水産品

厳選された原料を使用し、調味後3〜4日しっかり冷蔵庫で熟成させており、一流ホテルやレストランでオリジナルとして出される、冷燻製法（10℃以下）でスモークし、ドレッシング等で味付けすることを前提に、他社製品と比べてライトに仕上げています。解凍後お好みのサイズでお召し上がりください。

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約5時間
■室温解凍（約25℃）：約1時間

【賞味期限】
製造から
12か月

お刺身用のメカジキをアラスカフーズ独自の10℃以下直薪冷燻法により丹念に造り上げました。脂ののった白身魚と桜のチップが醸し出す味わいは、生ハムのような感覚です。解凍後にお召し上がりください。

【規格】
1パック500G

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約5時間
■室温解凍（約25℃）：約1時間

【賞味期限】
製造から
12か月

北海道、青森県産メインのホタテをスライス加工しました。

【規格・入数】
1パック20枚入り、1枚約6G

ふっくら食感とやさしい塩味が魅力の釜揚げしらすです。水揚げ後すぐに釜ゆでし、鮮度そのまま急速冷凍しました。解凍するだけでご飯のお供はもちろん、パスタやサラダにも手軽に使える万能食材です。たっぷり容量で、日々の食卓から業務用まで幅広く活躍します。

【規格】
1パック1kg

古くからイワシ漁が盛んな九十九里浜近海は、黒潮と親潮がぶつかり合う為、プランクトンも豊富で数多くの魚介類の獲れる絶好の漁場です。そんな九十九里浜近海で水揚げされた新鮮なイワシを釜茹でし、酸化防止と衛生面から、乾燥機で丁寧に乾燥させて仕上げました。大きめで脂分が少なめの煮干なので、生臭みのないコクのある風味豊かなだしを採ることができます。背と腹の境界がくっきりとした脂分の比較的少なめな煮干です。お味噌汁、そばつゆ、煮物のだし、その他幅広くご利用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【保存方法】
冷蔵10℃以下

【賞味期限】
製造から
製造日より120日

池揚げから加工場へ活状態で搬入し、氷水で〆て仮死状態にして、世界最高峰のプロトン凍結機で急速凍結しました。生食も可能です。

【規格・入数】
1パック12尾入り、1尾18Ｇ

英国またはアイルランドで水揚げされる鮮度の良い原料を使用しています。つぶ貝本来の旨味を是非ご賞味下さい。

【規格・入数】
1パック1kg、1個あたり約50〜70Ｇ

【解凍方法】
解凍後そのままお召し上がりいただけます。
■冷蔵庫解凍(約5℃)：約7時間
■室温解凍：生食商材につき、冷蔵庫解凍もしくは冷水の中で解凍してください。

【賞味期限】
製造から
最終加工から1年半

インドネシア産、マレーシア産のえびを使用したむきえびです。炒め物全般で万能に使える為、非常に人気のある商品です。

【規格】
1パック700G、1個あたり2.3〜4.5G

【解凍方法】
調理2〜3時間前に必要量だけ冷凍庫から冷蔵庫へ移し、半解凍（指で押してみて表面がややへこむ程度）の状態にします。急いでご使用になる場合は袋のままで流水解凍してください。
■冷蔵庫解凍：約2〜3時間

【賞味期限】
製造から
製造日＋18か月

キハダ、メバチ、ビンチョウの新鮮な原料を使用し、脂や安定剤を加えてバランスの良い味と質に仕上げたタタキです。

【規格】
1パック500G

中国産のワカサギをバラ凍結しました。から揚げ、天ぷらなどにおすすめです。

【規格】
1パック1kg

※休売商品のため、現在お届けできません。

えび・いか・あさりを配合したシーフードミックスです。加熱してご使用ください。

【規格】
・1パック1kg
・内容量：800G

【賞味期限】
製造から
365日

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

約3mm×4mm角となっており、サラダや和え物に彩りを加える食材としてお使いいただけます。IQF(バラ凍結)になっており、使う分だけ解凍してお使いいただけるので、食材ロスも出にくく切る手間もかかりません。

