畜産品

ローストした鶏モモ肉をスライスし、照焼きソースとからめ、風味豊かに仕上げたポーションパックの商品です。

【規格・入数】
1ケース20枚入り、1枚130Ｇ

あい鴨肉100％のつくね串です。加熱済みである為、温めるだけですぐに提供可能です。塩コショウやタレで調味しても美味しいですが、チーズや梅肉、鴨と相性の良いネギを使うなど、季節ごとにトッピングを変えて提供できる、長く使用できる商品です。スープに加えると鴨脂が広がる特徴があります。

【規格・入数】
1パック10本入り、1本35Ｇ

【調理方法】
解凍後、適度な焼き目が付くまで加熱してください。（フライパン、ホットプレートでの調理は可能です）

あい鴨肉の胸肉を使用し彩りの良い、ごぼう・人参・インゲンを巻いた商品です。

【規格】
1パック550Ｇ

【調理方法】
冷蔵庫で解凍または流水解凍し、袋から出してお好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。

ハーフカットした手羽中を、スパイシーに仕上げた骨付きフライドチキンです。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
揚げ：約4分（油温170℃）

※調理時間は目安です。ガスの火力、調理個数等により若干異なりますのでご注意ください。

鴨と相性がよい柔らかなフレーバーのリンゴチップで香り豊かにスモークしました。

【規格・入数】
1パック1kg（5〜6本）入り

【調理方法】
半解凍の状態で袋から出して、お好みの厚さに切って盛り付けてください。野菜と盛り合わせてオードブル・サラダ・マリネ等にご利用いただけます。

柔らかなフレーバーのリンゴチップでスモークし、挽きたての黒胡椒をまぶし、スパイシーに仕上げました。

【規格・入数】
1パック1kg（5〜6本）入り

【調理方法】
半解凍の状態で袋から出して、お好みの厚さに切って盛り付けてください。野菜と盛り合わせてオードブル・ サラダ・マリネ等にご利用いただけます。

敷いた鶏皮の上に、とりもも肉とインゲン、人参、ゴボウを丁寧に詰めて、一本ずつ手作業で巻き上げました。柔らかく風味豊かです。保存料、着色料は、使用しておりません。冷蔵解凍後、軽く温めるだけでご使用いただけます。

【規格】
1パック250Ｇ

【調理方法】
冷蔵解凍後、パックごと30秒間湯煎し、表面のゼラチンを除去してからスライスしてください。

鶏1羽からわずかしか取れない希少な部位ハラミを炭火で焼き上げました。解凍するだけで炭火風味が香ばしい、ぷりっぷり食感を楽しめます。スパイシーな味付けとぷりぷりの食感が、おつまみに最適です。

【規格】
1パック500G

【調理方法】
冷凍のまま調理してください。
■電子レンジ：お皿に並べてラップをし、加熱してください。
・500Ｗの場合：約2分（100G）
■スチームコンベクション：温度は約200℃、時間は約2分30秒

【解凍方法】
冷蔵庫解凍：約9時間

【賞味期限】
製造後18か月

ハツの中でも濃厚な味わい「ハツヒモ」「ハツモト」を残したまま炭火で焼いております。

【規格】
1パック500G

鶏肉と豚肉を使用したミートボールです。

【規格・入数】
1パック1kg入り、1個約15Ｇ

【調理方法】
■揚げ：約3分（油温140〜150℃）
■煮込み：沸とうしたソースの中に入れ、煮込んでください。

【賞味期限】
12ヶ月

【規格】
1ヶあたり約200G

鶏肉・ブロッコリー・玉葱・人参・ほうれん草を合わせたクリーム煮です。ソースにマッシュルーム・豆乳・北海道産チーズを加え、コクがありつつもあっさりとした味わいに仕上げました。

【規格】
1パック800Ｇ

【調理方法】
■茹で：15分
■スチームコンベクションオーブン：調理モードは蒸し、温度は100℃、時間は22分程度

【解凍方法】
必ず解凍してからお召し上がりください。
■室温解凍(約10℃)：12時間前後

【賞味期限】
製造後360日

ポテトサラダ、ベーコン、赤ピーマン、たまねぎ、ほうれん草入りの彩り華やかなオムレツです。しっかりとした味付けなので、サンドイッチやお弁当の付け合わせ、洋風巻き寿司などにぜひご活用ください。

