ソース・ドレッシング

長年愛された「ディナーカレーフレーク」のフォン・ド・ボーが生み出す最高品質のコクと、ソテードオニオンをベースにバター、生クリーム、赤ワインで仕上げた最高級カレーソースです。

【規格】
1パック3kg

【賞味期限】
720日

粗く刻んだ完熟トマトに、オリーブ油で炒めた玉ねぎ、ニンニクを加え、軽く煮込んだソースのベースです。

【規格】
1パック2.9kg

【賞味期間】
18ヶ月

“切る、焼く、煮る、漉す”にこだわったクリアタイプ。味に深みがあり、煮つめずにソースを作れるので、手間をかけずにカジュアルフレンチなどにご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

フランス料理の肉料理に欠かせない仔牛のだし汁です。これを使用すれば手に入りにくい材料を集める手間や、仕込み時間を省くことができます。

【規格】
内容量：820Ｇ

【賞味期限】
常温24ヶ月

バジルのフレッシュな香りと味、そして鮮やかなグリーンをそのままに詰めました。バジルだけのシンプルなソースだからどんな料理にもご使用いただけます。

【規格】
1パック820Ｇ

【賞味期間】
365日

小麦粉を油脂と炒め、バターオイルで仕上げたベーシックなフレークです。ベシャメルソースやカレー等、各種ソースのベース用として使用できます。食塩不使用で使いやすく、粘性付けなど幅広いアレンジが可能です。食塩不使用なので、自由な塩加減の調整が可能です。牛乳と食塩を加えて煮立てるだけで、おいしいベシャメルソースが出来あがります。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
18か月

レモンの風味をほどよく効かせた、さっぱりとした後味のクリーミータイプドレッシングです。まろやかでコクのある味わいが特長です。ボトルから注ぎやすく、かつ液ダレしにくい、ほどよい粘度に仕上げていますので、素材を華やかに彩ります。

【規格】
1本1Ｌ

【用途】
各種サラダ、ドレッシングベース等

フレンチタイプの代表的なドレッシングです。つややかな赤色が野菜サラダを鮮やかに彩ります。さっぱりとした甘味でさまざまな素材にご使用いただけます。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
そのままご使用いただけます。

【賞味期間】
製造日より10ヵ月

フレンチタイプの代表的なドレッシングです。酸味の効いたプレーンでさわやかな味です。ポピュラーでオーソドックスな味は、野菜のおいしさを引き立てます。

【規格・入数】
1パック40個入り、1個15ml

【使用方法】
そのままご使用いただけます。

【賞味期間】
製造日より5ヵ月

フレンチタイプの代表的なドレッシングです。酸味の効いたプレーンでさわやかな味です。ポピュラーでオーソドックスな味は、野菜のおいしさを引き立てます。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
そのままご使用いただけます。

【賞味期間】
製造日より5ヵ月

トマトと卵黄のうま味とコクを活かした、口あたりのよいクリーミータイプドレッシングです。まろやかでコクのある味わいが特長です。ボトルから注ぎやすく、かつ液ダレしにくい、ほどよい粘度に仕上げていますので、素材を華やかに彩ります。

【規格】
1本1Ｌ

【用途】
各種サラダ、卵料理、ドレッシングベース等

【賞味期限】
7ヶ月

全卵使用マヨネーズのマイルドな味にコクをプラスしました。「酸味」「塩味」「うま味」のバランスがよく、さまざまな素材の味を引き立てます。

【規格】
1本1kg

【使用方法】
そのままご使用いただけます。

【賞味期間】
製造日より7ヵ月

コクのあるマヨネーズに辛子の風味をほどよく効かせました。サンドイッチや和風サラダ等のアクセントに最適です。

【規格】
1本1kg

【使用方法】
そのままご使用いただけます。

【賞味期間】
製造日より5ヵ月

フランスで古くから親しまれているペイザンヌサラダをおいしく食べられるドレッシングです。タラゴンやチャイブなどの卵と相性が良いハーブの香りに、熟成卵黄でコクとうま味をプラス、ディジョンマスタードとエシャロットで奥深く新たな味わいに仕上げました。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期限】
常温7ヶ月

逸品シリーズホワイトソースと比べて、乳製品（クリーム）、牛乳等の材料比を約2倍にした、濃厚な味のベシャメルソースです。乳分が多いので水で希釈できます。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
水や牛乳で約2倍に希釈して下さい。

【賞味期限】
冷凍12ヶ月

小麦の旨みと牛乳のコクが調和した、濃厚ながらライトな口当たりのベシャメルソース。シンプルな配合でアレンジ自由自在。無駄なく使えるコンパクトサイズです。

【規格】
1パック500Ｇ

生地の上に冷凍のまま置いて焼成することでおいしいフィリング入りパンができ、加熱してドレッシングやソースとしても使えます。クリームシチューソースにブロッコリーとベーコンをトッピングし、こだわりのソースとゴロッとした具がひとつになった新感覚の具材一体型冷凍ソースです。

【規格・入数】
1パック6個入り、1個162G

【調理方法】
ドレッシング・ソースとして使用する場合
■電子レンジ：1500Wの場合：約20〜30秒
パンフィリングとして使用する場合
■スチームコンベクション：調理モードはオーブン、温度は200℃、時間は約20分

【賞味期限】
12か月

トマトソースにベーコンとズッキーニをトッピングしました。こだわりのソースとゴロッとした具がひとつになった新感覚の具材一体型冷凍ソースです。生地の上に冷凍のまま置いて焼成することでおいしいフィリング入りパンができ、加熱してドレッシングやソースとしても使えます。

