冷凍調理品

鮮度抜群のするめいかをカットしたものに、鮮度の良いまま加工した塩辛の素を絡めるだけで本格派塩辛が堪能できます。鮮度の良い肝を丁寧に加工してある為、生臭み、えぐ味が無い本物の肝の風味が良くきいた塩辛が味わえます。身と塩辛の素が別包装になっています。

【規格】
1セット（身250Ｇ、塩辛の素50Ｇ）入り

【使用方法】
1、パック又はバット、菜箸、ハサミ等を洗浄し、アルコールスプレーをします。
2、解凍した身、腑を開封し、容器にいれます。（もともと油分が多いため、凍結状態でも固まりません。）
3、よく混ぜ合わせます。
4、冷蔵庫で一晩寝かせます。（寝かせることで醗酵し、マイルドな味になります。）

えび天ぷらのポイントである「赤い尾扇」を鮮度の良いベトナム産ブラックタイガーを用いることによって実現しています。1尾ずつ丁寧に手揚げしておりますので、衣の「自然な華散り」、「軽い食感」をお楽しみいただけます。解凍してそのままでも、再油調していただいても天ぷら本来の食感を味わっていただけます。

【入数】
1パック5尾入り

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：230kcal
たんばく質：8.3G
脂質：13.9G
炭水化物：16G
食塩相当量：0.4G

北海道産のじゃがいもを使用した、牛肉入りのポテトコロッケです。醤油と砂糖をベースに、少し甘めの味付けに仕上げました。パン粉に米粉を配合することで、サックリとした食感に仕上げました。

【規格・入数】
1パック20個入り、1個60G

【調理方法】
凍ったままの状態で調理してください。
■揚げ：約4分（油温170〜180℃）

【賞味期限】
製造から
12か月

やわらかい食感ながらも繊維感ある肉質が特徴のひれかつです。手作りとんかつの下ごしらえにならったニチレイフーズ独自の製法で仕立てております。衣には生パン粉を使用しています。

【規格・入数】
1パック10枚入り、1枚32G

【調理方法】
冷凍のまま調理してください。
■揚げ：約4分（油温170〜180℃）

【賞味期限】
製造から
12か月

薄くスライスしたハムを3枚重ね、軽い食感に仕上げています。生パン粉を使用したサクサクの食感です。

【規格・入数】
1パック600G（8枚）入り、1枚約75Ｇ

【調理方法】
揚げ：4分（油温170℃）

【賞味期限】
製造から
12か月

角形は巻きやすく、また皮にねばりがあるので割れにくいのが特徴で、巻き置きし冷凍保管に最適です。小麦の風味豊かで、パリパリ感が長時間持続します。加熱してお召し上がりください。

【規格・入数】
・1パック50枚入り
・1枚あたりの大きさ（mm）：195×195

手焼きに最も近いとされている最高級春巻皮です。厳選ブレンドした小麦の風味とシャリシャリした食感が違います。巻きがきれいで軽い仕上がりが特徴です。加熱してお召し上がりください。

【規格・入数】
・1パック50枚入り
・1枚あたりの大きさ：直径220mm

かたくちいわしを使用しています。「小いわし」の記載OKです。短時間調理で「揚げるだけ」のプリフライ天ぷらです。加熱してお召しあがりください。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
揚げ：2分30秒（油温170℃）

【賞味期限】
製造から
18か月

ミニサイズのフォカッチャで、主食からスイーツまで様々なシーンでお使いいただけます。

【規格・入数】
・1パック10枚入り
・1枚あたりの大きさ（cm）：6×6

【調理方法】
冷凍のまま調理してください。
■揚げ：片面60秒（油温180℃）、ひっくり返して更に60秒
■電子レンジ
・600Wの場合：約30秒
■スチームコンベクションオーブン：温度は270℃、時間は約2分30秒〜3分

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：約8時間
■室温解凍：約3時間

【賞味期限】
製造から
製造後360日

蒸したもち米を豚肉やたけのこ、長ねぎ、しいたけと一緒に混ぜ合わせ、竹の皮で包みました。

【規格・入数】
・1パック25個入り、1個約60Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：幅65×高さ65

【調理方法】
■蒸す：約10分
■電子レンジ解凍：霧吹きしラップして加熱後、約3分蒸してください。
・500Wの場合：約1分（1個）、約3分（3個）、約4分（5個）

※品薄のため商品をお届けできない場合がございます。

小ぶりながら細部まで丁寧に作った、ついつい手が伸びる、えび天です。えびの尻尾を残し、尻尾側一節目の殻まで丁寧に除去しています。小さくても食べ易く、見栄えの良いえび天に仕上げました。約1分半揚げるだけで簡単に調理出来ます。自然解凍でも食べられます。

