冷凍調理品

豆腐とすり身と国産のかぼちゃを合わせたやわらかな焼売です。不足しがちな食物繊維を配合しました。15個入トレイ袋でさらに使いやすくなりました。

※ユニバーサルデザインフードの区分１（容易にかめる）です。

【規格】
1パック15個入り、1個15G

【調理方法】
■蒸し：トレイのまま約10分
■茹で：沸騰したお湯に入れて、煮立たせないように弱火で約5分
■スチームコンベクションオーブン：トレイに水を張り、調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約10分

【賞味期限】
12か月

やわらかい若鶏のむね肉を使用しております。生パン粉を使用し、軽い衣のチキンカツになりました。

【規格・入数】
1パック6個入り、1個120Ｇ

【調理方法】
揚げる：約5分（油温170〜180℃）

豆乳を加えたやわらかいしんじょに「あおさ」で味にアクセントをつけました。国産フクユタカ大豆で作った豆乳を使用しております。

【規格・入数】
1パック500Ｇ（約33個入り）、1個約15Ｇ

【調理例】
椀種、鍋物、煮物、茶碗蒸し等

【賞味期限】
製造日より365日

豆腐とすり身とにんじんを合わせた柔らかな焼売です。不足しがちな食物繊維を配合しました。

※ユニバーサルデザインフードの区分1（容易にかめる）です。

【規格・入数】
1パック15個入り、1個約15Ｇ

【調理方法】
■蒸し：トレイのまま約10分
■茹で：沸騰したお湯に入れ、煮立たせないように弱火で約5分
■スチームコンベクションオーブン：トレイに水をはり、調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約10分

【賞味期限】
12か月

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：169kcal
たんばく質：5.7G
脂質：7.3G
炭水化物：20.2G
食塩相当量：0.71G

豆腐とすり身と国産のほうれん草を合わせたやわらか焼売です。不足しがちな鉄分を配合しています。15個入トレイ袋でさらに使いやすくなりました。

【規格・入数】
1パック15個入り、1個15G

【調理方法】
■蒸し：トレイのまま約10分
■茹で：沸騰したお湯に入れ、煮立たせないように弱火で約5分
■スチームコンベクションオーブン：トレイに水を張り、調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約10分

【賞味期限】
12か月

鶏むね肉を開いて塩麹入りの漬込み液に漬込みしたチキンカツです。生の鶏むね肉を使用することで、噛みしめたときの肉らしい弾力・繊維感・味を感じられ、カットした断面にも肉の繊維がしっかり見えます。塩麹に含まれる酵素の効果により、やわらかくジューシーで、旨みたっぷりに仕上げました。

【規格】
1ケース4.8kg

【調理方法】
揚げ：約6分30秒（油温：170℃）

【賞味期限】
12か月

調理後、時間が経っても皮が硬くなりにくく、食べやすい焼き目つきの餃子です。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個約18.5Ｇ

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。
■蒸す：約10分
■茹で：約3分30秒
■スチームコンベクションオーブン：温度は100℃、時間は約10分

【賞味期限】
12か月

もち米のきねつき餅を、つきたて直後に直火焼きして凍結してあります。自然な焼き目と、香ばしい香り、程良い柔らかさが特長です。自然解凍でも召し上がれます。

【規格・入数】
1パック20個入り、1個約35Ｇ

【調理方法】
■電子レンジ（2個の場合）：約40秒（600W）、約15秒（1400W）
※レンジの機種や解凍具合によって加熱時間は異なります。商品の特性上、餅が膨らみすぎる場合がありますのでご注意ください。

【解凍方法】
■室温解凍（約25℃）：2時間〜2時間30分
※解凍した餅は早めにお召しあがりください。

真いかの旨味と風味が活きた、下足唐揚げです。様々な売場、店舗、用途でも使いやすく、冷めてもやわらかな食感が長続きします。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
揚げ：約2分（油温170〜180℃）