【規格・入数】
1パック6食入り、1食177G

【調理方法】
ドレッシング・ソースとして使用する場合
■電子レンジ：1500Wの場合：約20〜30秒
パンフィリングとして使用する場合
■スチームコンベクション：調理モードはオーブン、温度は200℃、時間は約20分

【賞味期限】
12か月

かたくちいわしを塩蔵・熟成させて作ったアンチョビーをソースにしました。パスタソースをはじめいろいろなお料理の隠し味として、少量加えてご使用ください。

【規格】
1本200ml

【賞味期間】
製造日より2年

卵黄のコクとパルミジャーノ・レッジャーノの風味を活かしたカルボナーラソースです。ベースタイプですので、パスタはもちろん、肉や魚のソースとしてもおすすめです。常温ですので解凍の手間がなく、開封してすぐにご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
そのままご使用いただけます。

【賞味期間】
製造日より1年

ハインツのイエローマスタードとザクザク食感のレリッシュが一体になった商品です。ホットドッグ、バーガーはもちろん様々な料理の隠し味としてもお使い頂けます。

【規格】
1本400G

【賞味期限】
18ヶ月

きのこの王様と呼ばれるポルチーニの濃厚な風味と独特の芳しい香り。白ワイン、オリーブオイル、バターで味わい深いソースに仕上げました。洋風はもちろん、和風や中華風など幅広いアレンジメニューに。調理用ソースとしてご使用ください。

【規格】
・1本580G

【賞味期限】
9か月

完熟トマトをベースに香味野菜の甘みと挽き肉とチーズの旨みが溢れる本格的なボロネーゼです。

【規格】
1パック110G
1個あたりの大きさ（mm）145×125×H15

【使用方法】
レトルトパウチを湯煎等で温めてからご使用下さい。

【賞味期限】
12か月

良質な素材で作りあげた豊かなコクのホワイトソースです。そのまま、またはお好みの濃度にのばしてお使い下さい。クリーム煮、グラタンやドリアにと、メニューの幅が広がります。

【規格】
内容量：2900Ｇ

【賞味期限】
常温24ヶ月

良質な素材で作りあげた豊かなコクのホワイトソースです。そのまま、またはお好みの濃度にのばしてお使い下さい。クリーム煮、グラタンやドリアにと、メニューの幅が広がります。

【規格】
内容量：830Ｇ

【賞味期限】
常温24ヶ月

溶けやすく使いやすい顆粒タイプのホワイトソース用のルウです。ナガノトマトの「ホワイトルウ」と比較して、食塩相当量（ナトリウム）を80％カットしています。用途に応じて、水や牛乳でのばしてご使用ください。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
12か月

酸味、塩味、香辛料をおさえたマイルドな味が特長です。カゴメ独自の技術で高粘度に仕上げました。トッピングしやすく、タレにくいので幅広いメニューにご利用いただけます。

【規格】
1本980G

【賞味期限】
1年6ヶ月

独自のブレンドスパイス（マサラ）で仕上げた、爽やかな後味のヨーロピアンスタイルのカレーです。※ソースのみ（具は入っていません）

【規格】
1パック3kg

【調理方法】
■ボイル：約30分
■別鍋で温める【賞味期限】2年

独自のブレンドスパイス（マサラ）に、黒ゴマ、黒糖、ココアを加えスパイシーでコクのある黒いソースに仕上げたビーフカレーです。

【規格・入数】
1ケース30袋入り、1袋200Ｇ

【調理方法】
■ボイル：約5分
■電子レンジ：別容器に移して約2分（500Ｗ）

【賞味期限】
2年

独自のブレンドスパイス（マサラ）に、コチジャン、赤唐辛子、パプリカを加えスパイシーで辛さのある赤いソースに仕上げたビーフカレーです。

【規格・入数】
1ケース30袋入り、1袋200Ｇ

【調理方法】
■ボイル：約5分
■電子レンジ：別容器に移して約2分（500Ｗ）

【賞味期限】
2年

小麦粉と油脂（ラード）を褐色になるまで高温の直火釜で丹念に焼きあげ、スパイスと野菜、果実をブレンドしたカレールウです。

【規格】
1缶3.3kg（110〜120皿分）

【使用方法】
スープ1Lにつきマドラスカレー160G、食塩3Gの使用が標準です。

【賞味期限】
開缶前常温24ヶ月

小麦粉と牛脂を褐色になるまで高温の直火釜で丹念に焼きあげ、野菜・果実とブラックペッパーをベースに20種類以上のスパイス＆ハーブをブレンドしました。長時間煮込まなくても味わえるコク深い旨味と、ブラックペッパーとさまざまなスパイス＆ハーブが爽やかな辛さでクセになります。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
肉、玉ねぎの順にじっくり炒め、水またはスープを加えて、やわらかく煮込んでから本品を溶かし、さらに煮込みます。

【賞味期限】
開封前常温12か月

小麦粉と溶けやすい油脂（ラード）を褐色になるまで高温の直火釜で丹念に焼きあげ、野菜、果実と20種類以上のスパイスをブレンドした、使いやすいフレークタイプのカレールウです。

【規格】
1パック1kg（約35皿分）

【使用方法】
肉、玉ねぎの順にじっくり炒め、水またはスープを加えてやわらかく煮込んでから本品を溶かし、さらに煮込みます。

【賞味期限】
開封前常温12ヶ月

酸味・塩味をおさえたマイルドな軽い口あたりでありながら、しっかりしたコクのあるマヨネーズです。

【規格】
1本1kg

【賞味期限】
10か月

マリナラソースは“海のソース”。アサリエキスと白ワインの風味が特長です。ムール貝やアサリ、イカ、エビなどの入ったシーフードメニューに最適です。

【規格】
内容量：3000Ｇ

【賞味期限】
開封前2年