【規格】
1パック400G（約46〜60尾）入り、1尾約7〜8G

【調理方法】
冷凍のまま調理してください。
■揚げ：約1分30秒（油温170℃）
■電子レンジ：冷凍のまま袋から取り出し皿に並べてラップをせず、加熱してください。
・500Wの場合：約1分30秒（100G約13尾）
・600Wの場合：約1分20秒
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはオーブン、温度は約180℃、時間は約6分30秒

【解凍方法】
室温解凍：約2時間（約100G）

【賞味期限】
製造から
製造後18か月

一つ一つ手で包んだ小籠包です。蒸し上げると中からたっぷりの肉汁が溢れだします。味付けは脂っこくなく、コクを感じるバランスの取れた味付けになっています。

【規格・入数】
・1パック600G(20個）入り、1個約30G
・1個あたりの大きさ（mm）：約40×35

【調理方法】
凍ったまま蒸し上げてお召し上がりください。
■蒸し：キッチンペーパーをひいた蒸し器にいれて10〜12分

【賞味期限】
製造から
540日

うす皮にギュッとつめた国産肉使用のジューシーな具、パリッとした焼き目が楽しめる「最もおいしいバランス」の餃子です。

【規格・入数】
1トレー12個入り、1個約20Ｇ

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。
■炒め：約5分30秒

【賞味期限】
製造から
12か月

肉粒感・肉感がしっかり味わえる、蒸しても揚げてもおいしい焼売です。

【規格・入数】
1パック50個入り、1個14Ｇ

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。
■蒸し：約10分
■揚げ：約2分30秒（油温170〜180℃）

【賞味期限】
製造から
12か月

豚皮を煮詰めた上海風スープを上海風醤油ベースの豚肉の餡と合わせて手作りで包みました。

【規格・入数】
1パック40個入り、1個約25Ｇ

【調理方法】
蒸す：強火で約8分

【賞味期限】
製造から
製造日より536日

豆乳クリームバターを使用した、小麦や全粒粉の香ばしさが感じられるクロワッサンです。植物性ならではの軽やかな食感と、全粒粉の豊かな風味が特徴です。自然解凍でお召し上がりいただけます。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個約19G

【解凍方法】
室温解凍：約2時間

【賞味期限】
製造から
製造後365日

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

大豆ファイバーやこんにゃく粉を組み合わせたことによって雲丹特有の食感を再現しました。調味液の配合にこだわり植物性とは思えないコクのある味わいに仕上げています。流水解凍でお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック300G

【賞味期限】
製造から
製造後365日

動物性原材料不使用とは思えない食感と、調味液の配合にこだわったことで満足感のある味わいに仕上げています。流水解凍でお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック300G

【賞味期限】
製造から
製造後365日

2層構造の厚みのある生地で、肉の旨みと食感にこだわった牛豚合挽きメンチカツです。 肉汁を閉じ込めたジューシーさ、噛み応えとほぐれ感のある食感をお楽しみください。

【規格・入数】
・1パック600G（6個）入り、1個100G
・1個あたりの大きさ：70×72×40程度

【調理方法】
揚げ：15分程度（油温180℃）、調理後5分以上放置してください。

【賞味期限】
製造から
12か月

原材料に食塩を使わない、健康に配慮した、ふっくらとした食感のうどんです。めん線は細め、短めなので、長いめん線のうどんが食べづらい方におすすめです。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食200G

【調理方法】
湯煎解凍後、お召し上がりください。
■茹で：沸騰したお湯に入れ、約40秒ほどで麺がほぐれたら完成。
■スチームコンベクション：調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約3分30秒
■電子レンジ：皿に冷凍麺をのせ、大さじ1杯分の水をかけ、ラップをかける
・1500Wの場合：約1分30秒

【賞味期限】
製造から
冷凍365日

人気の「ちゃんぽん」を汁なし麺にアレンジしました。キャベツ・にんじん・いか・豚肉・きくらげ・かまぼこの6種具材を使用した、満足感のある一品です。具材量がエアドライキャベツ水戻し換算後の重量より約9％アップし、とんこつベースに焼あごだしを加え、深みのある味わいに仕上げました。約3.2mmのマルハニチロ自家製太麺を使用しました。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
■茹で：袋のままボイル15分
■スチームコンベクション：調理モードは温度はスチーム、温度は100℃、時間は約20分