【規格】
1パック500G

【解凍方法】
自然解凍もしくは流水解凍後、そのままご使用下さい。湯銭加熱可能ですが長時間の煮沸による袋膨張にご注意下さい。
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約8時間
■室温解凍（約25℃）：約4時間

【賞味期限】
冷凍365日

福島県・宮城県の豊かな土壌で大切に育てられた銘柄鶏である伊達鶏のムネ肉を使用したナゲットです。中心にとろっとしたチーズが入っており、伊達鶏ならではの強い旨味とチーズの味わいが楽しめる商品です。テイクアウトにも最適です。

【規格・入数】
1パック1kg(40個)入り、1個25Ｇ

【調理方法】
電子レンジ：約2分(500Ｗ)

銘柄鶏の伊達鶏を使用したナゲットです。油調してお召し上がり下さい。テイクアウトにも使え、冬に向けてイベント等の料理にも最適です。銘柄鶏の伊達鶏を使用しているため、他との差別化も狙えます。

【規格・入数】
1パック1kg(約50個)入り、1個約20Ｇ

【調理方法】
揚げ：凍ったまま約2分30秒(油温170℃)

ほんのりとした焼き色で、香ばしい味わいの薄焼き卵を細切りにした錦糸卵です。黄身と白身がまだらになった手作り感のある見た目です。

【規格】
1パック500Ｇ

【賞味期限】
製造日+365日

オーブンで焼き上げたハンバーグに、マッシュルーム、エリンギ、ローストオニオン等を加えて仕上げた、デミグラスソース仕立てのハンバーグです。余分なロス改善となる、個食タイプです。

【規格・入数】
・1パック10個入り、1個165G（生地100G＋ソース65G）
・1個あたりの大きさ（mm）：130×160×厚み27

【調理方法】
事前に冷凍庫・自然解凍するとゆで時間を短縮できます。
■茹で：冷凍状態のまま、袋を開けずに沸騰したお湯で約17分間

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約7時間
■室温解凍（約25℃）：約3時間

【賞味期限】
12か月

オーブンで焼き上げたハンバーグに、しいたけ、ひらたけ、生姜等を加えて仕上げた醤油ベースの和風ソース仕立てのハンバーグです。余分なロス改善となる、個食タイプです。

【規格・入数】
・1パック10個入り、1個170G（生地100G＋ソース70G）
・1個あたりの大きさ（mm）：130×160×厚み27

【調理方法】
事前に冷凍庫・自然解凍するとゆで時間を短縮できます。
■茹で：冷凍状態のまま、袋を開けずに沸騰したお湯で約17分間

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約7時間
■室温解凍（約25℃）：約3時間

【賞味期限】
12か月

オーブンで焼き上げたハンバーグに、ブラックオリーブ、なす、ズッキーニ等を加えて仕上げたトマトソース仕立てのハンバーグです。余分なロス改善となる、個食タイプです。

【規格・入数】
・1パック10個入り、1個165G（生地100G＋ソース65G）
・1個あたりの大きさ（mm）：130×160×厚み27

【調理方法】
事前に冷凍庫・自然解凍するとゆで時間を短縮できます。
■茹で：冷凍状態のまま、袋を開けずに沸騰したお湯で約17分間

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約7時間
■室温解凍（約25℃）：約3時間

【賞味期限】
12か月

オーブンで焼き上げたハンバーグに、粒マスタード、ポークウインナー、マッシュルーム等を加えて仕上げた、マスタードソース仕立てのハンバーグです。余分なロス改善となる、個食タイプです。

