冷凍調理品

原料にはデュラムを配合し、製麺後ゆであげて急速冷凍しました。もちもちとした弾力、おいしさを感じさせる色合い、豊かな風味、ソースののりの良さが特長の、丸形状の本格的なパスタです。あっさりしたソースとの相性が抜群です。簡単・きれいに割れる「ミニダブル」を採用しました。（特許取得済み）

【規格・入数】
1パック5食入り、1食200G

【麺の太さ】
1.7mm

【調理方法】
熱湯解凍：約20〜30秒
冷凍庫から冷凍めんをとりだし、沸騰湯に入れます（自然解凍不可）。型がくずれたらはしで2〜3回ほぐしあげます。

原料にはデュラムを配合し、製麺後ゆであげて急速冷凍しました。もちもちとした弾力、おいしさを感じさせる色合い、豊かな風味、ソースののりが良く、幅広の形状がより生パスタの食感を生かした本格的なフェットチーネです。濃厚なソースとの相性が抜群です。簡単・きれいに割れる「ミニダブル」を採用しました。（特許取得済み）

【規格・入数】
1パック5食入り、1食200G

【調理方法】
熱湯解凍：約20〜30秒
冷凍庫から冷凍めんをとりだし、沸騰湯に入れます（自然解凍不可）。型がくずれたらはしで2〜3回ほぐしあげます。

原料にはデュラムを配合し、製麺後ゆであげて急速冷凍しました。もちもちとした弾力、おいしさを感じさせる色合い、豊かな風味、ソースののりがよく、楕円形の形状が、より生パスタの食感を生かした本格リングイネです。あっさりから濃厚なソースにも幅広く対応できます。簡単・きれいに割れる「ミニダブル」を採用しています。（特許取得済み）

【規格・入数】
1パック5食入り、1食200G

【調理方法】
熱湯解凍：約20〜30秒
冷凍庫から冷凍めんをとりだし、沸騰湯に入れます（自然解凍不可）。型がくずれたらはしで2〜3回ほぐしあげます。

製麺後、ゆであげて急速冷凍した、生パスタの魅力であるもちもち感が特長の、弾力のある太麺のパスタです。簡単・きれいに割れる「ミニダブル」を採用。（特許取得済み）

【規格・入数】
1パック5食入り、1食220Ｇ

【調理方法】
熱湯解凍：約20〜30秒
冷凍庫から冷凍めんをとりだし、沸騰湯に入れます（自然解凍不可）。型がくずれたらはしで2〜3回ほぐしあげます。

デュラム小麦粉に卵、塩を練り込んだ、細めの丸麺タイプの生パスタを茹で上げ、急速冷凍しました。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食220Ｇ

【調理方法】
茹で：熱湯で約30秒

【賞味期限】
製造から365日

モッツァレラ等のチーズと北海道産牛乳やチキンブイヨンでクリーミーに仕上げました。

＜こだわりポイント＞
・北海道産のきらら397を使用
・ソース感が味わえるリゾット仕上げ
・さっくりとした食感

【規格・入数】
1パック600Ｇ（20個）入り

【調理方法】
揚げ：約5分（油温約170〜180℃）

【賞味期限】
製造から
12か月

バジルの葉、バジルのペーストで香りよく、にんにく、チーズを加えて、程よい酸味のトマト味に仕上げたリゾット仕立てのライスコロッケです。サックリした衣の中は、米の食感とまろやかなトマトの味わいです。お米は国産米のきらら397を使用しています。

【規格・入数】
1パック600Ｇ（20個）入り、1個30Ｇ

【調理方法】
揚げ：約5分（油温175℃）

【開封前賞味期間】
製造から1年

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：185kcal
たんばく質：6.7G
脂質：4.9G
炭水化物：28.6G
食塩相当量：1G

香りのあるマッシュルームとトリュフを細かく刻み、乳製品でクリーミーに仕上げたリゾット仕立てのライスコロッケです。さっくりした衣の中に、米の食感とコクのあるきのこの風味が楽しめます。お米はきらら397を使用しています。

【規格・入数】
1パック560Ｇ（20個）入り、1個28Ｇ

【調理方法】
揚げ：約5分（油温175℃）

【賞味期限】
製造から
12か月

ソース焼きそばにご飯を混ぜて仕上げた神戸・長田生まれの庶民の味です。天かす、魚粉を加えより本場の味に仕上げました。

【規格】
1パック250Ｇ

【調理方法】
■炒め：温めたフライパンにサラダ油をひき、冷凍状態のピラフをほぐしながら入れ、中火で3〜4分程度まぜながら炒めてください。
■電子レンジ：冷凍状態のまま袋に3〜4箇所穴をあけて加熱をし、よくまぜて盛りつけてください。
・1500Ｗ：1分半〜1分45秒
・500W：約4分半

【賞味期限】
製造から1年

健康感のある全粒粉を配合し、食べやすい食感のライ麦パンです。

【規格・入数】
・1パック10個入り、1個約28Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：長さ70〜85×幅65〜75×高さ30〜45

