畜産品

カナダの自然豊かな大地で作られた麦と、ミネラルたっぷりの水で日本人向けに育てられた三元豚であるハイライフポークを使用しています。部位はバラで1kgのブロックにしました。

【規格】
1パック1kg

1.6mmスライス済みです。味が濃いので、特にすき焼きに合います。

【規格】
1パック1kg

埼玉県産武州和牛ロース12kg前後を、約5kg前後カットにしました。少量納品です。ランクは、4番以上です。

【規格】
1ヶあたり約5kg前後

銘柄鶏の伊達鶏を使用したナゲットです。油調してお召し上がり下さい。テイクアウトにも使え、冬に向けてイベント等の料理にも最適です。銘柄鶏の伊達鶏を使用しているため、他との差別化も狙えます。

【規格・入数】
1パック1kg(約50個)入り、1個約20Ｇ

【調理方法】
揚げ：凍ったまま約2分30秒(油温170℃)

脂のりがよく、歯ごたえのある肉質は、若鶏では味わうことのできない食感です。凝縮された旨味と風味も最大の魅力です。

【規格】
1パック2kg

親鶏の中抜き屠体をディボーニングマシンでミンチ加工しました。常に鮮度にこだわりを持って、加工・凍結しております。

【規格】
1パック1kg

埼玉県産武州和牛のランプを4〜5kgブロックにしました。ランプとは、お尻から腰にかけての部位のことです。柔らかく、赤身と脂のバランスが良いため、焼肉やローストビーフ等に向いています。武州和牛はトウモロコシや麦などをブレンドした武州和牛オリジナルの配合飼料が与えられ、丁寧に飼育された埼玉県産の黒毛和牛です。肉の風味、甘み、そしてきめ細かさから来る柔らかさが自信の逸品です。

【規格】
1ヶあたり約4〜5kg

※品薄のため商品をお届けできない場合がございます。

埼玉県産武州和牛のイチボを4〜5kgブロックにしました。イチボとは牛のお尻の部位のことです。脂がのっていて柔らかく、ステーキや焼肉に最適です。武州和牛とはトウモロコシや麦などをブレンドした武州和牛オリジナルの配合飼料が与えられ、丁寧に飼育された埼玉県産の黒毛和牛です。肉の風味、甘み、そしてきめ細かさから来る柔らかさが自信の逸品です。

【規格】
1ヶあたり約4〜5kg

自然解凍でオードブルやサラダ・サンドイッチ等にお使いいただけます。スライス済みです。

【規格】
1パック250Ｇ

もも肉に比べ､さっぱりとしたむね肉を使用した、骨なしタイプのフライドチキンです。衣付けの工程を工夫し、よりサクッとした食感が得られるよう調整､衣の色もイエローゴールドに仕上げ、見た目でも美味しさが感じられる商品です。そのままフライドチキンとしてはもちろん､バーガーメニューなどにもお使いいただけます。

【規格・入数】
1パック10枚入り、1枚70Ｇ

【調理方法】
■揚げ：冷凍のまま5分（油温約170℃）
■オーブン：解凍後約4分(機材の大きさ、W数で条件が変わりますので、あくまで参考です。)

モッツァレラ・ゴーダ・チェダー・ペコリーノロマーノの4種を使用したとろけるチーズを中に包んだ極厚ハンバーグです。電子レンジでの加熱でお召し上がりいただけます。

【規格・入数】
1パック6個入り、1個150Ｇ

国産豚レバーのみを使用しています。下処理済み、調理済み、打粉付きで約2分半揚げるだけでお召し上がりいただけます。軽く下味がついておりますが、お好みの味付けで幅広いアレンジも可能です。IQF凍結で必要な分だけ取り出せる為、無駄がなく大変扱いやすい商品です。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
揚げ：約2分半(油温170℃)

IQF凍結したベーコンなので、必要な分だけ無駄なく使えます。カット済みなのですぐ使え、冷凍のまま使用できるので旨味を逃がさず手間のかからない便利な商品です。

【規格】
1パック500Ｇ

福島県・宮城県の豊かな土壌で大切に育てられた銘柄鶏である伊達鶏のムネ肉を使用したナゲットです。中心にとろっとしたチーズが入っており、伊達鶏ならではの強い旨味とチーズの味わいが楽しめる商品です。テイクアウトにも最適です。

【規格・入数】
1パック1kg(40個)入り、1個25Ｇ

【調理方法】
電子レンジ：約2分(500Ｗ)

ブラックペッパーのスパイシーさと肉の旨味を融合させたボロニアソーセージです。使いやすいスライスパックです。

【規格・入数】
・1パック225Ｇ（15枚）入り
・1枚あたりの大きさ（mm）：Φ65×5

【調理方法】
■焼き：解凍し油をひいたフライパンで焼く
■茹で：20分程度
■スチームコンベクションオーブン：20分程度

【解凍方法】
■自然解凍（25℃）：約150分程度
■流水解凍：40分程度

【賞味期限】
12か月

賞味期限が約3か月またはそれ以下の訳あり商品です。のスライスベーコンです。炒めものやパスタ・ピザの具材としてはもちろん、長さがあるのでベーコン巻などにも幅広くお使いいただけます。

