ソース・ドレッシング

飴色玉ねぎと牛肉の旨みにより、お湯で溶かしてひと煮立ちさせるだけで、具材を煮込んだようなおいしさが溶け込んだカレーソースが作れます。お好みの具材と合わせて手軽に好きな量のカレーを提供できます。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
450〜500mlのお湯を沸騰させ火を止めた後100Gのフレークを溶かし入れその後ひと煮立ちさせて下さい。

【賞味期限】
製造後540日

九州特産の柚子胡椒に国産青柚子を丸ごと搾った果汁と柚子皮みじんを加えたすっきり爽やかな味わいで、ピリッとした辛みがアクセントになっています。

【規格】
1本560G

【使用方法】
■お肉に上掛け
■麺と和えるなど

【調理方法】
炒め：1分

【賞味期限】
製造後390日

北海道産生クリームと牛乳をたっぷりと使用したクリームソースにチーズの旨味とブラックペッパーの薫りが特長の本格的なカルボナーラソースです。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
レトルトパウチの封を切らずに、そのまま沸騰したお湯の中で温めてください。中身を鍋等に移し替えて調理する場合は、焦げないように温めてください。

【賞味期限】
製造後360日

ねぎとごま油の豊かな風味が楽しめる、ペッパーとガーリックを効かせたソテー用調味料です。

【規格】
1パック700G

【使用方法】
固形物が均一になるまでよく振ってから、素材に対して10％のオイルをからめてご使用ください。

【賞味期限】
製造後270日

ごま醤油の豊かな風味とガーリックでアクセントを付けた甘辛仕立てのソテー用調味料です。

【規格】
1パック700G

【使用方法】
固形物が均一になるまでよく振ってから、素材に対して10％のオイルをからめてご使用ください。

【賞味期限】
製造後270日

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

液体塩こうじと共に熟成させた、旨みを引き出しコクを深める万能ソースです。

【規格】
1本1kg

【使用方法】
そのまま和える、絡めて炒める、漬け込んで味付けなど

【賞味期限】
製造後360日

お好みの具材にそのままかけて焼くだけで簡単にグラタンが作れます。ソースのコク出しに使ったほたてとチキンの旨みは魚介・肉・野菜とあらゆる食材との相性も良く、ドリア・リゾット・パスタソース等にもおすすめです。

【規格】
1パック300G

【賞味期限】
製造後360日

醤油ベースに大根おろしの入った和風ドレッシングタイプ調味料です。サラダ、豆腐、肉・魚介類へのドレッシングソースとしてお使いいただけます。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期限】
180日間

合いびき肉をたっぷり使ったスパイスの風味豊かなキーマカレーです。湯煎などで温めて使用してください。

【規格】
1パック2kg

【賞味期限】
製造後730日

動物原料不使用のスパイスの風味が豊かな関西風カレーソースです。湯煎などで温めて使用してください。

【規格】
1パック2kg

【賞味期限】
製造後730日

フュメドポアソンをベースに野菜やワインを加えて味に深みを与えた、魚介系の煮込み用ベースソースです。お好みの魚介類や野菜を加えれば簡単にブイヤベースができます。解凍後、調理してお召し上がりください。

【規格】
1パック1kg

【解凍方法】
沸騰したお湯に袋の状態で入れ、解凍してください。

【賞味期限】
24か月

生の国産トマトを使用しました。長時間かけて濾すことで、澄んだ果汁のみを集め、トマトの香りと旨みをしっかり引き出しました。解凍後、調理してお召し上がりください。

【規格】
1パック1kg

【解凍方法】
沸騰したお湯に袋の状態で入れ、解凍してください。

【賞味期限】
24か月

カナダ産オマール海老ヘッドを使用し、ブールマニエとブランデーを加えた、旨み豊かな完成度の高いアメリケーヌソースです。解凍後、調理してお召し上がりください。

【規格】
1パック1kg

【解凍方法】
沸騰したお湯に袋の状態で入れ、解凍してください。

【賞味期限】
24か月

カナダ産オマール海老ヘッドをソテーして旨みを引き出し、ブランデーを惜しみなく使用した香り豊かな風味が特長です。オマール海老の甘みとトマトの酸味がバランス良く溶け合っています。解凍後、調理してお召し上がりください。