豆腐とすり身を合わせたやわらかな焼売です。不足しがちな鉄分を配合しています。15個入トレイ袋で使いやすいです。

※ユニバーサルデザインフードの区分1（容易にかめる）です。

【規格・入数】
1パック15個入り、1個15Ｇ

【調理方法】
■蒸し：トレイのまま約10分
■茹で：沸騰したお湯に入れ、煮立たせないように弱火で約5分
■スチームコンベクションオーブン：トレイに水を張り、調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約10分

【賞味期限】
12か月

豆腐と鶏肉のやわらかなハンバーグにデミグラスソースを絡めました。塩分に配慮しております。

【規格・入数】
1袋700G（10個）入り

【調理方法】
■茹で：約10分
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約8分

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：約7時間
■室温解凍：約3時間

【賞味期限】
製造後360日

国産大豆から製造した豆腐と、国産ひじきを使用した、こだわりの一品です。上品でやさしい味わいの主菜をさまざまな調理方法でご提供いただけます。薄味仕立てなのでどんなソースとも合います。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個約60Ｇ

【調理方法】
■蒸し：約12分
■茹で：約10分
■揚げ：約6分（油温約150℃）
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはオーブン、温度は200℃、時間は約13分
■電子レンジ：ラップをして1個約1分50秒（500Ｗ）、約1分40秒（600Ｗ）

【賞味期限】
12か月

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：146kcal
たんばく質：10.8G
脂質：6.2G
炭水化物：11.8G
食塩相当量：0.78G

原料にはデュラムを配合し、製麺後ゆであげて急速冷凍しました。もちもちとした弾力、おいしさを感じさせる色合い、豊かな風味、ソースののりの良さが特長の、丸形状の本格的なパスタです。あっさりしたソースとの相性が抜群です。簡単・きれいに割れる「ミニダブル」を採用しました。（特許取得済み）

【規格・入数】
1パック5食入り、1食200G

【麺の太さ】
1.7mm

【調理方法】
熱湯解凍：約20〜30秒
冷凍庫から冷凍めんをとりだし、沸騰湯に入れます（自然解凍不可）。型がくずれたらはしで2〜3回ほぐしあげます。

原料にはデュラムを配合し、製麺後ゆであげて急速冷凍しました。もちもちとした弾力、おいしさを感じさせる色合い、豊かな風味、ソースののりが良く、幅広の形状がより生パスタの食感を生かした本格的なフェットチーネです。濃厚なソースとの相性が抜群です。簡単・きれいに割れる「ミニダブル」を採用しました。（特許取得済み）

【規格・入数】
1パック5食入り、1食200G

【調理方法】
熱湯解凍：約20〜30秒
冷凍庫から冷凍めんをとりだし、沸騰湯に入れます（自然解凍不可）。型がくずれたらはしで2〜3回ほぐしあげます。

原料にはデュラムを配合し、製麺後ゆであげて急速冷凍しました。もちもちとした弾力、おいしさを感じさせる色合い、豊かな風味、ソースののりがよく、楕円形の形状が、より生パスタの食感を生かした本格リングイネです。あっさりから濃厚なソースにも幅広く対応できます。簡単・きれいに割れる「ミニダブル」を採用しています。（特許取得済み）

【規格・入数】
1パック5食入り、1食200G

【調理方法】
熱湯解凍：約20〜30秒
冷凍庫から冷凍めんをとりだし、沸騰湯に入れます（自然解凍不可）。型がくずれたらはしで2〜3回ほぐしあげます。

製麺後、ゆであげて急速冷凍した、生パスタの魅力であるもちもち感が特長の、弾力のある太麺のパスタです。簡単・きれいに割れる「ミニダブル」を採用。（特許取得済み）

【規格・入数】
1パック5食入り、1食220Ｇ

【調理方法】
熱湯解凍：約20〜30秒
冷凍庫から冷凍めんをとりだし、沸騰湯に入れます（自然解凍不可）。型がくずれたらはしで2〜3回ほぐしあげます。

モッツァレラ等のチーズと北海道産牛乳やチキンブイヨンでクリーミーに仕上げました。

＜こだわりポイント＞
・北海道産のきらら397を使用
・ソース感が味わえるリゾット仕上げ
・さっくりとした食感

【規格・入数】
1パック600Ｇ（20個）入り

【調理方法】
揚げ：約5分（油温約170〜180℃）

【賞味期限】
12ヶ月

バジルの葉、バジルのペーストで香りよく、にんにく、チーズを加えて、程よい酸味のトマト味に仕上げたリゾット仕立てのライスコロッケです。サックリした衣の中は、米の食感とまろやかなトマトの味わいです。お米は国産米のきらら397を使用しています。