【調理方法】
■オーブン（160℃）：約5分
■オーブントースター（600〜800Ｗの場合）：約8分
■電子レンジ＋オーブントースター
1、電子レンジで加熱（500〜600Ｗの場合）：約30秒（2個）、約50秒（4個）
2、オーブントースターで加熱（600〜800Ｗの場合）：約1分30秒（1〜6個）

【解凍方法】
室温解凍（約25℃）：袋のまま約3時間

ライ麦ならではの深みのあるアロマと独特の賛美がおいしいブレッドです。ブレッドに、アマニの種、ヒマワリの種をトッピングしました。はちみつ、ジャム、クリームチーズといったスプレッド、サーモンやハムなどと一緒に食べても相性がよく、食感を楽しめるパンです。

【規格】
1パック約510Ｇ

【賞味期限】
製造から450日

焼くだけでエミリア・ロマーニャ地方のラザニアの味わいをご提供いただけます。特製のミートソースとベシャメルソースを、コシのあるパスタではさんで4層に重ねました。大小いずれのポーションでも使えるよう、トレーを工夫しております。バンケットからカルトメニュー、さらにはサイドディッシュまで幅広くご使用ください。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
オーブン：1/4カット約22分、1トレー約25分（約200℃）

【賞味期限】
製造から365日

定番のニョッキです。じゃがいもの風味を感じるプレーンタイプです。チーズやクリーム、トマトなど、ソースの選択肢が広いのも、ニョッキの優れた特徴です。

【規格】
1パック1kg

【茹で時間】
約2分

豚肉、牛肉、玉ねぎなどの具を歯ごたえのある生地で包みました。グラタンやサラダなど様々なメニューにお使いいただけます。

【規格】
・1パック300Ｇ、1個約3.4Ｇ
・1個あたりの大きさ(mm)：約45×22(半月型)

【調理方法】
凍ったまま調理してからお召し上がりください。
■揚げ：約4分(油温約170℃)
■茹で：沸騰したお湯に約7分

【賞味期限】
製造から
12か月

焼成したパンを急速凍結してますので、冷凍で保存し、必要な時に解凍するだけで簡単にご使用いただけます。 完全に解凍してお召しあがり下さい。解凍後、オーブン又は電子レンジで軽く温めると、よりおいしくお召し上がりいただけます。

【規格・入数】
・1パック8個入り、1個27G
・1個あたりの大きさ（mm）：340×240×50

【賞味期限】
製造から
製造日+12か月

本場のナポリピッツァを作るために開発した日清製粉のナポリピッツァ専用粉「ルスティカ」を100％使用したナポリピッツァ専用の冷凍生地玉です。本場ナポリの味と食感を追求した商品です。パリっとしたコルニチョーネと、モチモチした食感。妥協のない本場の味を是非お楽しみください。

【規格・入数】
1ケース36玉入り、1玉200Ｇ

【調理方法】
1、生地玉を番重に並べて乾かないように蓋をし、冷蔵庫（5℃）で最低12時間以上冷蔵解凍する。発酵後、生地がくっつかないようにスペースをあけて（6cm以上）並べる。
2、スケッパーを用いて、生地を丸いまま取り出し成型する。適量の手粉をつけ、まずは丸い形を崩さないように全体が同じ厚みになるよう直径15cmくらいになるまで押し広げる。
3、右手で生地の端を押さえて、反対側の下から左手の指先を引っ掛けて引き伸ばし、伸ばした生地を返すようにそのまま右の手のひらにのせる。右手を返して作業台に戻す。（この作業を何度か繰り返し、全体を同じ厚さで27〜28cmまで延ばす）
4、トッピングをのせる。この時、トッピングをしていない縁の部分があがってコルニチョーネとなる。
5、400℃以上の薪窯・ガス窯・電気オーブンなどで1分30秒。

※各オーブンによって、異なる場合がありますので調節をしてください。

卵黄を混ぜ、きめが細かくしっとりとした生地が特徴です。レーズンの食感とさわやかな甘みをお楽しみいただけるソフトタイプのパンに仕上げました。

【規格・入数】
・1パック10個入り、1個約24Ｇ
・1個あたりの大きさ（ｍｍ）：直径65〜70×高さ35〜45

【解凍方法】
室温解凍（約25℃）：袋のまま約3時間

形状よくスライスしたれんこんに、塩味の薄衣をつけた、見ためもきれいなれんこんのチップスです。

【規格】
1パック500Ｇ

【調理方法】
揚げ：約3分（油温約170〜180℃）

【賞味期限】
製造から18か月

鶏挽肉に4種類の野菜を加えて仕上げた中具をれんこんで挟み、天ぷらバッターでプリフライしました。

【規格・入数】
1パック1200G（30個）入り

【調理方法】
凍ったまま油調してください。
■揚げ：約5分（油温170℃）

【賞味期限】
製造から18か月

電子レンジ調理でサクサクの衣食感を楽しめる三元豚のロースカツです。オーブンや揚げ、自然解凍調理も可能なので、定番メニューのトッピングやアレンジメニューにも幅広くご使用いただけます。