【規格】
・1パック1.5kg
・1個あたりの大きさ：長さ約20cm、幅約4cm、厚み約1.5mm

※注意※
・賞味期限は入荷日から約3か月になります。
・入荷、出荷等の兼ね合いで賞味期限が3ヶ月よりも短くなる可能性もございます。
・本品の大きさは目安であり、多少のばらつきがございます。

鶏もも肉は生・未調理のまま、ひとつひとつに衣をつけた唐揚げです。にんにく、醤油をベースにした特製タレに漬け込み、しっかりと味付けしました。薄い衣に仕上げることで、衣のカリッとした食感と、肉の弾力感・ジューシー感が味わえる逸品に仕上がりました。肉の中までしっかり味を染み込ませるために、また、柔らかくジューシーな食感にするために鶏肉に調味液を漬け込んだ後、1晩(8時間以上)寝かせています。バラ凍結しているので必要な分だけ調理可能です。(肉比率約75％、調理歩留約85％)

【規格・入数】
1パック1kg(約27個)入り、1個あたり約37Ｇ

【調理方法】
■揚げ：凍ったまま約6分半(油温170〜180℃)
■2度揚げ：3分(油温170〜180℃)
揚げた後、8分以上30分以内フォールディング後、再度2分半揚げる(達温に必要なフォールディング時間：5分)
■解凍調理：冷蔵庫解凍後(中心品温0〜10℃)、4分(油温170〜180℃)(達温に必要なフォールディング時間：5分)

牛タンと牛タンの下側の部分を味付けし、唐揚げ粉をまぶしてあります。IQFなので凍ったまま必要数量を取り出すことができます。タンの弾力と衣のかりっとした食感がたまらない一品です。

【規格・入数】
1パック500Ｇ、1個あたり約10Ｇ

【調理方法】
揚げ：凍ったまま約3〜4分(油温：170℃)

牛のヒレのひも状の部分をひとくちステーキとしてお召し上がりいただけるようカットしました。ヒレステーキとして提供ができます。人気の柔らかい肉質と赤身肉という特徴を兼ね備えた商品です。IQFなので凍ったまま必要数量を取り出すことができます。脂肪注入や結着はしていません。

【規格】
1パック500Ｇ、1個あたり約9〜13Ｇ程度

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。
焼き：お好みの加減で

肉粒感のある粗挽き食感のボロニアソーセージを厚さ4mmの斜めスライスにしました。IQF（バラ凍結）なので、必要な時に必要な分だけ使えます。冷凍のままトッピングして使用する事も可能なカット済みの便利な商品です。さらに、保存に便利なジッパー付きの包装になっています。ピザなどのトッピング、炒め物等に最適です。

【規格】
1パック500Ｇ(4mmスライス)

肩ロースを使用した、しっとり柔らかい生ハムです。サラダ、寿司、サンドイッチ等、幅広くご使用いただけます。自然解凍後、そのままお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック150Ｇ、1枚あたり約10Ｇ(直径約90mm)

メキシコ産の豚ロースを1枚70Ｇにカットしました。ポークステーキに最適です。1枚1枚重ならずに真空包装されているので、解凍しやすく扱いやすい商品です。

【規格・入数】
1パック10枚入り、1枚約70Ｇ

自然腸に原料を詰めたこの製品は、チーズをたっぷり練りこんだウインナーです。自然腸を使用しているため、サイズにばらつきがあります。

【規格・入数】
1パック10本入り、1本25Ｇ

自然腸に原料を詰めたこの商品は、辛味だけでなく旨味の強さを重視したチョリソーウインナーです。パプリカ・唐辛子・香辛料を使用しバランスの良い辛味と旨味を引き出しています。自然腸を使用しているため、大きさに多少のばらつきがあります。

【規格・入数】
1パック10本入り、1本25Ｇ

岩手県産鴨の切り落としで、部位はモモが中心です。切り落としのため、モモ以外の部位も多少混ざっています。厚みの目安は約2.5mm前後。鴨鍋や鴨南蛮などに最適な商品です。

【規格】
1パック1kg

鶏むね肉を使用した、スティックタイプの骨なしフライドチキンです。チキンの旨味にほどよい塩コショウの味付けで、おやつにもおつまみにも合うように仕立てました。商品を揚げるだけで簡単にテイクアウトのおつまみとして、またカップに入れるだけで観戦フードとしてもすぐにご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
揚げ：約2分30秒(油温170℃)