【規格・入数】
1パック600Ｇ（20個）入り、1個30Ｇ

【調理方法】
揚げ：約5分（油温175℃）

【賞味期限】
開封前1年

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：185kcal
たんばく質：6.7G
脂質：4.9G
炭水化物：28.6G
食塩相当量：1G

香りのあるマッシュルームとトリュフを細かく刻み、乳製品でクリーミーに仕上げたリゾット仕立てのライスコロッケです。さっくりした衣の中に、米の食感とコクのあるきのこの風味が楽しめます。お米はきらら397を使用しています。

【規格・入数】
1パック560Ｇ（20個）入り、1個28Ｇ

【調理方法】
揚げ：約5分（油温175℃）

【賞味期限】
12ヶ月

健康感のある全粒粉を配合し、食べやすい食感のライ麦パンです。

【規格・入数】
・1パック10個入り、1個約28Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：長さ70〜85×幅65〜75×高さ30〜45

【調理方法】
■オーブン（160℃）：約5分
■オーブントースター（600〜800Ｗの場合）：約8分
■電子レンジ＋オーブントースター
1、電子レンジで加熱（500〜600Ｗの場合）：約30秒（2個）、約50秒（4個）
2、オーブントースターで加熱（600〜800Ｗの場合）：約1分30秒（1〜6個）

【解凍方法】
室温解凍（約25℃）：袋のまま約3時間

ライ麦ならではの深みのあるアロマと独特の賛美がおいしいブレッドです。ブレッドに、アマニの種、ヒマワリの種をトッピングしました。はちみつ、ジャム、クリームチーズといったスプレッド、サーモンやハムなどと一緒に食べても相性がよく、食感を楽しめるパンです。

【規格】
1パック約510Ｇ

【賞味期限】
450日

定番のニョッキです。じゃがいもの風味を感じるプレーンタイプです。チーズやクリーム、トマトなど、ソースの選択肢が広いのも、ニョッキの優れた特徴です。

【規格】
1パック1kg

【茹で時間】
約2分

豚肉、牛肉、玉ねぎなどの具を歯ごたえのある生地で包みました。グラタンやサラダなど様々なメニューにお使いいただけます。

【規格】
・1パック300Ｇ、1個約3.4Ｇ
・1個あたりの大きさ(mm)：約45×22(半月型)

【調理方法】
凍ったまま調理してからお召し上がりください。
■揚げ：約4分(油温約170℃)
■茹で：沸騰したお湯に約7分

【賞味期限】
12か月

焼成したパンを急速凍結してますので、冷凍で保存し、必要な時に解凍するだけで簡単にご使用いただけます。 完全に解凍してお召しあがり下さい。解凍後、オーブン又は電子レンジで軽く温めると、よりおいしくお召し上がりいただけます。

【規格・入数】
・1パック8個入り、1個27G
・1個あたりの大きさ（mm）：340×240×50

【賞味期限】
製造日+12か月

本場のナポリピッツァを作るために開発した日清製粉のナポリピッツァ専用粉「ルスティカ」を100％使用したナポリピッツァ専用の冷凍生地玉です。本場ナポリの味と食感を追求した商品です。パリっとしたコルニチョーネと、モチモチした食感。妥協のない本場の味を是非お楽しみください。

