畜産品

昆布とかつお節のＷエキスと生姜が特徴のタレに漬け込んだ鶏ささみを使用した鶏天ぷらです。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
揚げ：3分（油温170℃）

【賞味期限】
18か月

鹿児島県産猪のモモ（シンタマ）のブロックです。

【規格】
1ヶあたり約0.5kg前後

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

鹿児島県産猪のバラ肉を2mmにスライスしました。

【規格】
1パック200G

マルチスチーム製法でふんわりとほぐれ感の良いハンバーグに仕上げました。ダブルベルトグリルで両面を一気に焼き上げ、ブイヨンジュレを配合することにより、ふっくらジューシーに、黒コショウ・ナツメグ・スパイスミックスを使用し、香り豊かな味わいに仕上げました。豚肉と牛肉のハンバーグです。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個120Ｇ

【調理方法】
凍ったまま調理してください。
■蒸す：温めた蒸し器で約12分、袋のままの場合は約45分
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはオーブン、温度は180℃、時間は約14分

【賞味期限】
12か月

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

オーストラリア産の牛ヒレをリテーナカットし使いやすくしました。

【規格】
1パック120G（10個）入り

大きなむね肉を経時に強いサクサク衣で包みました。定番チキン南蛮や、甘酢あんの他、タレや野菜でオリジナルメニューにもチャレンジください。

【規格・入数】
・1パック6枚入り、1枚約200G
・1枚あたりの大きさ（mm）：175×110×20

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。
■揚げ：5〜6分間（油温170〜180℃）

【賞味期限】
365日

サンドイッチやオードブルに最適なマリネビアソーセージスライスです。使いやすい0.8mmの薄切りタイプです。

【規格】
1パック500G

豚バラ肉を使用した、直火で炙った焼成感が特長のチャーシューです。じっくり加熱しているので柔らかく、お好みのサイズにカットが可能です。

【規格】
1本850G

【調理方法】
■茹で：60分
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約60分

【賞味期限】
18か月

2種(鶏・豚)のレバーを配合した、しっとりとしたなめらかな食感と力強い風味のバランスのよい仕立てのレバーペーストです。そのままバゲットやクラッカーと合わせたカナッペはもちろん、サンドイッチの具材にもおすすめです。流水解凍または冷蔵庫内にて解凍後、そのままご使用ください。

【規格】
1パック300G

【賞味期限】
製造後12か月

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

フレッシュバジルを使った粗挽きのウインナーです。

【規格】
1パック200G

【調理方法】
冷蔵庫で解凍後調理してください。
■ボイル：80℃のお湯で5分〜7分
■焼く：適量の脂を引いたフライパンに焼き色がつくまで焼いてください。

フレッシュなローズマリーを使った粗挽きのウインナーです。ハーブ、豚肉は埼玉県産です。ポタジェガーデン、花咲牧場のコラボ商品です。

【規格】
1パック200Ｇ

サラダやピザのトッピング、サンドイッチの具材等にお使いいただけます。ワインやチーズとの相性も良くおすすめです。

【規格】
1パック100G

鶏一羽からわずかしか取れない希少な部位（ふりそで）を炭火で焼き上げました。淡白で上品な身質と適度な脂があり、身のしっとり感とむっちりとした独特の食感が味わえます。塩ベースの味付けですので、他の食材や調味料と合わせやすく、アレンジが可能です。

【規格】
1パック500G

【調理方法】
冷凍のまま調理してください。
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはオーブン、温度は200℃、時間は約5分

【賞味期限】
製造後540日

鶏肉・ブロッコリー・玉葱・人参・ほうれん草を合わせたクリーム煮です。ソースにマッシュルーム・豆乳・北海道産チーズを加え、コクがありつつもあっさりとした味わいに仕上げました。

【規格】
1パック800Ｇ

【調理方法】
■茹で：15分
■スチームコンベクションオーブン：調理モードは蒸し、温度は100℃、時間は22分程度

【解凍方法】
必ず解凍してからお召し上がりください。
■室温解凍(約10℃)：12時間前後

【賞味期限】
製造後360日

和牛の足の後ろ側にあるアキレス腱です。煮込みに最適です。

【規格】
1ヶあたり約1kg

モモを2mmにスライスしました。

＜香り豚とは＞
脂肪の質が良く、旨味とコクがあり舌触りなめらかなのが特徴です。

【規格】
1パック500G

ミニサイズのハンバーグにBBQソースを合わせました。自然解凍・冷蔵庫解凍も可能です。

【規格・入数】
1パック930Ｇ(30個以上)入り

【調理方法】
■茹で：約10分
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム、温度は95℃、時間は約10分