【規格・入数】
・1パック10個入り、1個165G（生地100G＋ソース65G）
・1個あたりの大きさ（mm）：130×160×厚み27

【調理方法】
事前に冷凍庫・自然解凍するとゆで時間を短縮できます。
■茹で：冷凍状態のまま、袋を開けずに沸騰したお湯で約17分間

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約7時間
■室温解凍（約25℃）：約3時間

【賞味期限】
12か月

北海道産の原料にこだわったビーフパティです。牛肉・牛脂はすべて北海道産を使用しております。その他に使用しているパン粉・液卵・しょうゆ・砂糖・牛乳には、それぞれ道産の小麦・鶏卵・大豆・ビート・牛乳などを原料にしております。冷凍のまま加熱してお召し上がりください。未加熱の食肉加工品ですので、中心部まで十分に加熱調理してください。

【規格・入数】
1パック6枚入り、1枚100G

【賞味期限】
12か月

薄くスライスしたのち、圧縮成型しドミノ状にカットしました。成型肉ですので柔らかく仕上がっております。お好みで、塩こしょうや焼肉のタレをつけてお召し上がり下さい。お弁当のおかずにもおススメです。

【規格】
1パック270G

【調理方法】
冷凍のまま加熱してお召し上がり下さい。
■炒め：油をひかず、冷凍のまま、中火でふたをして1分半〜2分焼き、裏返してふたをして中火で1分半〜2分焼いて下さい。

【賞味期限】
12か月

北海道産牛肉・牛脂を使用したコンビーフです。サラダやサンドイッチ、コロッケ、カレー、ハッシュドビーフ等、手軽に旨味を増す事が出来ます。主役にも脇役にもなれる便利な逸品です。冷蔵庫にて解凍しご使用下さい。

【規格】
1パック200G

【解凍方法】
冷蔵庫解凍（約5℃）：約12時間

【賞味期限】
12か月

三國清三シェフ推奨品です。ロース肉を使用しスパイスの効いた味に仕上げました。加熱工程を二段階にすることで肉の旨味を中に閉じ込めています。

【規格】
1パック400G

【解凍方法】
冷蔵庫解凍（約5℃）：約12時間

【賞味期限】
12か月

※品薄のため商品をお届けできない場合がございます。

北海道産の新鮮な豚直腸です。オリジナルの本格的な韓国風ピリ辛タレを使用して仕上げました。焼肉・炒め物・鍋の具材に最適です。

【規格】
1パック200Ｇ

サガリの中筋を取り除き、ダイス状にカットした商品です。やわらかくしあげており、串料理等にもご使用いただけます。原産国はオーストラリア、ニュージーランドです。

【規格】
1パック1kg

※品薄のため商品をお届けできない場合がございます。

北海道産牛使用で、リテーナカットされています。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個120Ｇ

通称ウィング。肉厚で身の締りが良い肉質ですが、食感はふわっとしていて程よい歯ごたえがあります。特に唐揚げや塩味の鍋におすすめです。

【規格】
1パック2kg

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

1本ずつにカットされたスペアリブです。骨付きの肉厚を思う存分、味わって下さい。

【規格】
1ヶあたり約1.4kg前後

北海道知床で育った、肉厚で身のしまったジューシーな肉質です。

【規格】
1パック2kg

【ここにひと手間！知床の叉焼の調理方法】
低温調理により旨みが強く、ふっくらジューシーに仕上がります。
■オーブンの場合：ムネ肉に塩で味付け、温度を65〜67℃で約45分〜1時間程度加熱。
■湯煎の場合：肉をパックに入れて空気を抜き、70℃位のお湯で温度を保ちながら約1時間半湯煎にかける。

※時間や温度等は、素材や環境状況により異なります。

コラーゲンたっぷりの牛すじ肉は煮込めば煮込むほど美味しくなっていきます。スジの内容は、和牛、交雑牛、ホルスタインです。下処理はされておりません。

【規格】
1パック1kg

ごぼうを若鳥のもも肉で巻き上げ、深みのある独自の味で仕上げました。ごぼうの風味と食感が生きた手作りの商品です。

【規格】
1パック250Ｇ

【調理方法】
袋のまま水または流水に浸してください。（夏：約8分/冬：約15分）

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：234kcal
たんばく質：16.7G
脂質：13.5G
炭水化物：11.5G
食塩相当量：1.6G