水産品

シャッカ周辺の地中海でとれたかたくちいわし（アンチョビ）だけを使用し、手作業で加工しています。時間が経ってからさばいた魚は品質が劣化し黒いフィレになります。本品は獲ったその日にさばくことにより、品質が保たれている証です。塩漬けですが、塩分が少ないのでお料理にも使えますが、そのまま食べるのが最適です。

【規格】
・内容量：540Ｇ
・固形量：320Ｇ

混ざり物なしの鰹単品の粉末です。口当たりの良い微粉末です。つけ麺等のスープや粉物のトッピングなどにお使いいただけます。

【規格】
1パック500Ｇ

【賞味期限】
10ヶ月

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
解凍し水気を切ってから、180℃の油で素揚げしていただき、熱いうちに塩をかけてお召し上がりください。

自然解凍してそのままお召し上がりいただけるボイルむきえびです。殻付のままボイル後、殻むきしていますので発色鮮やか、本来のえびの旨味と食感が味わえます。

【規格・入数】
1パック1kg（約130〜150尾）入り

【産地】
インドネシア及びベトナム

【賞味期限】
730日

※産地によりパッケージデザインが変わりますのでご了承ください。

※休売商品のため、現在お届けできません。

生食用の真ツブ貝のムキ身です。

【規格】
・1パック1kg
・2Ｌサイズ

スペイン産のイカスミを使いやすいペースト状にしました。独特の香りとコクを新鮮な状態でお届けいたします。

【規格】
1本180Ｇ

地場（山口県）で獲れた鯛の落とし身を使用し、魚の生臭さが少ない冷めても柔らかいつみれに仕立てました。

【規格・入数】
1パック360Ｇ（24個入り）

【調理方法】
煮る：凍ったまま沸騰したお湯で加熱

【賞味期限】
12ヶ月

新鮮サラダや海鮮丼など様々な料理にお使いいただける、生食用の有頭甘えびです。えびの頭は和、洋、中華の料理にそのまま塩焼としておたのしみいただけます。中むき、尾数建て。内側にもフィルムをはり、折れ、焼けも防ぎます。解凍してそのままお召し上がりください。

【規格・入数】
・1パック20尾入り
・1尾あたりの大きさ（cm）：12.5〜12.9（Ｌサイズ）

【賞味期限】
製造日より24か月

サルデーニャ島で作られた良質のボッタルガムジネ（ぼら）パウダーです。国内で削ったパウダーをブレンドすることにより、しっとりとしたフレッシュ感のある仕上がりとなっています

【規格】
1パック100Ｇ

【賞味期限】
200日

煮干しの中でも生産量の少ない貴重な商品です。 ウルメイワシを原料とし、片口よりもあっさりとしていてクセの少ない甘くて力強い出汁がとれます。通年を通して個体・出汁共にバラつきが少ないです。 （天然物を使用の為、多少の個体差は生じます）特撰は、焼けや割れの少ない物を選んでおり、そのまま食べたときの旨みが違います。

【規格】
1パック1kg

煮干しの中でも生産量の少ない貴重な商品です。 ウルメイワシを原料とし、片口よりもあっさりとしていてクセの少ない甘くて力強い出汁がとれます。通年を通して個体・出汁共にバラつきが少ないです。 （天然物を使用の為、多少の個体差は生じます）

【規格】
1袋1kg

化学調味料無添加のまぐろ油漬チャンク（あらほぐし）です。

【規格】
内容量：1705Ｇ

【賞味期限】
3年（開封前）

脂のりのよい寒サバに限定して加工しています。寒サバ独特の上品な甘味がお楽しみいただける一品です。酢はもちろんのこと塩にまでこだわった商品です。お召し上がりいただく前に薄皮を剥いていただくと「青光り」します。味も見た目も最高級の一品です。

