水産品

天ぷら、煮物などに便利な「冷凍ちくわ」です。アイデア次第でいろいろな用途にご使用いただけます。

【規格・入数】
・1ケース50本入り、1本70Ｇ
・1本あたりの長さ（mm）：直径25×160〜170

【調理方法】
■自然解凍
■冷凍庫解凍

※お好みの料理に合わせて加熱調理

【賞味期限】
製造から
365日

日本のなると巻の70％は、焼津市で生産されております。その中でなると巻専業で生産している数少ないメーカーの北村にて、この商品は製造しております。なると巻を包丁で切った際に、もちっと包丁にくっつく触感で、ラーメン、うどんそばに浮き身として乗せた際の汁含みも良く好評を得ております。スライスをして、汁物の中の素材として使われることが一般的ですが、ハム・ソーセージのように、サラダやチャーハンの具材としても美味しく召し上がれます。又、冬場のおでん商材としても多く使用されますが、地元焼津では、串に刺したものを、ホットケーキミックスを付けて油揚げをして焼津ドッグとして、子供にも喜ばれる食べ方もございます。

【規格】
1本150Ｇ

※注意※
・本製品で使用している魚肉は、えび、かにを食べている魚です。
・卵白を使った製品と同一ラインで製造しておりますが生産順序でコントロールしておりますのでコンタミの心配はございません。

地場（山口県）で獲れた鯛の落とし身を使用し、魚の生臭さが少ない冷めても柔らかいつみれに仕立てました。

【規格・入数】
1パック360Ｇ（24個入り）

【調理方法】
煮る：凍ったまま沸騰したお湯で加熱

【賞味期限】
製造から
12ヶ月

じっくりと焼き上げ、笹かまぼこ本来の風味・食感・焼色を重視しております。すり身から最大限引き出した食感を味わい下さい。すり身乳化により、すり身本来のたんぱく質の力を引き出すよう組成コントロールをしております。又、焙焼温度のコントロールを行い、昔ながらの笹かまぼこの伝統をひきついでおります。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚25Ｇ

【調理方法】
冷蔵庫で解凍してください。

【賞味期限】
製造から
冷凍6か月

お好みのカットが出来る板付き蒲鉾です。冷凍蒲鉾ですので、ロスが無く、在庫が持てるので欠品の心配がありません。又、冷凍をすることによって発生する、スポンジ化やドリップを防ぐよう商品化しました。

【規格】
1本220G

【調理方法】
冷蔵庫で一晩解凍してください。
■冷蔵庫解凍：約7時間
■室温解凍：約3時間

【賞味期限】
製造から
12ヶ月

なるとを3mm幅にスライスしました。そば・うどんなどの和風料理やラーメンなどの中華料理に最適です。自然解凍してお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック150G（45〜50枚）入り

【賞味期限】
製造から
18か月

日本の四季を絵柄で表現した、彩り豊かなかまぼこです。絵柄は二ヶ月毎の年6回変わる多彩さです。

【規格】
・1パック470G、3mmスライス
・1本あたりの大きさ：39cm

【賞味期間】
46日

【絵柄種類】
・梅（12〜1月）
・桜（2〜3月）
・あやめ（4〜5月）
・朝顔（6〜7月）
・菊（8〜9月）
・もみじ（10〜11月）
※5mmスライス（商品コード：01960703）のタイプもございます。

お好みのカットが出来る板付き蒲鉾です。冷凍蒲鉾ですので、ロスが無く、在庫が持てるので欠品の心配がありません。又、冷凍をすることによって発生する、スポンジ化やドリップを防ぐよう商品化しました。

【規格】
1パック220G

【調理方法】
冷蔵庫で一晩解凍してください。
■冷蔵庫解凍：約7時間
■室温解凍：約3時間

【賞味期限】
製造から
12ヶ月

「上」は強い腰と白いツヤがある一級品になります。わらずかの身の上質な部分を使用しております。他商材との兼ね合いによっていろいろな用途で使用できます。

【規格】
1パック500Ｇ

【賞味期限】
製造から
365日

ずわいがにのほぐし身をイメージしたかに風味フレークです。一般的なすり身製品と比較して加熱調理後も繊維が崩れにくいのが特徴です。そのまま、または加熱してお召し上がり下さい。

【規格・入数】
・内容量：670G
・固形量：500Ｇ

【賞味期限】
製造から365日

千葉県南房総に江戸時代から伝わる伝統的なくじらの干し肉です。くじらの赤身をハクダイ食品特製の醤油ベースのタレに一晩漬け、天日で干しました。お酒のおつまみや千葉県のお土産として大変好評をいただいております。上質な部位を選定しているため柔らかくお召し上がりいただけます。ソフトタイプの製造過程で発生した切落しを使用したお徳用タイプです。