【解凍方法】
室温解凍：約3時間

【賞味期限】
製造後360日

国産野菜(にんじん・ピーマン・たまねぎ)入りのオムレツで、コンソメで洋風に味付しました。カット済みのため調理後すぐに提供できます。

【規格・入数】
1パック300Ｇ(18個)入り

【調理方法】
茹で：約16分

【解凍方法】
室温解凍：約2時間30分

【賞味期限】
製造後360日

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

豚タンを2mmにスライスしました。比較的大判で食べ応えがあります。

【規格】
1パック300G

鹿児島県産の猪の小間スライスです。

【規格】
1パック200G

赤城牛は、黒毛和種（黒毛和牛）と乳用種を交配した国産牛で、良好な肉質で風味が良いことが持ち味です。肩肉ともも肉の端材をカレー用と記載しましたが、使い用途が多彩な商品です。

【規格】
1パック1kg

オーブンで焼き上げたハンバーグに、イタリア産赤ワイン、フォン・ド・ヴォー、バター等を加えて仕上げた、赤ワインソース仕立てのハンバーグです。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個150G

【調理方法】
ボイル：冷凍のままで約18分

【賞味期限】
製造後365日

オーブンで焼き上げたハンバーグに、コチュジャン、煎り胡麻、唐辛子等を加えて仕上げた、韓国風甘辛ソース仕立てのハンバーグです。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個150G

【調理方法】
ボイル：冷凍のままで約18分

【賞味期限】
製造後365日

一般的なモモや肩のローストビーフよりも小ぶりで使いやすいサイズ感です。

【規格・入数】
1パック300G（3〜4個）入り、1個約50〜120G

牛骨付ﾛｰｽを2.5cm幅でカットしたTボーン（骨付ロースとヒレ）とＬボーン（骨付ロース）の混合です。

【規格】
1ヶあたり約0.3〜0.5kg（5枚×2Ｐ）入り

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

アメリカ産の豚ロースのかぶり（上部）のスライス品です。バラの脂の甘み、ロースのさっぱり感を合わせ持った希少部位です。しゃぶしゃぶなどに最適なスライス厚です。

【規格】
1パック1kg

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

江戸前寿司にぴったりな上品な甘さの玉子焼です。解凍後は当日中にそのままお召し上がりください。

【規格】
・1パック500G
・1個あたりの大きさ（mm）：125×95×30

【解凍方法】
冷蔵庫解凍：12時〜24時間

【賞味期限】
製造日から12か月

自然解凍でお召し上がりいただける鶏唐揚げです。お弁当の仕込みや、タレに絡めた油淋鶏風のご提供、オーブン焼きでも美味しくご提供いただけます。

【規格・入数】
・1パック1kg、1個約30G
・1個あたりの大きさ（mm）：50×45×30

【調理方法】
解凍後、そのまま、または調理してからお召し上がりください。
■揚げ：約3分30秒（油温170〜180℃）
■電子レンジ
・500Wの場合：約1分30秒（3個）
■オーブン：約8分間（約180℃）

【解凍方法】
室温解凍（約20℃）：約3時間

【賞味期限】
540日

オーブンで焼き上げたハンバーグに、マッシュルーム、エリンギ、ローストオニオン等を加えて仕上げた、デミグラスソース仕立てのハンバーグです。余分なロス改善となる、個食タイプです。