【規格】
1パック1kg

【解凍方法】
沸騰したお湯に袋の状態で入れ、解凍してください。

【賞味期限】
24か月

濃厚な鰹だしの風味に加え、ごま油や味噌でコクを出した和風メニュー用調味料です。濃厚な味わいながら低塩（食塩相当量1G／1食分）であり、豆腐と豚肉の炒め物をはじめ、様々な和風メニューにご使用いただけます。適度なとろみがつくので、フライパンやスチームコンベクションオーブン調理にも適しています。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期限】
製造後360日

北海道産生クリームと牛乳をたっぷりと使用したクリームソースにチーズの旨味とブラックペッパーの薫りが特長の本格的なカルボナーラソースです。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食130G

【使用方法】
レトルトパウチの封を切らずに、そのまま沸騰したお湯の中で温めてください。中身を鍋等に移し替えて調理する場合は、焦げないように温めてください。

【賞味期限】
製造後360日

炒めたひき肉と野菜などの具材に本品を炒め合わせて盛りつけるだけで、簡単にガパオライスを提供できます。バジルの香りとオイスターや魚醤の旨みが効いており、クセが少なく食べやすい風味です。ガパオライス、焼きそば、チャーハンなどにお使いいただけます。

【規格】
1本1180G

【使用方法（1人前）】
ガパオライス：30G

【賞味期限】
210日間

理研ビタミン独自の「ハイブリッドクラフト製法」でお店の手作りの味わいに近づけました。卵黄のコクに玉ねぎ・にんじん・にんにくを使用し、たっぷりのすりおろし野菜の食感を感じるのっかる・からまる乳化液状ドレッシングです。サラダ、肉・魚介類、パスタなどへのドレッシングソースにお使いいただけます。

【規格】
1本990ml

【賞味期限】
240日間

ナンプラーを効かせ、程よい酸味の甘辛なスイートチリソースです。生春巻きはもちろん、鶏の唐揚げ、フライなどに幅広くお使いいただけます。調理した食材にかけてご使用ください。

【規格】
1本605G

【調理方法】
食材に対し20〜25％の使用が標準です。本品1本(605g)で2.4〜3.0kgの食材にご使用いただけます。

【賞味期限】
開栓前常温17か月

北イタリアのピエモンテ地方郷土料理であるバーニャカウダソースは、アンチョビとにんにくの風味が決め手です。ディップソース、パスタや炒め物にもご使用いただけます。

【規格】
1パック300G

【使用方法】
沸騰したお湯に袋の状態で入れ解凍後、調理してお召し上がりください。

【賞味期限】
24か月

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

牛ひき肉と玉ねぎを使い、イタリア産完熟トマトとデミグラスソース風ソースを加えてじっくり煮込んだこだわりのソースです。フライドポテトやホットドッグ、パスタなどにお好みで絞ってください。

【規格】
1パック300G

【賞味期限】
12か月

信州味噌Rと西京味噌をブレンドして奥深い味わいに仕上げました。馴染みある味噌の風味に国産ゆず果汁が爽やかに香ります。使いやすい粘性でかける、和える、つけるなど幅広い用途でお使いいただけます。

【規格】
1本540G

【賞味期限】
常温240日

ホワイトマッシュルームをベースにトリュフを加えた使い勝手の良いチューブタイプのペーストです。ソースやパスタなど様々なメニューが、混ぜるだけで簡単にトリュフの香り立つ高級感のあるメニューとなります。

【規格】
1パック280G

【賞味期限】
12か月

北海道産生クリームと牛乳をたっぷりと使用したクリームソースにポルチーニ茸とマッシュルームが豊かに薫る濃厚な味わいの本格的な洋風ソースです。パスタ・スープ、上掛けソースとしてご使用ください。

【規格】
1パック5個入り、1個120G

【賞味期限】
12か月

北海道産生クリームと牛乳をたっぷりと使用したクリームソースにポルチーニ茸とマッシュルームが豊かに薫る濃厚な味わいの本格的な洋風ソースです。パスタ・スープ、上掛けソースとしてご使用ください。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
12か月