【規格・入数】
1袋5枚入り、1枚約112Ｇ

シチリア トラパニ産の旨みいっぱいの自然塩で塩漬けし、熟成後の仕上げは、酸化に強く鰯の旨みを最大に引き出すと言われるイタリア産のひまわり油で仕上げられています。様々なシェフに愛用されています。お得な業務用サイズです。

【規格】
内容量：550Ｇ

液汁ごとご使用いただけるレトルトほたて貝フレークです。

【規格】
1パック500Ｇ

【賞味期限】
24か月

淡白な味わいの鰆を西京味噌で漬け込みました。甘味のきいた上品な味付けです。

【規格・入数】
1袋5枚入り、1枚70Ｇ

淡白な味で鮮やかな赤い皮目の赤魚を、定番の粕漬けにしました。

【規格・入数】
1袋5枚入り、1枚70Ｇ

厳選された国内産原料を1枚ずつ丁寧に焼き上げ均等にきざみました。

【規格】
1パック100Ｇ(2mm幅)

わかめの茎を「剣山引き」と言う手作業加工する事で極細状に仕上がり食感は、シャキシャキで歯ざわりがよくヘルシーです。刺身のつま、サラダ、スープの浮き身等に最適です。

【規格】
1パック100Ｇ

【使用方法】
たっぷりの水に本品を入れ約5分程度で戻ります。しっかり水気を切ってご使用ください。（重量比約10倍）

※熱湯での戻しの時間は約1〜2分
※戻したあと後は、なるべくお早めにお召し上がりください。

【使用用途】
海藻サラダ、わかめスープ、トッピング、刺身のツマ、炊き込みご飯など

※休売商品のため、現在お届けできません。

北海道産のつぶ貝を使用し、ピリッとワサビが効いたつぶわさびです。

【規格】
1パック70Ｇ

まぐろ本来の美しい色と旨味にこだわりました。袋のまま解凍してください。

【規格】
1パック500Ｇ

【賞味期限】
12か月

春を代表する魚の鰆を炙ってあり生食でお召しあがりいただけます。原料は寒鰆を使用し、癖が無くアレンジもききます。韓国産の鰆を国内加工しています。

【規格・入数】
1パック1kg（5〜7本）入り

※品薄のため商品をお届けできない場合がございます。

かすべ（えいひれ）の生干しタイプです。しっかり炙ってお召し上がりください。軟骨のコリコリ感がたまらない、この食感と味わいは目玉メニューになる事間違いなしです

【規格】
1パック400Ｇ

塩抜きの手間がかからず、必要な量だけ使えるＩＱＦ（バラ凍結）なので、大量調理から小鉢料理まで幅広い用途に対応できます。あらゆる料理にお使いいただけるように、食べやすい細切りにカットにしてあります。