【規格・入数】
・1パック10個入り、1個165G（生地100G＋ソース65G）
・1個あたりの大きさ（mm）：130×160×厚み27

【調理方法】
事前に冷凍庫・自然解凍するとゆで時間を短縮できます。
■茹で：冷凍状態のまま、袋を開けずに沸騰したお湯で約17分間

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約7時間
■室温解凍（約25℃）：約3時間

【賞味期限】
12か月

オーブンで焼き上げたハンバーグに、しいたけ、ひらたけ、生姜等を加えて仕上げた醤油ベースの和風ソース仕立てのハンバーグです。余分なロス改善となる、個食タイプです。

【規格・入数】
・1パック10個入り、1個170G（生地100G＋ソース70G）
・1個あたりの大きさ（mm）：130×160×厚み27

【調理方法】
事前に冷凍庫・自然解凍するとゆで時間を短縮できます。
■茹で：冷凍状態のまま、袋を開けずに沸騰したお湯で約17分間

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約7時間
■室温解凍（約25℃）：約3時間

【賞味期限】
12か月

オーブンで焼き上げたハンバーグに、ブラックオリーブ、なす、ズッキーニ等を加えて仕上げたトマトソース仕立てのハンバーグです。余分なロス改善となる、個食タイプです。

【規格・入数】
・1パック10個入り、1個165G（生地100G＋ソース65G）
・1個あたりの大きさ（mm）：130×160×厚み27

【調理方法】
事前に冷凍庫・自然解凍するとゆで時間を短縮できます。
■茹で：冷凍状態のまま、袋を開けずに沸騰したお湯で約17分間

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約7時間
■室温解凍（約25℃）：約3時間

【賞味期限】
12か月

オーブンで焼き上げたハンバーグに、粒マスタード、ポークウインナー、マッシュルーム等を加えて仕上げた、マスタードソース仕立てのハンバーグです。余分なロス改善となる、個食タイプです。

【規格・入数】
・1パック10個入り、1個165G（生地100G＋ソース65G）
・1個あたりの大きさ（mm）：130×160×厚み27

【調理方法】
事前に冷凍庫・自然解凍するとゆで時間を短縮できます。
■茹で：冷凍状態のまま、袋を開けずに沸騰したお湯で約17分間

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約7時間
■室温解凍（約25℃）：約3時間

【賞味期限】
12か月

フォアグラの濃厚な旨味となめらかなくちどけを鶏レバーで再現した商品です。焼くだけで外はカリッと香ばしく、中はしっとりなめらかなくちどけです。

【規格・入数】
1パック2枚入り、1枚約30G

皮が口に残らない「うす皮タイプ」のウインナーです。豚肉と鶏肉を使用したあっさりとした味付けなので様々なメニューにお使いいただけます。味も良くて単価も安く使いやすい商品です。

【規格】
1パック500G、1個約15G

リブロースの内側のかぶり部分だけをくり抜き、約8枚を1パックに詰めました。余分な脂は除去済みのため、歩留まりが最高です。

【規格】
1ヶあたり約1〜1.5KG

鶏肉は生・未調理のまま、ひとつひとつに衣をつけた唐揚げです。にんにく、醤油をベースにした特製タレに漬け込み、しっかりと味付けしました。薄い衣に仕上げることで、衣のカリッとした食感と、肉の弾力感・ジューシー感が味わえる逸品に仕上がりました。バラ凍結しているので必要な分だけ調理可能です。肉の中までしっかり味を染み込ませるために、また柔らかくジューシーな食感にするために、鶏肉に調味液を漬け込んだ後、1晩(8時間以上)寝かせています。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
凍ったまま調理してください。
■揚げ：約6分半（油温170〜180℃）

【賞味期限】
18か月

合鴨肉にスパイスをまぶしてから燻製し、パストラミに仕上げました。自然解凍するだけでそのままお召し上がりいただけます。パン、サラダ、オードブル等様々な具材としてお使いいただけます。

【規格】
1パック500G

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（5℃）：約8時間
■室温解凍（20℃）：約1時間

【賞味期限】
18か月

植物性たん白を使用せず、牛肉・豚肉のみで仕上げました。（肉比率約58％）肉本来の美味しさを追求するために、肉を挽く際の温度や挽き目・塩練時間・成型条件にこだわり、味付けはあっさり仕上げました。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個120G

【調理方法】
凍ったまま調理してください。
■蒸す：約13分
■電子レンジ（凍ったままお皿にのせ、ラップをかけずに温めてください。）
・500W：3分（1個）、5分（2個）
・600W：3分（1個）、4分30秒（2個）
■スチームコンベクションオーブン：温度は180℃、時間は約15分

【賞味期限】
12か月

植物性たん白を使用せず、牛肉・豚肉のみで仕上げました。（肉比率約58％）肉本来の美味しさを追求するために、肉を挽く際の温度や挽き目・塩練時間・成型条件にこだわり、味付けはあっさり仕上げました。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個100G

【調理方法】
凍ったまま調理してください。
■蒸す：約12分
■電子レンジ（凍ったままお皿にのせ、ラップをかけずに温めてください。）
・500W：2分40秒（1個）、4分30秒（2個）
・600W：2分20秒（1個）、4分（2個）
■スチームコンベクションオーブン：温度は180℃、時間は約13分

【賞味期限】
12か月

甘辛い味付けに胡椒でアクセントを加えました。外はしっかりとした味付けに仕上げ、中は肉の味が楽しめるよう薄味にしてあります。

【規格・入数】
1パック880G（20本）入り

【調理方法】
凍ったまま調理してください。
■揚げ：約2分半（油温170〜180℃）

【賞味期限】
18か月