畜産品

安心、安全にこだわった沖縄県産豚肉。肥料に天然ハーブ（オレガノ）抽出物を添加し自然に成長する能力を高め、安全性の追求し、こだわりの肉質、獣臭が少なく、肉、脂肪の色合いがいいです。

【規格】
1ヶあたり約2〜2.5kg前後

岩手で育てたフランス赤鶏のささみをすじ切りし、1本ずつ使えるバラ凍結にしました。ジップロックの袋に入っているので使用用途ごとに少量使えて保存性も高い商品です。

岩手で育てたフランス赤鶏とは、抗生物質オールフリーで育てた岩手県産の銘柄鶏です。フランスの赤ラベル種特有の旨味とコクを持ち合わせた、日本人の嗜好に合う食感が特徴です。血統・飼料・環境にこだわった、くさみの少ない健康的な美味しい鶏肉です。

【規格】
1パック500Ｇ

岩手県産鴨の切り落としで、部位はモモが中心です。切り落としのため、モモ以外の部位も多少混ざっています。厚みの目安は約2.5mm前後です。鴨鍋や鴨南蛮などに最適です。

【規格】
1パック1kg

肉厚でコクがあり、あい鴨独特の臭みがないムネ肉です。加熱してお召し上がりください。

【規格】
1パック450G以上

鶏肉を使用した大きめサイズのタレなし肉だんごです。フライ後、お好みのソースと和えるか、そのままスープで煮込んでご使用ください。

【規格・入数】
・1パック1kg（40個以上）入り、1個約25G
・1個あたりの大きさ（mm）：約35

【調理方法】
■揚げ：約4分（油温160〜170℃）
■煮込み：お好みの調味液で煮込んでください。

【賞味期限】
365日

鶏のなんこつ（胸のなんこつ：通称「やげん」）に、粗挽きの黒こしょう、にんにくを加えたスパイシーなすり身をまぶしてプレフライしました。

【規格】
・1パック500Ｇ
・1個あたりの大きさ：40〜60mm

【調理方法】
■揚げ：約1分（油温170℃）
■電子レンジ：耐熱皿にのせ、ラップ後加熱してください。
・500Ｗの場合：約1分40秒（100Ｇ）

九州産豚直腸を丹念に下ごしらえを行い、ネギの香ばしい風味とニンニクの旨みの効いたタレに漬け込んだねぎ塩ホルモンです。ひとつひとつ手作業で丁寧に下ごしらえしたお肉を漬け込んだほかでは食べることができないこだわりの味付き肉です。

【規格】
1パック200G

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

甲斐精肉店秘伝の自家製タレをベースに作り上げた特製スープに漬け込んでいるため、独特の臭いを最小限に抑え、旨味の強い鍋商品です。野菜とお水を入れて煮込むだけで本格的な「漬け込み鍋」の完成です。お肉の旨味がスープに溶け込み、且つスープの味がしっかりとお肉にも染みております。是非、最後の締めまでご堪能ください。

【規格】
1パック400G

ムネ肉で作られた珍しい鶏の生ハムです。そのままはもちろん、パスタやピザにトッピングしても美味しくお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック100Ｇ

赤城牛は、黒毛和種（黒毛和牛）と乳用種を交配した国産牛で、良好な肉質で風味が良いことが持ち味です。肩肉ともも肉の端材をカレー用と記載しましたが、使い用途が多彩な商品です。

【規格】
1パック1kg

【規格】
1ヶあたり約2〜3kg

群馬県内の委託生産者と直営農場で丹精こめて飼育した赤城鶏のもも肉です。赤城鶏は飼育密度の少ない環境で、全期間抗生物質、合成抗菌剤を一切使わずに徹底した衛生管理のもと飼育しています。さらに、飼料には鶏の健康維持のため有機酸の梅酢を加え、ビタミンＥを強化した植物由来の原料を主としたものを与えています。

【規格】
1パック2kg

佐賀県の銘柄鶏「ありたどり」の生ハムです。飼料に果実やハーブ、海藻などを与えた「ありたどり」を、食感や旨味のバランスの良い生ハムに仕上げました。前菜、サラダのトッピング、オードブル等、和洋のジャンルを問わず、幅広いシーンでお使いいただけます。