【規格・入数】
1ケース36玉入り、1玉200Ｇ

【調理方法】
1、生地玉を番重に並べて乾かないように蓋をし、冷蔵庫（5℃）で最低12時間以上冷蔵解凍する。発酵後、生地がくっつかないようにスペースをあけて（6cm以上）並べる。
2、スケッパーを用いて、生地を丸いまま取り出し成型する。適量の手粉をつけ、まずは丸い形を崩さないように全体が同じ厚みになるよう直径15cmくらいになるまで押し広げる。
3、右手で生地の端を押さえて、反対側の下から左手の指先を引っ掛けて引き伸ばし、伸ばした生地を返すようにそのまま右の手のひらにのせる。右手を返して作業台に戻す。（この作業を何度か繰り返し、全体を同じ厚さで27〜28cmまで延ばす）
4、トッピングをのせる。この時、トッピングをしていない縁の部分があがってコルニチョーネとなる。
5、400℃以上の薪窯・ガス窯・電気オーブンなどで1分30秒。

※各オーブンによって、異なる場合がありますので調節をしてください。

甘酸っぱいレーズンとカスタード風クリームをデニッシュ生地で包みました。ほんのりとした甘さと程良い大きさで、朝食はもちろん、幅広いシーンで提供いただけます。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個約24G

【調理方法】
解凍後、オーブンで焼くとより一層おいしくお召し上がりいただけます。
■オーブン
・解凍後：約2分（160℃）
・解凍前：凍ったまま予熱したオーブンで約3分（160℃）

【解凍方法】
室温解凍（約25℃）：袋のまま約3時間

【賞味期限】
製造後360日

卵黄を混ぜ、きめが細かくしっとりとした生地が特徴です。レーズンの食感とさわやかな甘みをお楽しみいただけるソフトタイプのパンに仕上げました。

【規格・入数】
・1パック10個入り、1個約24Ｇ
・1個あたりの大きさ（ｍｍ）：直径65〜70×高さ35〜45

【解凍方法】
室温解凍（約25℃）：袋のまま約3時間

形状よくスライスしたれんこんに、塩味の薄衣をつけた、見ためもきれいなれんこんのチップスです。

【規格】
1パック500Ｇ

【調理方法】
揚げ：約3分（油温約170〜180℃）

【賞味期限】
18ヶ月

オリジナル専用調理器具「焼きパリ！プレート」を使用して電子レンジ調理をするだけでパリッとした焼き目に仕上げることができる焼き済み餃子です。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個約17Ｇ

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。
■電子レンジ：専用発熱容器を使用して調理してください。
・500Ｗの場合：約2分40秒（5個）

【賞味期限】
12か月

良質の豚肉を使用した具をキャベツで包み、かんぴょうで結びました。おでんの具材にもよく合います。具は加熱済みです。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個60Ｇ

【調理方法】
コンソメスープ等で、30分以上煮てください。

【賞味期限】
1年半

ふっくら生地に国産じゃがいも、キャベツを混ぜ込んで焼き上げました。生地のふんわり感と野菜の食感が特徴です。チキンエキスで味付けし、牛脂で旨みを加えています。

【規格】
1パック約200G

【調理方法】
調理してからお召し上がりください。
■揚げ：4分30秒〜5分（1枚）、3分30秒〜4分（1/2枚）、3分〜3分30秒（1/4枚）（油温170〜175℃）
■電子レンジ：凍ったままお皿にのせ、ラップをかけず加熱してください。
・500W：約6分20秒（1枚）、約2分（1/4枚）
・600W：約6分10枚（1枚）、約1分50秒（1/4枚）
・1400W：約2分30秒（1枚）、約50秒（1/4枚）
■スチームコンベクションオーブン
・200℃：約14分（1枚）、約12分（1/2枚）、約10分（1/4枚）

【賞味期限】
製造後360日

わかめとひじきを、相性の良いすり身で包みました。彩りが良く給食や弁当の副菜などに最適な海鮮ステーキです。

【規格・入数】
1パック50個入り、1個30Ｇ

【調理方法】
■蒸し：約7分
■煮込み：煮立っただし汁に入れて約4分
■焼き：約6分（フタをして弱火で約3分、裏返して約3分）
■オーブン：約9分（200℃）
■揚げ：約2分（油温170〜180℃）衣つけの場合、天ぷら粉をつけて約3分（油温170〜180℃）