【規格】
1パック300G

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：約12時間
■流水解凍：約30分
■室温解凍：推奨しておりません。

【賞味期限】
製造から12か月

シャキシャキした歯ごたえとなめらかさがあり、漁師さんが食べている「採れたてのわかめ」のような食感、味わいをお楽しみいただます。サラダ、汁物の具、和え物、煮物だけではなく、炒め物などにもご使用いただけます。

【規格】
1パック500G

【使用方法】
1、大きめの容器に凍ったまま必要量を取り出し、たっぷりの水で10〜15分戻します。（流水を使用する場合は、約10分間戻してください。）
2、水を切ってそのままご使用ください。

【賞味期限】
製造から
360日間

すりおろしたような形状のめかぶですので、そのまま味付けしてつるっとお召し上がりいただけるほか、麺類・丼物のトッピング、汁物や山かけなどにもご使用いただけます。

【規格】
1パック200Ｇ

【解凍方法】
自然解凍、流水解凍したのち、そのままお召し上がりいただけます。
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約8時間
■室温解凍（約25℃）：約4時間

【賞味期限】
製造から
360日間

紅ずわい爪肉の殻の一部を残して取り除き、食べやすくしたポーションタイプです。

【規格・入数】
1パック500Ｇ（約28〜36個）入り

つや感、てり感と滑らかな舌触りにこだわり、すきみ風に仕上げました。

【規格】
1パック80Ｇ

【調理方法】
流水または冷蔵庫解凍

【賞味期限】
製造から
365日

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：188kcal
たんばく質：18.8G
脂質：10.9G
炭水化物：2G
食塩相当量：0.8G

国内産すじ青のり100％使用しております。

【規格】
1パック35Ｇ

【賞味期限】
製造から
5か月

ロシア産のつぶ貝を水を極力使用せずに加工しました。つぶ貝本来の旨み・甘みが残っています。

【規格・入数】
1パック20枚入り、1枚約7〜8Ｇ

漁師の目利きで厳選した、わら焼きたたきに最適な鰹を1本1本丹念に職人が手作業にて焼き上げます。手焼きの強みを活かし、職人がその1節に最適な火加減、時間を調整して商品に仕上げます。一貫して藁を焼き上げた炎だけでかつおを焼き上げ、火力は一瞬で高温になり、鰹の表面を香ばしくサクッと焼き上げます。焼き上げた鰹は鮮度が落ちないうちに最新の凍結機械リキッドフリーザー（液体凍結）を用いてすべて凍結しています。そのため解凍後はドリップもほぼ出ず、生鰹の状態とほとんど遜色なく仕上がります。真空パックになっております。タレのほかに、粗塩でいただくのもおすすめです。

【規格】
1ヶあたり約300〜600Ｇ

【解凍方法】
■氷水解凍：パックのまま、氷水に約20分つけこみ解凍し、冷蔵もしくは常温にて芯の凍っている状態を解凍。（外気温や解凍量によって時間は要調整）
■流水解凍：パックのまま、流水にて約15分つけこみ解凍をします。氷水より早く解凍できるので急ぎの場合は流水がおすすめです。

フライ用の開きになっているで、使い勝手もよいです。骨ありです。

【規格・入数】
1ケース4kg（約80枚）入り

チリ産の銀鮭をじっくり時間をかけて味付けした後、スモーク用チップで燻して仕上げております。解凍し、盛り付けるだけで料理を華麗においしく演出します。料理素材としても、穏やかなスモークの薫りが様々な料理を引き立て、グレードアップさせます。そのまま美味しいスモークサーモンをぜひご賞味ください。