【規格】
1パック200G

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

彩の国黒豚バラを3mmにスライスしました。肉質の良さ、特に筋繊維が細く、適度な歯ごたえと脂肪の甘さが特徴です。

【規格】
1パック500G

埼玉県産の香り豚を使用したぐるぐるタイプの生ソーセージです。燻製していない生ソーセージならではのジューシーな肉のうまみと、ゴロゴロの粗挽き食感を堪能できます。刻み唐辛子を使用したチョリソータイプです。

【規格・入数】
・1パック200G
・1個あたりの大きさ（cm）：12×12.5×高さ2.5

【調理方法】
1、解凍した商品を袋から取り出し、表面についたドリップを水で洗い流す。
2、熱したフライパンに入れ弱火から中火で5分ほど焼く。
3、焼き目がついたらひっくり返し水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
4、弱火のまま10〜15分ほどじっくり焼いて脂が染み出してきたら完成です。
■茹で：袋ごと沸騰したお湯に入れ、とろ火で10〜13分程度茹で、お好みで仕上げに焼き色を付ける。

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約12時間
■室温解凍：不可

【賞味期限】
製造から1年

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

彩の国黒豚ロースを1/4にカットしました。肉質の良さ、特に筋繊維が細く、適度な歯ごたえと脂肪の甘さが特徴です。

【規格】
1ヶあたり約1.5kg前後〜

出来上がった料理で、各具材が2cm程度のサイズに仕立てました。必ず加熱してお召し上がりください。また、加熱後は商品が熱くなっているので火傷にご注意ください。

【規格】
1パック109G

【調理方法】
袋にある切り口をあけて加熱してください。
■電子レンジ
・500Wの場合：2分20秒
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはコンビ、温度は100℃、時間は30分

【賞味期限】
270日（製造日含めない）

出来上がった料理を粉砕機を使用して2mm以下にしました。スプーンですくってお召し上がりください。必ず加熱してお召し上がりください。また、加熱後は商品が熱くなっているので火傷にご注意ください。

【規格】
1パック109G

【調理方法】
袋にある切り口をあけて加熱してください。
■電子レンジ
・500Wの場合：2分20秒
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはコンビ、温度は100℃、時間は30分

【賞味期限】
270日（製造日含めない）

モモを2mmにスライスしました。

＜香り豚とは＞
脂肪の質が良く、旨味とコクがあり舌触りなめらかなのが特徴です。

【規格】
1パック500G

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

フレッシュバジルを使った粗挽きのウインナーです。

【規格】
1パック200G

【調理方法】
冷蔵庫で解凍後調理してください。
■ボイル：80℃のお湯で5分〜7分
■焼く：適量の脂を引いたフライパンに焼き色がつくまで焼いてください。

埼玉県産加須の香り豚バラ肉を炭火焼きにしました。お好みで温めていただくと美味しくお召し上がりいただけます。関東食糧オリジナル商品です。

【規格】
1パック300Ｇ

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

彩の国黒豚ロースを100G毎にカットしました。肉質の良さ、特に筋繊維が細く、適度な歯ごたえと脂肪の甘さが特徴です。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚100G

※品薄のため商品をお届けできない場合がございます。

埼玉県産武州和牛のバラ肉を焼肉用に8mmでスライスしました。

【規格】
1パック500G

武州和牛の中肉で、外ももの中でも柔らかく旨味のあるお肉です。

【規格】
1ヶあたり約0.5〜1kg前後

※品薄のため商品をお届けできない場合がございます。

シチューなどの煮込み料理にお使いいただけます。

【規格】
1ヶあたり約3〜8kg

埼玉県産武州和牛の内モモブロックを1〜1.5kg前後にカットしました。余分な脂を除いているため、歩留まりが高くロスの少ない商品です。ローストビーフやカットステーキにおすすめです。