【賞味期限】
12か月

つるっとなめらかな皮がおいしいワンタンです。ラーメンのトッピング等にも使用でき、メニューが広がります。

【規格・入数】
1パック30個入り、1個8Ｇ

【調理方法】
■茹で：沸騰したお湯またはスープに入れて約2分30秒
■揚げ：約2分30秒（油温160〜170℃）

【賞味期限】
12ヶ月

いとよりだいすり身を使用した淡白な風味なので、混ぜ合わせる具材の風味を邪魔しません。鍋の具材やさつま揚などにご使用いただけます。にんじんやごぼうなどの具材を加えてかき揚げ風などのアレンジが可能です。解凍後はお早めにお召しあがりください。一度解けたものを再び凍らせますと品質が変わりますのでお止めください。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
茹で：沸騰後5分間以上加熱してお召しあがりください。

【賞味期限】
1年

魚肉ねり製品です。まれに身に黒又は赤い点が見受けられることがありますが、これは魚の皮ですので安心してお召し上がりください。

【規格】
1パック500Ｇ

※注意※
・開封後はお早めにお召し上がりください。
・一度解凍したものを再凍結すると品質が変わる場合があります。
・原材料の魚は「えび、かに」を食べています。

蒸したもち米を豚肉やたけのこ、長ねぎ、しいたけと一緒に混ぜ合わせ、竹の皮で包みました。

【規格・入数】
・1パック25個入り、1個約60Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：幅65×高さ65

【調理方法】
■蒸す：約10分
■電子レンジ解凍（500Wの場合）：霧吹きしラップ後加熱（1個：約1分、3個：約3分、5個：約4分）。その後約3分蒸す。

しなやかなコシと弾力のある麺が特長です。出来たてはもちろん、冷めても弾力のある麺とジューシーなソースが楽しめます。10種類以上の香辛料を使用したやや甘めのソース味で、行楽施設にも最適です。

＜おいしさの3つのポイント＞
1、麺が美味しい：ソフトで弾力のある食感にこだわりました。
2、経時変化に強い：麺は冷めてもおいしく、弾力のある食感を保ちます。
3、短麺がない：マルちゃん独自のラインは製造時の切れ麺がほとんどでません。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
■ボイル：沸騰したお湯に袋のままで約17分
■蒸し器（約98℃）：袋のままで約30分

【賞味期限】
1年

粗挽きの鶏挽肉に5種類の野菜を加えて彩り良く仕上げた中具をなすで挟みました。天ぷらメニューのベースとしてお使いください。

【規格・入数】
1パック1.2kg(30個)入り

【調理方法】
水溶きした天ぷら粉を付けて揚げる。
■揚げ：約5分(油温170℃)

【賞味期限】
18か月

鮮度の良い穴子をしっかり煮込みました。解凍してそのままご使用いただけるので便利です。自然解凍でお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック500Ｇ

【賞味期限】
18ヶ月

えび・かに・ほたての3種の海鮮具材を配合しました。隠し味に海鮮XO醤を使用した魚介風味豊かなシューマイです。自然解凍でもお召し上がりいただけます。

【規格・入数】
・1パック250Ｇ(10個)入り、1個約25Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：直径37×高さ29

【調理方法】
■冷蔵庫解凍（5℃）：約7時間
■室温解凍（25℃）：約3時間
■揚げ：3分30秒間(油温170〜180℃)
■蒸す：凍ったままトレーごと商品を蒸し器に入れて、約10分蒸してください。
■電子レンジ：凍ったままの商品を水にくぐらせて皿にのせ、ラップをかけてあたためてください。
500Ｗ：約2分10秒(3個)、約3分(5個)、約5分(10個)
■スチームコンベクション：凍ったままトレイごとでスチームモード、温度は100℃、時間は約10分

【賞味期限】
12か月