【規格】
1パック500Ｇ

【賞味期限】
製造から
製造日より13か月

脂が少なくコクがあり、さっぱりとした味が特徴です。また、ドレッシング等で味付けをすることを前提に、他社製品と比べて薄く味付けをしております。

【規格】
1パック500G

【解凍方法】
解凍後にお召し上がりください。
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約5時間
■室温解凍（約25℃）：約1時間

【賞味期限】
製造から
5か月

綺麗な長方形の柵で筋目も荒いところは入らない目鉢鮪の赤身です。1柵約200Gで歩留まりが良いです。

【規格・入数】
1パック1kg（5柵）入り、1柵約200Ｇ

柵によってはお造りに使えるような目鉢鮪の赤身も含まれています。

【規格・入数】
1パック1kg（5柵）入り、1柵約200Ｇ

アサリとホタテを贅沢に使用することによって、濃厚で旨味のあるクラムジュースを実現しました。シーフード系のダシとして幅広くお使いいただけ、味がすぐに決まります。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
水でお好みの濃度5〜7倍に調整してご使用ください。

【おすすめの料理】
アクアパッツァ、リゾット、ズッパ・ディ・ペッシェ、カチュッコ、パスタ、カレー、ドリア、グラタン、スープ、炊き込みご飯、パエリアなど

【賞味期限】
製造から
1年

プレーンさつま揚げです。弁当の付け合わせ、煮物等にご使用下さい。

【規格】
1パック10枚入り、1枚55Ｇ

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。

【賞味期限】
製造から
12か月

国内産原料を1枚ずつ丁寧に焼き上げ、幅を均等にきざみました。

【規格】
・1パック100Ｇ
・1枚あたりの大きさ（mm）：幅2

粉物やおひたし等のトッピングから出汁感アップの調味料等の幅広い用途にお使いいただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造から
10か月

鰹より濃厚な味の出る宗田鰹を厚削りにしました。　関東風のめんつゆ等によく合うお出汁が取れます。

【規格】
1パック1kg

コクと深みの強いサバ節を厚削りにしました。鰹節と合せてご使用いただくと色々なお料理に合う万能型のお出汁が取れます。

【規格】
1パック1kg

国内産原料を１枚づつ丁寧に焼き上げ2mm×20mm幅にカットした使い切りサイズの少量パックです。

【規格・入数】
1パック100袋入り、1袋0.3Ｇ

【賞味期限】
製造から
270日

厳選された国内産原料を１枚づつ丁寧に焼き上げ均等にきざみました。

【規格】
1パック100Ｇ(3mm幅)

【使用方法】
どんぶり物や麺類にそのままふりかけてお使い下さい。

【賞味期限】
製造から
270日

厳選された国内産原料を１枚づつ丁寧に焼き上げました。

【入数】
1パック10枚入り

【賞味期限】
製造から270日

血合い部分を取り除き、純粋なまぐろの上品な風味が楽しめる高級感あふれる細削りです。

【規格】
1パック250Ｇ

天ぷら、煮物などに便利な「冷凍ちくわ」です。アイデア次第でいろいろな用途にご使用いただけます。

【規格・入数】
・1ケース50本入り、1本70Ｇ
・1本あたりの長さ（mm）：直径25×160〜170

【調理方法】
■自然解凍
■冷凍庫解凍

※お好みの料理に合わせて加熱調理

【賞味期限】
製造から
365日

■アラスカの海で育った厳選銀鱈使用。

■国内工場にて、丁寧に手作業で加工。
■銀鱈に合わせた特製味噌で味付け。
■適温でじっくり時間をかけて熟成させ、味がしみこんでいます。
■着色料、保存料等は一切使用せず、プロが作った自然な味。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚80Ｇ

干物の扱いは半日から一日、太陽に当てて干すことで旨さが増し、焼く前にお酒をひと振りすると、ふっくらと仕上がります。

【規格・入数】
1パック4枚入り、1枚約370〜420G

【使用方法】
焼く等加熱してください。

※一度解けたものを再び凍らせますと、品質が変わることがありますのでご注意ください。