【賞味期限】
製造から
18か月

そば本来の甘味・風味を活かすため、実が割れないよう丁寧にそば殻を取り除いた丸抜き実そばを原料に使用しています。細かな気泡を含んだ「蟻巣石」は熱がこもりづらいと言われており、低速で挽く事でダメージを減らし、そばの実が持つ風味を活かしました。麺専業メーカーならでは、こだわりぬいて作りました。

【規格・入数】
1ボーﾙ5個入り、1個200G

【調理方法】
■湯煎：1分
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約5分

【賞味期限】
製造から
製造後360日

国産たまねぎをみじん切りにカットし、特殊工程でリング状に仕上げました。スナック、料理のガルニ等にご使用ください。

【規格】
・1パック500G、1個あたり約18G
・1個あたりの大きさ（mm）：60〜70×50〜60×高さ12

【調理方法】
揚げ：約2分30秒（油温170〜175℃）

【賞味期限】
製造から
365日

あら挽きした赤身肉を配合した、肉の弾力と旨みが特長の二層タイプのメンチカツです。塩とブラックペッパー、ナツメッグ、ガーリックなどのスパイスが肉の美味しさを引き立てます。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個100Ｇ

【調理方法】
揚げ：12分程度（油温170〜180℃）

鶏のササミを1枚1枚丁寧にたたき柔らかく仕上げました。カマンベールチーズ入りのチーズを乗せてパン粉をつけたボリューム満点のフライ商品です。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個100G

【調理方法】
揚げ：約5分(油温170〜180℃)

【賞味期限】
製造から
12か月

つるつるした口当たりとつや･歯切れの良いきしめんです。ざるとしてもご使用いただけます。簡単・きれいに割れる「ミニダブル」を採用しました。（特許取得済み）

【規格・入数】
1パック5食入り、1食240G

【調理方法】
熱湯解凍：約30〜60秒
冷凍庫から冷凍めんをとりだし、沸騰湯に入れます（自然解凍不可）。型がくずれたらはしで2〜3回ほぐしあげます。

国産小麦粉を使用した、シマダヤ独自製法のほぐれやすく、歯切れの良い冷凍そうめんです。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食230G

【調理方法】
■茹で：沸騰したお湯に入れ、30〜60秒茹でてください。形が崩れたら、2、3回ほぐします。
■スチームコンベクションオーブン：湯気のたった蒸し器に凍ったままの製品を袋から開けて入れ、5分蒸します。

【賞味期限】
製造から
12か月

長崎ちゃんぽん特有の「モチッ」とした食感と粉の風味を強化しました。めん本来の旨味が味わえる一品です。簡単・きれいに割れる「ミニダブル」を採用しています。（特許取得済み）

【規格・入数】
1パック5食入り、1食200Ｇ

【調理方法】
熱湯解凍：約20〜50秒
冷凍庫から冷凍めんをとりだし、沸騰湯に入れます（自然解凍不可）。型がくずれたらはしで2〜3回ほぐしあげます。

国産小麦を使用した冷凍ほうとう。具材と一緒に煮込むだけで本格的なほうとうが出来上がります。とろみはついていないのでお好みで水溶き片栗粉をご使用ください。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食200Ｇ

【調理方法】
解凍後、調理してからお召し上がりください。
■茹で：沸騰したお湯に入れ30秒〜90秒
■スチームコンベクション：調理モードはスチーム、温度は約100℃、時間は5分

【賞味期限】
製造から
12ヶ月

シマダヤ独自のもみ打ち製法により手作り感のある手もみ風のウェーブがかかり、コシとなめらかさ両方を楽しめるラーメンです。簡単・きれいに割れる「ミニダブル」を採用しました。（特許取得済み）

【規格・入数】
1パック5食入り、1食200G

【調理方法】
熱湯解凍：約20〜50秒
冷凍庫から冷凍めんをとりだし、沸騰湯に入れます（自然解凍不可）。型がくずれたらはしで2〜3回ほぐしあげます。

シマダヤ独自のもみ打ち製法により手作り感のある手もみ風のウェーブがかかり、コシとなめらかさ両方を楽しめるラーメンです。簡単・きれいに割れる「ミニダブル」を採用しています。（特許取得済み）

【規格・入数】
1パック5食入り、1食240G

【調理方法】
熱湯解凍：約20〜30秒
冷凍庫から冷凍めんをとりだし、沸騰湯に入れます（自然解凍不可）。型がくずれたらはしで2〜3回ほぐしあげます。

そばの風味・甘味と、歯切れの良い食感を際立てる2種のそば粉を五割使用した冷凍そばです。かけ・ざるどちらにも使用可能な、やや緑味がかった色合いが特長です。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食200G