【賞味期限】
540日

じっくり火を通してやわらかく煮込んでほぐした豚肉に、ハインツのケチャップとリーペリンソースで仕上げたアメリカで王道のクラシックタイプのBBQソースとケイジャン風味のスパイスをブレンドし絡めました。湯煎や冷凍解凍後すぐにご使用頂けます。バーガー、ピザ、サンド、ライス等の具材、ポテトのトッピング等に最適です。

【規格】
1パック500Ｇ

【調理方法】
湯煎：凍ったままの本品を、沸騰したお湯に約12分

【解凍方法】
冷蔵庫解凍（約10℃以下）：約6時間

【賞味期限】
冷凍12か月

北海道産の新鮮な豚直腸です。オリジナルの本格的な韓国風ピリ辛タレを使用して仕上げました。焼肉・炒め物・鍋の具材に最適です。

【規格】
1パック200Ｇ

群馬県内の委託生産者と直営農場で丹精こめて飼育した赤城鶏のもも肉です。赤城鶏は飼育密度の少ない環境で、全期間抗生物質、合成抗菌剤を一切使わずに徹底した衛生管理のもと飼育しています。さらに、飼料には鶏の健康維持のため有機酸の梅酢を加え、ビタミンＥを強化した植物由来の原料を主としたものを与えています。

【規格】
1パック2kg

※品薄のため商品をお届けできない場合がございます。

和牛のハンギングテンダー（サガリ）です。適度に脂肪ものった柔らかくヘルシーな赤身肉で、焼肉に最適です。皮付きですので、皮むきなどの下処理が必要な商品です。

＜サガリとは＞
牛の横隔膜の下部肋骨側の部位です。

【規格】
1ヶあたり約0.8kg前後

黒毛和牛の皮つきタンです。脂ののった上質な牛タンです。焼肉や煮込み料理に特に最適です。その他幅広い料理にもお使いいただけます。皮を剥いてご使用ください。

【規格】
1ヶあたり約1.5kg前後

牛ホルモン（シマ腸）をひとくちサイズにカットし、オリジナルのみそ味で味付けしました。原料の牛シマ腸（大腸）は北米のアメリカ・カナダに限定した、穀物で肥育した牛を使用しております。脂に旨味が凝縮されており、国産と同レベルの旨味を兼ね備えております。また、身も歯切れがよく、食べやすいホルモンで、おつまみにもピッタリです。必ず加熱してお召し上がりください。

【規格】
500G

アメリカ産の牛パストラミ（タテバラ）です。グレードはチョイス。程よくサシが入り、赤身の旨味が濃厚な味わいです。スライスして焼肉に最適な商品です。しゃぶしゃぶ・すき焼き・煮込み料理等にも幅広くお使いいただける商品です。

【規格】
1ヶあたり約2kg前後

脂が少なく、ヘルシーでさっぱりしていて、ヒレカツやソテーにおすすめです。味と鮮度に自信のDANISH CROWNシリーズです。デンマークのDANISH　CROWN社は、世界でもTOP3に入るほどの豚肉輸入企業です。デンマーク現地で加工を行っているシングルフローズン（1回凍結）商品で、鮮度が良い豚肉です。

【規格】
1ヶあたり約0.5kg前後

味わい葡萄牛のリブロースかぶりのグリムキで、歩留まりは90％以上です。味わい葡萄牛とはロンググレイン（180日穀物飼育）で育てられた牛で、その肉質は赤身の旨味と適度な脂のりが特徴。赤身中心ながら肉自体のやわらかさが楽しめます。そのため、牛のタタキにもピッタリです。程よくサシが入っているので、スライスして焼肉用カルビとして最適。更に、適度に脂肪が含まれているため煮込み料理にもピッタリです。

【規格・入数】
1ヶ約5枚前後入り、1枚あたり約0.3kg〜0.7kg前後

岩手で育てたフランス赤鶏のささみをすじ切りし、1本ずつ使えるバラ凍結にしました。ジップロックの袋に入っているので使用用途ごとに少量使えて保存性も高い商品です。

岩手で育てたフランス赤鶏とは、抗生物質オールフリーで育てた岩手県産の銘柄鶏です。フランスの赤ラベル種特有の旨味とコクを持ち合わせた、日本人の嗜好に合う食感が特徴です。血統・飼料・環境にこだわった、くさみの少ない健康的な美味しい鶏肉です。

【規格】
1パック500Ｇ

国産牛の小腸を一口大にカットし、500Gの定貫パックに仕上げました。国産牛ならではの脂の甘みとコクのある味わいが特徴です。臭味が無く、もつ鍋・もつ焼き・モツ炒めに最適な商品です。カット済みなので、包丁を使う手間も省けます。

【規格】
1パック500G

原料、部位を厳選したローストポークです。豚肩ロース肉にしょう油ベースの味付けをし、東亜商事独自の真空調理法で肉のうま味を閉じ込めました。使いきりやすいハーフサイズです。

【規格】
1ヶあたり約0.8kg