畜産品

薄くスライスしたのち、圧縮成型しドミノ状にカットしました。成型肉ですので柔らかく仕上がっております。お好みで、塩こしょうや焼肉のタレをつけてお召し上がり下さい。お弁当のおかずにもおススメです。

【規格】
1パック270G

【調理方法】
冷凍のまま加熱してお召し上がり下さい。
■炒め：油をひかず、冷凍のまま、中火でふたをして1分半〜2分焼き、裏返してふたをして中火で1分半〜2分焼いて下さい。

【賞味期限】
12か月

北海道産牛肉・牛脂を使用したコンビーフです。サラダやサンドイッチ、コロッケ、カレー、ハッシュドビーフ等、手軽に旨味を増す事が出来ます。主役にも脇役にもなれる便利な逸品です。冷蔵庫にて解凍しご使用下さい。

【規格】
1パック200G

【解凍方法】
冷蔵庫解凍（約5℃）：約12時間

【賞味期限】
12か月

三國清三シェフ推奨品です。ロース肉を使用しスパイスの効いた味に仕上げました。加熱工程を二段階にすることで肉の旨味を中に閉じ込めています。

【規格】
1パック400G

【解凍方法】
冷蔵庫解凍（約5℃）：約12時間

【賞味期限】
12か月

冷めてもジューシーなハンバーグです。柔らかい食感はお弁当からメインのおかずまで幅広くご使用いただけます。

【規格】
1袋25個入り、1個60Ｇ

【調理方法】
■焼き：10分（200℃）
■揚げ：約6分（油温150〜160℃）
■煮る：お好みの調味液で煮込んで下さい。

【賞味期限】
製造日から12か月

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：181kcal
たんばく質：9.9G
脂質：10.9G
炭水化物：9.7G
食塩相当量：1G

肉団子をもち米で包んだ生姜が香る柔らかな点心です。

【規格・入数】
1袋25個入り、1個25G

【調理方法】
■蒸す：7分
■電子レンジ
・500Wの場合：約60秒(4個）
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は7分

【賞味期限】
730日

【規格】
1ヶあたり約2〜3kg

武州和牛5番、4番の外ももを中心に製作した商品です。そのままでお召し上がりいただくのが最適です。特に、脂身があまくて、脂を食べていただくために除去を回避しました。

【規格・入数】
1パック50G、1個あたり8〜10G

【解凍方法】
冷蔵庫解凍後、そのままお召し上がりください。
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約7時間
■室温解凍：変色しますのでやらないでください。

【賞味期限】
365日

鶏レバーとにんにくをオリーブオイルなどを使用したテーブルマークの自家製オイルでまとめました。多彩なオペレーションでコンフィはもちろん、メニューのベースとしてもご使用いただけます。解凍後に具材とオイルをまるごとミキサーにかけると、手間のかかるレバーペーストとしてもお使いいただけます。凍ったままの商品を調理、または解凍してからお召し上がりください。

【規格】
1パック500G

【調理方法】
茹で：凍ったまま袋ごと沸騰したお湯で約15分温めてください。

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約7時間
■室温解凍（約25℃）：約3時間

【賞味期限】
未開封12か月

あい鴨骨付きモモ肉を低温の油で時間をかけて加熱し、表面は香ばしく、中は柔らかい食感に仕上げました。冷蔵庫で解凍後、中の油脂ごと取出し、フライパン等で両面を弱火で焼きます。焼き色をつけていただきますと、一層おいしくいただけます。

【規格】
1パック200G

【調理方法】
■電子レンジ
・500W：5分30秒（冷凍のまま）、約3分30秒（解凍後）
■スチームコンベクションオーブン：冷凍のまま、温度は180℃、時間は7〜8分

【解凍方法】
冷蔵庫解凍（4℃）：12時間

【賞味期限】
製造日より18か月

希少部位の肩小肉（別称：むねとろ・ふりそで）を使用した唐揚げです。むね肉よりもしっとり・ジューシーな食感になっており、にんにく、生姜、醤油であっさりと食べやすい味付けに仕立てております。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
凍ったまま調理してください。
■揚げ：約3分(油温170〜180℃)

【賞味期限】
18か月

下ごしらえ・加熱済み、下味のみの味つけなので、手間を削減しつつも、シェフこだわりの味で提供できるグリルポークです。

【規格】
1パック960G、1個あたり約120G

【調理方法】
■電子レンジ
・500Wの場合：約4分（1個）
・600Wの場合：約3分30秒（1個）
・1400Wの場合：40秒（1個）
■スチームコンベクションオーブン：温度は200℃、湿度は90％、時間は約8分
■オーブン：約10分

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：約10時間
■室温解凍：約4時間

【賞味期限】
18か月

隠し味にワインを使用したロース肉の生ハムです。生ハムは塩味を強く感じるものが多いですが、塩味は強く感じない仕立てです。そのままでもおつまみとしても提供いただけます。スライス設定は約1.0mmで、MMロインのサイズにより前後します。

【規格】
1パック130G

【解凍方法】
解凍してご使用ください。
■冷蔵庫解凍（約10℃以下）：約12時間
■室温解凍：不可

【賞味期限】
365日

お子様も食べやすいうす皮タイプのウインナーです。豚肉と鶏肉を使用したあっさりとした味付けなので様々なメニューに使用いただけます。クリーンルームで包装しているので、解凍しただけでもお召し上がりいただけますが、炒める等加熱調理すれば、よりおいしくお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック500G、1個あたり5G