【調理方法】
■茹で：冷凍庫からとりだした冷凍めんを沸騰したお湯に入れ、型がくずれたらはしで2〜3回ほぐしあげます。
■スチームコンベクションオーブン：湯気のたった蒸し器に凍ったままの製品を袋からあけて入れ、蒸してください。

【賞味期限】
製造から　
12か月

※注意※
冷蔵解凍・室温解凍はできません。

秋田名産の稲庭うどんを冷凍めん用にアレンジした、めんのつや・コシが最高のうどんです。かけ・ざるどちらでもおいしく召しあがれます。簡単・きれいに割れる「ミニダブル」を採用しました。（特許取得済み）

【規格・入数】
1パック5食入り、1食200Ｇ

【調理方法】
熱湯解凍：約30〜60秒
冷凍庫から冷凍めんをとりだし、沸騰湯に入れます（自然解凍不可）。型がくずれたらはしで2〜3回ほぐしあげます。

国産小麦粉を使用した、夏には欠かせない涼味満点でつるつるした食感が特長のひやむぎです。

【規格・入数】
1パック1.15kg（5食）入り、1食230Ｇ

【調理方法】
解凍後、調理してからお召し上がりください。
■茹で：沸騰したお湯に入れ、30〜60秒ほど茹でた後、氷水で冷やしてください。

【賞味期限】
製造から
12か月

極細めんでありながら、しっかりとした硬さのある中華めんです。上品で白めのストレート麺でとんこつラーメンにもおすすめです。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食200G

【調理方法】
■茹で：沸騰したお湯に入れ、約20秒
■スチームコンベクション：調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約5分
■電子レンジ：麺に水をかけ、さらにのせラップをかける
・600Wの場合：3分30秒

【賞味期限】
製造から
12か月

噛んだ瞬間に小麦の風味が広がる、かたさともちもち感のバランスの良い極太ラーメンです。つけ麺はもちろん、ラーメン、鍋メニューのシメ、焼そばなど幅広いメニューにお使いいただけます。量目は食べ応えのある240Ｇです。簡単・きれいに割れる「ミニダブル」を採用しています。（特許取得済み）

【規格・入数】
1パック5食入り、1食240Ｇ

【調理方法】
熱湯解凍：約20〜50秒
冷凍庫から冷凍めんをとりだし、沸騰湯に入れます（自然解凍不可）。型がくずれたらはしで2〜3回ほぐしあげます。

のどごしのよい絹挽きそば粉を五割使用した冷凍そばです。3種類の乱切歯を使用し本格的な見た目と風味が感じられます。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食200Ｇ

【調理方法】
解凍後、調理してからお召し上がりください。
■茹で：沸騰したお湯に入れ20秒〜30秒
■スチームコンベクション：調理モードはスチーム、温度は約100℃、時間は5分

【賞味期限】
製造から
12か月

細打ちタイプのめんでありながらしっかりとした歯応えをもつ、ゆでのびを抑えた卵入りのラーメンです。簡単・きれいに割れる「ミニダブル」を採用しました。（特許取得済み）

【規格・入数】
1パック5食入り、1食200Ｇ

【調理方法】
熱湯解凍：約20〜30秒
冷凍庫から冷凍めんをとりだし、沸騰湯に入れます（自然解凍不可）。型がくずれたらはしで2〜3回ほぐしあげます。

ゆであげ直後のうどんを急速凍結させた「讃岐うどん」さながらの噛み応えのある強いコシとなめらかなのどごしが自慢のうどんに仕あげました。温冷両方のメニューで幅広くご使用いただけます。簡単・きれいに割れる「ミニダブル」を採用しました。（特許取得済み）

【規格・入数】
1パック5食入り、1食250Ｇ

【調理方法】
熱湯解凍：約30〜90秒
冷凍庫から冷凍めんをとりだし、沸騰湯に入れます（自然解凍不可）。型がくずれたらはしで2〜3回ほぐしあげます。

細打ちでありながら「讃岐うどん」さながらの噛み応えのある強いコシとなめらかなのどごしを実現したうどんです。温冷両方のメニューで幅広くご使用いただけます。簡単・きれいに割れる「ミニダブル」を採用しました。（特許取得済み）

【規格・入数】
1パック5食入り、1食250G

【調理方法】
熱湯解凍：約30〜60秒
冷凍庫から冷凍めんをとりだし、沸騰湯に入れます（自然解凍不可）。型がくずれたらはしで2〜3回ほぐしあげます。