【規格】
1パック500Ｇ

【使用例】
サラダ、スープ、炒め物、煮物等

【使用量】
（水戻し前）サラダの場合1人前30Ｇ

【賞味期間】
360日間

原料、加工とも、純北海道産の明太子。切れ端ですが、質は上等です。価格もお手頃で、お茶漬け、おにぎり、パスタなどにおすすめです。

【規格】
1パック450Ｇ

徹底した品質管理を行っている美味しい海老を調理しやすい様に下ごしらえしました。天ぷら、海老フライ等にご使用ください。

【規格・入数】
・1パック20尾入り、1尾約20G
・1尾あたりの長さ（cm）：15.0〜16.0

【仕様】
腹部4ヶ所カット・剣取り・尾扇しごき・背ワタピン抜き

【調理方法】
加熱してお召しあがりください。

徹底した品質管理を行っている美味しい海老を調理しやすい様に下ごしらえしました。天ぷら、海老フライ等にご使用ください。

【規格・入数】
・1パック10尾入り、1尾約30Ｇ
・1尾あたりの長さ（cm）：17.0〜18.0

【仕様】
腹部4ヶ所カット・剣取り・尾扇しごき・背ワタピン抜き

【調理方法】
加熱してお召しあがりください。

徹底した品質管理を行っている美味しい海老を調理しやすい様に下ごしらえしました。天ぷら、海老フライ等にご使用ください。

【規格・入数】
・1パック20尾入り、1尾約16.5Ｇ
・1尾あたりの長さ（cm）：14〜15

【仕様】
腹部4ヶ所カット・剣取り・尾扇しごき・背ワタピン抜き

【調理方法】
加熱してお召しあがりください。

5色カラー(赤、白、緑、黄、オレンジ)のスナックメニューです。油で揚げるだけの簡単調理、スポーツ観戦フード、テイクアウトメニューとしてもお使いいただけます。

【規格】
1パック227Ｇ

真昆布とは伸ばした状態の幅広高級昆布の事ですが真昆布（棒）は、伸ばす前の昆布である為安価となっていますが、のし昆布同様ダシ汁は濁らず上品な味のダシが取れます。

【規格】
1パック1kg

干物の扱いは半日から一日、太陽に当てて干すことで旨さが増し、焼く前にお酒をひと振りすると、ふっくらと仕上がります。

【規格・入数】
1パック4枚入り、1枚約370〜420G

【使用方法】
焼く等加熱してください。

※一度解けたものを再び凍らせますと、品質が変わることがありますのでご注意ください。

漁獲船は凍結設備を有し、獲れたてそのままに船上凍結されるため鮮度は抜群です。ぼたん海老や甘海老に似たまろやかさで甘みのある味わいが特徴ですが、身質は甘海老よりもやや歯ごたえがあり、生食・加熱両方の用途にご使用いただけます。

＜アルゼンチンアカエビ＞
アルゼンチンの南部パタゴニア地方に面するサンホル湾で漁獲されます。漁場はサンタクルズ州に面した北部海域、チュブ州に面した南部海域、外海のナショナル海域の大きく三つに分けられ、海老としては珍しく、大きな群れを組み湾内を反時計回りで回遊しながら、一年で漁獲サイズまで成長します。船凍品のシーズンは年によって多少前後しますが、3月中旬から試験操業が開始し、6月頃本格的なシーズンを迎え、10月頃に漁期が終了します。

【規格・入数】
・1パック2kg（約70尾）入り
・1尾あたりの大きさ：15cm

※休売商品のため、現在お届けできません。

絶妙な加減でボイルした脚を1本ずつパック。そのまま刺身やしゃぶしゃぶに、細い部分はタコブツやタコ飯等がおすすめです。

【規格】
1ヶあたり約1.5kg

【規格】
1パック1kg

【加熱調理の必要性】
解凍してお召し上がりください。

※一度解凍したものを再び凍結した場合、品質劣化の原因となりますので再凍結はおやめください。

北海道産の殻付帆立を片貝にした生冷凍品です。バラ凍結品で、そのまま焼きメニューに使えます。内臓・砂抜き処理済み。加熱用。

【規格・入数】
・1パック10枚入り
・1枚あたりの大きさ：約10〜11cm

個食パックなので、簡単に食べられます。また塩加減も丁度よく、サクッサクッとした歯ごたえでご飯もすすみます。厳選された本場韓国産のりを使用。塩とごま油を控えめにした韓国味付けのりです。サラダのトッピングやおにぎり、のり巻きなどにお使いください。

【入数】
1パック8袋入り、1袋8切入り

【賞味期限】
製造後9ヶ月（未開封）

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

■アラスカの海で育った厳選銀鱈使用。

■国内工場にて、丁寧に手作業で加工。
■銀鱈に合わせた特製味噌で味付け。
■適温でじっくり時間をかけて熟成させ、味がしみこんでいます。
■着色料、保存料等は一切使用せず、プロが作った自然な味。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚80Ｇ

国産最高級の「かつお節」を使用。高級料亭でも使われる上質な花かつおです。

【規格】
1パック500G

【賞味期間】
1年