【規格】
1パック100G

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。お好みでマヨネーズや七味等を付けても美味しく召し上がれます。
※必要以上の加熱は商品が硬くなる可能性があります。
■炒め：表面がふつふつする程度まで両面を炙り、食べやすい大きさにカットし断面に赤みがなければ完成です。
■電子レンジ：裂いてみて断面に赤みがあれば10秒ずつ加熱してください。
・500Wの場合：1分30秒程度

【賞味期限】
製造から365日、要冷凍（-18℃以下）

くじらの赤身は、脂肪分が少なく高たんぱくで、しっかりとした肉の旨みと、さっぱりとした後味が特徴です。お刺身はもちろん、竜田揚げ・ユッケ・ステーキなど、さまざまな料理に使いやすい食材です。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
袋に入った状態で解凍後、余分なドリップをふき取ってください。3〜4mm目安にカットしてお刺身としてお召し上がりください。生姜醤油やにんにく醤油がおすすめです。

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：約1日
■流水解凍：袋に入った状態で約1時間

【賞味期限】
製造から365日、要冷凍（-18℃以下）

くじらの赤身は、脂肪分が少なく高たんぱくで、しっかりとした肉の旨みと、さっぱりとした後味が特徴です。お刺身はもちろん、竜田揚げ・ユッケ・ステーキなど、さまざまな料理に使いやすい食材です。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
袋に入った状態で解凍後、余分なドリップをふき取ってください。3〜4mm目安にカットしてお刺身としてお召し上がりください。生姜醤油やにんにく醤油がおすすめです。

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：約1日
■流水解凍：袋に入った状態で約1時間

【賞味期限】
製造から365日、要冷凍（-18℃以下）

くじら本皮のコリコリ食感と脂の甘みを、旨辛いキムチ味で楽しめる一品です。食べやすいピリ辛仕立てで、ご飯のお供やお酒のおつまみにおすすめです。解凍してそのままお召し上がりください。

【規格】
1パック500G

【解凍方法】
流水解凍：袋に入った状態で約30分

【賞味期限】
製造から365日、要冷凍（-18℃以下）

くじらベーコンは、くじらの旨みと脂の甘みが楽しめる人気の珍味です。ポン酢と相性が良く、お酒のおつまみにぴったりで、そのまま手軽に食べられる、昔ながらの味わいです。解凍してそのままお召し上がりください。

【規格】
1パック80G

【解凍方法】
流水解凍：袋に入った状態で約30分

【賞味期限】
製造から365日、要冷凍（-18℃以下）

※休売商品のため、現在お届けできません。

水揚げ港に近接した工場で生産しております。殻付原料を工場内で殻割りするため身質がしっかりしています。第12州の原料を使用しており、黄〜オレンジ色をしているのが特徴です。バラ盛なので、軍艦寿司や海鮮丼などにおすすめです。生食可で、解凍後そのままお召しあがりいただけます。

【規格】
1パック100G

【賞味期限】
製造から
23か月

チリ産の新鮮なウニを使用し、鮮度を保ったままブランチング後に急速冷凍しました。ミョウバンは使用していません。

【規格】
1パック100G

えび・いか・あさりを配合したシーフードミックスです。加熱してご使用ください。

【規格】
・1パック1kg
・内容量：800G

【賞味期限】
製造から
365日

アサリとホタテを贅沢に使用することによって、濃厚で旨味のあるクラムジュースを実現しました。シーフード系のダシとして幅広くお使いいただけ、味がすぐに決まります。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
水でお好みの濃度5〜7倍に調整してご使用ください。

【おすすめの料理】
アクアパッツァ、リゾット、ズッパ・ディ・ペッシェ、カチュッコ、パスタ、カレー、ドリア、グラタン、スープ、炊き込みご飯、パエリアなど

【賞味期限】
製造から
1年

アメリカ産シークラム貝の煮汁です。様々な魚介料理の味のフォローにお使いいただけます。ラス・シークラムジュースは、豊富なシーフードの産地のアメリカ東海岸にて天然のアメリカホッキ貝を使用して作られています。船で引きあげた天然ホッキ貝は港の近くの工場まで速やかに運ばれます。そこで貝を開いて身を取り出し、そのときに一緒に付いている内臓などが処理されます。取り出された身は細かく刻まれてボイルされ、ゆで汁を取り分けて「シークラムジュース」として商品化します。

【規格】
内容量：1360Ｇ

【調理例】
パスタ、リゾット、パエリア、スープ、カレー、炊き込みご飯、お吸い物

【賞味期限】
製造から
730日

鮮度のよいえび、たこ、いかをボイル後、急速凍結しました。えび本来の味と独自の技術で加工した、たこ、いかのソフトな食感が楽しめます。サラダはもちろん、ピザやパスタの具材にも幅広くお使いいただけます。

【規格】
1パック500Ｇ

【調理方法】
自然解凍または袋からだして流水解凍してください。

各具材の大きさが揃っているので、均一な加熱時間で調理可能です。自然解凍または流水解凍してお召し上がりください。

【規格・入数】
1パックNET800Ｇ(目安イカ40個、エビ35個、アサリ25個)入り

【賞味期限】
製造から
D＋365日