たっぷりの具材を特殊製法ですりおろした手作り感のあるソースでゆずの香りがひろがります。かけてもつけても、作り置きにもご使用いただけます。

【規格】
1本1070G

【賞味期限】
10か月

たっぷりの具材を特殊製法ですりおろした手作り感のあるソースです。にんにくのうま味を効かせました。かけてもつけても、作り置きにもご使用いただけます。

【規格】
1本1080G

【賞味期限】
10か月

野菜と果実に世界の産地から集めた香辛料をブレンドしたソースです。そのままご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
24か月

ガーリックの香りと豊かなチーズ風味が特徴でサラダやデップソース、ドレッシングやソースとしてご使用いただけます。

【規格】
1本490ml

【賞味期限】
7か月

野菜との相性が良く、食べやすいまろやかなビーフシチューを作れる、顆粒タイプの素です。調理時に溶けやすく、しっかりとした旨みのシチューを作ることができます。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
炒めた肉と野菜に8.0Lの水を加えて煮込み、40〜60℃の湯2.0〜2.5L湯で溶かしたシチューミクスを加えて煮込んでください。

【賞味期限】
18か月

チーズとオニオンが入ったブイヨンの味わい豊かな顆粒タイプのクリームシチューの素です。調理時に溶けやすく、しっかりした旨味が特徴のシチューがつくれます。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
炒めた肉と野菜に8.0Lの水を加えて煮込み、40〜60℃の湯2.0〜2.5L湯で溶かしたシチューミクスを加えて煮込んでください。

【賞味期限】
18か月

大きめサイズにカットした北海道産のじゃがいも、にんじんを具材に使用したオーソドックスなビーフカレーです。20種類の国産野菜を圧力釜でじっくり煮込んだブイヨンでコクのある味わいに仕上げました。お湯で温める場合、

【規格】
1パック10食入り、1食200G

【使用方法】
レトルトパウチの封を切らずに熱湯の中に入れ、5〜7分間沸騰させてください。

【賞味期限】
24か月

しっかりとしたうま味と甘味で濃厚な味わいが特長のマヨネーズタイプです。ディップはもちろん、耐熱性がありますので調理用のソースとしても幅広い用途にそのままでご使用いただけます。

【規格】
1本1070G

【賞味期限】
製造後180日

群馬県桐生市のご当地グルメ「桐生ソースかつ丼」が味わえる、桐生ソースカツ丼会監修のソースです。本醸造醤油の風味と昆布・かつおの旨味が効いただし感のある味わいです。経時変化に強い品質です。

【規格】
1本1220G

【賞味期限】
12か月

インドカレー屋さんで評判のドレッシングをイメージして作りました。野菜がたっぷり入っていて、野菜の甘味をいかしたドレッシングなのでお子様から大人までお召し上がりいただけます。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
サラダ全般、麺メニュー、揚げ物のソースなど

【賞味期限】
240日間

食油配合量を10％以下におさえ、ごまの風味、甘味、酸味のバランスがよい仕立てです。醸造酢等の配合を調整し、すりたての煎りごまの風味が引き立つ仕立てにしました。適度な粘度で、かける・和える・つける等さまざまなメニューにそのままでご使用いただけます。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期限】
常温6か月

黒々と光沢を帯びた濃厚なソースは豆腐によく絡みます。独特な辛みとしびれの唐辛子と花椒は赤と青のダブル使い。花椒油で一層香り高く仕上げました。

【規格】
・1本1Ｌ
・1個あたりの大きさ（mm）：83.5×83.5×高さ270

【調理方法】
＜3〜4人前＞
1．水切りした絹ごし豆腐（2丁・約600Ｇ）をさいの目に切り、長ネギ（30Ｇ）は粗みじん切りにする。
2．よく熱した鍋にサラダ油（大さじ4）を入れ、豚ひき肉（120Ｇ）を炒める。
3．本品（130Ｇ）と豆腐を加えて軽く煮込み、長ネギを加え全体に絡ませて出来上がり。
※お好みにより使用量を加減してください。

【賞味期限】
12か月

小麦粉を油脂と炒め、バターオイルで仕上げたベーシックなフレークです。ベシャメルソースやカレー等、各種ソースのベース用として使用できます。食塩不使用で使いやすく、粘性付けなど幅広いアレンジが可能です。食塩不使用なので、自由な塩加減の調整が可能です。牛乳と食塩を加えて煮立てるだけで、おいしいベシャメルソースが出来あがります。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
18か月