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約10℃以下）：約12時間
■室温解凍：不可

【賞味期限】
365日

鶏もも肉をスパイスで味付けし、タンドリーチキン風に仕上げました。スパイスの香り豊かな商品です。

【規格】
1パック500G

【調理方法】
スチームコンベクション：調理モードは熱風、温度は200℃、時間は約6分

【賞味期限】
15か月

薄皮を剥いた牛の第二胃（ハチノス）を食べやすい大きさにカットし、辛味を利かせた旨味のあるたれで味付けし、程良い柔らかな食感に仕上げました。加熱調理済み「そうざい」商品ですので、解凍後そのままお召し上がりいただけます。お好みの薬味を加えればより一層おいしく、サラダの具材やおつまみに最適です。解凍後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

【規格】
1パック500G

薄皮を剥いた牛の第二胃（ハチノス）を食べやすい大きさにカットし、ごま油と香辛料を利かせた塩味で味付けし、程良い柔らかな食感に仕上げました。加熱調理済み「そうざい」製品ですので解凍後そのままお召し上がりいただけます。お好みの薬味を加えればより一層おいしく、サラダの具材やおつまみに最適です。解凍後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

【規格】
1パック500G

サクッとジューシーなチキンナゲットです。そのままでも、ソースにつけても美味しく、どこか懐かしい味わいが特徴です。4種類の形が混ざっており、手作り感のある仕上がりとなっております。

【規格】
1パック1kg

肩ロース芯、ザブトン・ネックの3つの異なる肉質で構成された、肩ロースです。赤身肉に程よくサシが入った柔らかい部位です、個食パックの為使い勝手が良い商品です。

【規格】
1ヶあたり約2〜3kg

豚一頭で100Gほどしか採れない希少な「のどナンコツ」を程良い食感を残しつつ食べやすい固さに加工し、ねぎとごま油の風味を利かせた塩味で味付けしました。原料は100％国産使用しています。コリコリの歯ごたえが食欲をそそりサラダ感覚であっさり食べられ、お酒のおつまみとして最適です。冷蔵庫などで解凍し、そのままお召し上がりください。解凍後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。

【規格】
1パック500G

鶏肉と豚肉で作られた、鶏の割合が多くあっさりとしたソーセージです。

【規格】
1パック500G

フランクフルトソーセージに餃子の中身を混合してます。ソーセージのジューシー感と餃子の風味がコラボした味わいで、原料に使用しているキャベツ、にら、生姜、にんにくは全て国産品を使っており、安心・安全にお召し上がりいただけます。ケーシングは豚腸を使用しております。

【規格】
1パック100G（5本）入り

【調理方法】
ボイル後、表面に焼き目を付けていただければパリッとした食感でお召し上がりいただけます。
■ボイル：冷凍状態10分、冷蔵解凍後7分

【賞味期限】
製造後6か月、冷蔵未開封4日

※品薄のため商品をお届けできない場合がございます。

フランクフルトソーセージに餃子の中身を混合してます。ソーセージのジューシー感と餃子の風味がコラボした味わいで、原料に使用しているキャベツ、にら、生姜、にんにくは全て国産品を使っており、安心・安全にお召し上がりいただけます。ケーシングは豚腸を使用しております。

【規格】
1パック100G（10本）入り

【調理方法】
ボイル後、表面に焼き目を付けていただければパリッとした食感でお召し上がりいただけます。
■ボイル：冷凍状態10分、冷蔵解凍後7分

【賞味期限】
製造後6か月、冷蔵未開封4日

豚脂が越後ハム標準ウインナーの2倍入った、食べた瞬間肉汁が口からあふれるソーセージです。香辛料も特製配合しており、アメリカンな味付けです。

【規格】
1パック1050G（14本）入り、1本75G

北海道産の原料にこだわったビーフパティです。牛肉・牛脂はすべて北海道産を使用しております。その他に使用しているパン粉・液卵・しょうゆ・砂糖・牛乳には、それぞれ道産の小麦・鶏卵・大豆・ビート・牛乳などを原料にしております。冷凍のまま加熱してお召し上がりください。未加熱の食肉加工品ですので、中心部まで十分に加熱調理してください。

【規格・入数】
1パック6枚入り、1枚100G

【賞味期限】
12か月

若鶏のむね肉を使用したジューシーな唐揚げで、むね肉本来の食感を活かせるように繊維感にこだわりました。肉本来の味が感じられるように、シンプルな味付けに仕上げました。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
揚げ：約5分(油温170〜180℃)

【賞味期限】
製造後360日

燻製した合鴨のむね肉を使用したカツです。合鴨本来の味が感じられるように、塩・胡椒のシンプルな味付けに仕上げました。燻製の香りと合鴨の脂のうまみが味わえます。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個120G

【調理方法】
揚げ：約6分半(油温170〜180℃)

【賞味期限】
製造後360日

三元豚の肩肉をやわらかく煮込みました。下ごしらえ・カット済み・下味のみなので、手間のかかる煮込み料理の工程と時間を大幅削減しました。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
■揚げ：約4分（油温約175℃）
■スチームコンベクション：温度は約200℃、湿度は約90％、時間は約5分

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：約10時間
■室温解凍：約4時間

【賞味期限】
製造後18か月

備長炭でしっかり焼き上げた外観と香りが特長の鶏もも肉の炭火焼きです。下ごしらえ・カット済み・下味のみです。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
■蒸す：約5分
■電子レンジ
・500Wの場合：約2分40秒（6個）
・600Wの場合：約2分20秒（6個）
・1400Wの場合：約1分（6個）
■スチームコンベクション：温度は200℃、湿度は90％、時間は約7分

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：約10時間
■室温解凍：約4時間

【賞味期限】
製造後18か月