＜武州和牛とは＞
トウモロコシや麦などをブレンドした武州和牛オリジナルの配合飼料が与えられ、丁寧に飼育された埼玉県産の黒毛和牛です。

【規格】
1ヶあたり約1〜1.5kg前後

埼玉県産武州和牛のランプを約4〜5kgブロックにしました。肉の風味、甘み、そしてきめ細かさから来る柔らかさが自信の逸品です。

＜ランプとは＞
お尻から腰にかけての部位のことです。柔らかく、赤身と脂のバランスが良いため、焼肉やローストビーフ等に向いています。

＜武州和牛＞
トウモロコシや麦などをブレンドした武州和牛オリジナルの配合飼料が与えられ、丁寧に飼育された埼玉県産の黒毛和牛です。

【規格】
1ヶあたり約4〜5kg

埼玉県産武州和牛のイチボを4〜5kgブロックにしました。イチボとは牛のお尻の部位のことです。脂がのっていて柔らかく、ステーキや焼肉に最適です。武州和牛とはトウモロコシや麦などをブレンドした武州和牛オリジナルの配合飼料が与えられ、丁寧に飼育された埼玉県産の黒毛和牛です。肉の風味、甘み、そしてきめ細かさから来る柔らかさが自信の逸品です。

【規格】
1ヶあたり約4〜5kg

埼玉県産武州和牛ロース12kg前後を、約5kg前後カットにしました。少量納品です。ランクは、4番以上です。

【規格】
1ヶあたり約5kg前後

良質な丸粒とうもろこしを食べて育った豚の甘みのあるジューシーでやわらかい食感のロースを、約1kgブロックカットにしました。

【規格】
1ヶあたり約1kg前後

埼玉県加須市、羽生市の農場で育った豚です。枝豚は肉厚で締まりも良く、肉色は鮮やかで脂質も高品質な豚肉に仕上がりました。飼料には米も配合されており、旨味にあふれ豚特有の臭みのない上質な肉質になっております。

【規格】
1ヶあたり約4.5kg前後

埼玉県加須市、羽生市の農場で育った豚です。枝豚は肉厚で締まりも良く、肉色は鮮やかで脂質も高品質な豚肉に仕上がりました。飼料には米も配合されており、旨味にあふれ豚特有の臭みのない上質な肉質になっております。

【規格】
1ヶあたり約2.3kg前後

香り豚のももを使った生ハムで、塩分が少なくとても食べやすくなっています。

【規格】
1パック150Ｇ

香り豚生ハムスライスの切り落としです。かたちが不揃いなだけで、香り豚生ハムスライスとは同等のクオリティです。

【規格】
1パック150Ｇ

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

彩の国黒豚バラを3mmにスライスしました。肉質の良さ、特に筋繊維が細く、適度な歯ごたえと脂肪の甘さが特徴です。

【規格】
1パック500G

筋繊維が細かいので歯切れ良く、柔らかで、まろやかな脂肪には本来の風味と甘みが感じられます。

＜彩の国黒豚とは＞
彩の国黒豚は、イギリス系パークシャー種が原料の黒豚です。埼玉の黒豚飼育歴は100年に及びますが、平成10年からは5軒の生産農家で「彩の国黒豚倶楽部」を結成し、埼玉県が推奨する埼玉県優良生産管理農場制度に基づき、優良種豚の導入・専用飼料・統一管理のもと、肥育・出荷しております。

【規格】
1ヶあたり5kg前後

肉質の良さ、特に筋繊維が細く、適度な歯ごたえと脂肪の甘さが特徴です。

【規格】
1ヶあたり約4.5kg前後

筋繊維が細かいので歯切れ良く、柔らかで、まろやかな脂肪には本来の風味と甘みが感じられます。

＜彩の国黒豚とは＞
彩の国黒豚は、イギリス系パークシャー種が原料の黒豚です。埼玉の黒豚飼育歴は100年に及びますが、平成10年からは5軒の生産農家で「彩の国黒豚倶楽部」を結成し、埼玉県が推奨する埼玉県優良生産管理農場制度に基づき、優良種豚の導入・専用飼料・統一管理のもと、肥育・出荷しております。

【規格】
1ヶあたり2.5kg前後

『彩たまご』は安全・安心な埼玉県優良生産農場で生産され、彩の国優良ブランド品の認定を受けた、コクのある美味しいたまごです。

【規格・入数】
・1パック10個入り
・Ｌサイズ