風味をお楽しみいただけます。

【規格】
1本500ml

【賞味期間】
製造日より5か月

直火焙煎の香ばしいきりごま、すりごま、ねりごまを使用した、3種のごまの風味が特徴のドレッシングです。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期限】
9か月

ローストしたたまねぎの香りと、たまねぎの甘みをいかした、かつお風味が特徴のドレッシングです。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期限】
11か月

醤油ベースに、にんにくや生姜などの香味野菜を合わせ、トウチと豆板醤を合わせて味わい深く仕上げた黒胡椒だれです。粗挽き黒コショウの風味が食欲をそそります。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
炒め物の場合、材料に対し15〜20％の使用が標準です。本品1本で、5.9kg〜7.9kgの食材にご使用いただけます。

【賞味期限】
開栓前常温12か月

タイ産ホーリーバジル（ガパオ）が入った合わせ調味料です。大人気のガパオがこれ1本で作れます。

【規格】
1本1kg

【賞味期間】
390日

十数種類の香辛料を配合した香り豊かなタンドリー風ソテー用調味料です。

【規格】
1パック700Ｇ

【使用方法】
素材に対し、10％量のオイルをからめてご使用ください。

【賞味期間】
9か月

スモーク風味豊かなスパイシーで濃厚なソースです。そのまま肉料理やホットドック等にかけて召しあがりください。

【規格】
1本280ml

【賞味期間】
製造日より5か月

バルサミコ酢の風味を活かした濃厚な味わいのソースです。そのまま肉料理やサラダ等にかけてお召しあがりください。

【規格】
1本280ml

【賞味期間】
製造日より5か月

しょうがの香味が効いた、素材にしっかり絡むクリーミィタイプのドレッシングです。みそを配合したコクのある味わいで、。サラダだけでなくソースとしても、さまざまなメニューにお使いいただけます。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期間】
製造日より5か月

チャツネ、はちみつとミルポアを使用し、深みのあるコクを引き出しました。トマトとりんごの酸味と、ソテーオニオンのやさしい甘味が特徴のビーフカレーです。

【規格・入数】
1ケース30袋入り、1袋200Ｇ

【調理方法】
■茹で：約5分
■電子レンジ：容器に移してラップをかけて約2分（500Ｗ)

小麦の旨みと牛乳のコクが調和した、濃厚ながらライトな口当たりのベシャメルソースです。シンプルな配合で自由自在にアレンジしていただけます。無駄なく使えるコンパクトサイズです。

【規格】
1パック500Ｇ

醤油ベースに、ごま、しょうが、みょうが等の香味を効かせた、具材感のあるノンオイルドレッシングです。 和風ソースとしてもそのままで幅広くご使用いただけます。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期間】
製造日より5か月

ゆずの果皮と果汁を加えた、さわやかな香り広がるノンオイルドレッシングです。サラダはもちろん、料理のたれとしてもそのままご使用いただけます。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期間】
製造日より5か月

梅のさわやかな風味と果肉感のあるノンオイルドレッシングです。 かつおのうま味が、野菜はもちろん、肉や魚介類のサラダにもよく合い、そのままご使用いただけます。

【規格】
1本1L

【賞味期間】
製造日より5か月

クリアなプラスチックボトルです。容量は、使う頻度の少ないお店にとってロスの出にくい1070Ｇです。常温のまま開封してご使用ください。

【規格】
1本1070Ｇ

【賞味期限】
15ヶ月

チーズのなめらかなコクと、風味豊かな味わいのシーザーサラダドレッシングです。サラダ、肉・魚介類へのドレッシングソースとしてお使いいただけます。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期限】
150日間

バジルのさわやかな風味と鮮やかな緑色が特長のジェノベーゼソースです。チーズのうま味、ナッツのコクを効かせました。パスタはもちろん、アレンジメニューでもご使用いただけます。流水もしくは冷蔵庫内で解凍後、そのままご使用いただけます。

【規格】
1パック300Ｇ

【賞味期間】
製造日より1年

しょうゆが醸し出す奥深くまろやかな味わいが、シンプルながらも素材の旨味をぐっと引き出してくれます。魚介や野菜、海藻、豆腐などの和え物やお浸し、麺つゆと合わせて冷やしてうどんのたれなど、幅広いメニューにご使用いただけます。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期間】
製造日＋120日

ゴロゴロとした粗おろしのブラックオリーブをたっぷり使用した贅沢仕様。しょうゆベースの馴染みやすい味わいで、香ばしいローストオニオンとかつおだしで深みとコクを出しました。赤パプリカやすりおろしたまねぎも入っており、メニューへのトッピング効果も抜群です。生野菜サラダやパスタサラダの他、マリネやカルパッチョ、ローストビーフなど魚介にも肉にもよく合います。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期間】
製造日＋150日

本醸造醤油をベースにすりおろした玉ねぎ・にんにくを加え、ローストガーリックでコク深く仕上げました。程よく効かせた粗挽きブラックペッパーの風味が食欲をそそります。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
調理した素材にかけてご使用ください。素材に対し20〜30％が使用が標準です。本品1本1L（約1130G）で約5kgのステーキなどにご使用いただけます。

【賞味期限】
開栓前常温18か月

溶かしバターをイメージして作り上げた、芳醇な香りがふわっと広がるソースです。冷やしても固まらないさらっとした液状ですので、ディップソース、上掛けの他、塗る、和える、炒めるといった様々なメニューにそのままかけてお使いいただけます。

【規格】
1本505G

【賞味期限】
常温180日

伝統あるカクキュー赤出し味噌ベースに、かつお・昆布風味の和風調味料や発酵調味料・しょうが等で調味し、みそカツソースに仕上げました。揚げ物や田楽等にそのままご使用いただけます。また炒め物のソースとしてもご使用いただけます。

【規格】
1本1085Ｇ

【賞味期限】
12か月

※注意※
開封後は速やかに冷蔵保存にて保管してください

レモンの爽やかな酸味とローストオニオンのコクのある味わいが特徴的な、具材感のある洋風カルパッチョソースです。かけるだけで簡単に、彩り鮮やかなカルパッチョメニューが出来上がります。サラダや冷製パスタ、フライといったメニューにもご使用頂けます。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
ストレートでご使用下さい。

【賞味期間】
180日

バジルとガーリックの風味が特徴的な、具材感のある洋風カルパッチョソースです。かけるだけで簡単に、彩り鮮やかなカルパッチョメニューが出来上がります。サラダや冷製パスタ、フライといったメニューにもご使用いただけます。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
ストレートでご使用下さい。

【賞味期間】
180日

ガーリック、赤ピーマン、たまねぎ、トマト、パセリを使用した、具材感のある洋風カルパッチョソースです。かけるだけで簡単に、彩り鮮やかなカルパッチョメニューが出来上がります。サラダや冷製パスタ、フライといったメニューにもご使用いただけます。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
ストレートでご使用下さい。

【賞味期間】
180日

ごまの食感と香り高い風味を存分に味わっていただけるリッチなテイストです。すりごまは香りと味の良さに定評のある金ごまを使用しています。生野菜や豚しゃぶの他、素材との絡みも良いため、根菜サラダなどにおすすめです。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期間】
製造日＋180日