【規格・入数】
1パック600G（6個）入り

【調理方法】
■揚げ：約4分30秒
■電子レンジ
・500Wの場合：1分50秒
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはオーブン、温度は200℃、時間は12分

【解凍方法】
冷蔵庫解凍：袋のまま約10時間

【賞味期限】
製造から540日

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

少し太めのウェーブ麺に白ねりごまと芝麻醤を使ってごま風味を効かせた濃厚なソースを絡ませました。具材は混合肉味噌、きくらげ、もやし入りで、そのまま提供も可能です。さらに具材をトッピングしてアレンジするなど、様々なシーンでお使いいただけます。

【規格】
1パック307G

【調理方法】
■電子レンジ
・500Wの場合：約6分10秒

【賞味期限】
製造から
製造後365日

オリジナル専用調理器具「焼きパリ！プレート」を使用して電子レンジ調理をするだけでパリッとした焼き目に仕上げることができる焼き済み餃子です。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個約17Ｇ

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。
■電子レンジ：専用発熱容器を使用して調理してください。
・500Ｗの場合：約2分40秒（5個）

【賞味期限】
製造から12か月

良質の豚肉を使用した具をキャベツで包み、かんぴょうで結びました。おでんの具材にもよく合います。具は加熱済みです。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個60Ｇ

【調理方法】
コンソメスープ等で、30分以上煮てください。

【賞味期限】
製造から
1年半

厳選された韓国産の生イカを原料とし、イカは丁寧に皮をむき、柔らかい食感を最大限に引き出すために一度塩付けを行い、その後じっくりと熟成させることで、旨味と風味が深まります。さらに、西海食品製ヤンニョム（唐辛子などの調味料）を二度付けする工程により、ピリッとした辛味とコクのある味わいがイカにしっかりと染み込み、絶妙なバランスを生み出しています。イカの自然な甘みとキムチの旨味や辛味が絶妙に絡み合い、柔らかくて噛みごたえのある食感をお楽しみいただけます。ワンランク上の贅沢な珍味です。

【規格】
1パック150G

【賞味期限】
製造から
30日

チャンジャは、タラの腸を塩に漬けて熟成させた後、西海食品特製の辛口ヤンニョム（唐辛子などの調味料）で味付けして作った韓国の伝統的な珍味です。発酵と熟成の工程を経て、深い旨味とコクが生まれ、しっとりとした食感とともに独特の風味が楽しめます。韓国の高級箸としても知られ、贅沢な味わいが特徴です。さらに、程よい辛さとともに、コリコリとした歯ごたえが魅力です。噛むほどに甘みが引き出され、旨味が増すため、お酒のつまみとしても非常に人気があります。伝統的な製法と現代の工夫が融合したこの一品は、韓国料理の奥深さと美味しさを存分に味わえる逸品です。

【規格】
1パック150G

【賞味期限】
製造から
30日

わかめとひじきを、相性の良いすり身で包みました。彩りが良く給食や弁当の副菜などに最適な海鮮ステーキです。

【規格・入数】
1パック50個入り、1個30Ｇ

【調理方法】
■蒸し：約7分
■煮込み：煮立っただし汁に入れて約4分
■焼き：約6分（フタをして弱火で約3分、裏返して約3分）
■オーブン：約9分（200℃）
■揚げ：約2分（油温170〜180℃）衣つけの場合、天ぷら粉をつけて約3分（油温170〜180℃）

【賞味期限】
製造から12か月

つるっとなめらかな皮がおいしいワンタンです。ラーメンのトッピング等にも使用でき、メニューが広がります。

【規格・入数】
1パック30個入り、1個8Ｇ

【調理方法】
■茹で：沸騰したお湯またはスープに入れて約2分30秒
■揚げ：約2分30秒（油温160〜170℃）

【賞味期限】
製造から12か月

いとよりだいすり身を使用した淡白な風味なので、混ぜ合わせる具材の風味を邪魔しません。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
解凍後よく揉んでから十分加熱してお召しあがりください。
■茹で：沸騰後5分間以上

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（5〜10℃）：重ねずに並べて12〜15時間程度
■流水解凍：30〜60分程度

【賞味期限】
製造から
冷凍1年

魚肉ねり製品です。まれに身に黒又は赤い点が見受けられることがありますが、これは魚の皮ですので安心してお召し上がりください。

【規格】
1パック500Ｇ

※注意※
・開封後はお早めにお召し上がりください。
・一度解凍したものを再凍結すると品質が変わる場合があります。
・原材料の魚は「えび、かに」を食べています。

しなやかなコシと弾力のある麺が特長です。出来たてはもちろん、冷めても弾力のある麺とジューシーなソースが楽しめます。10種類以上の香辛料を使用したやや甘めのソース味で、行楽施設にも最適です。

＜おいしさの3つのポイント＞
1、麺が美味しい：ソフトで弾力のある食感にこだわりました。
2、経時変化に強い：麺は冷めてもおいしく、弾力のある食感を保ちます。
3、短麺がない：マルちゃん独自のラインは製造時の切れ麺がほとんどでません。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
■ボイル：沸騰したお湯に袋のままで約17分
■蒸し器（約98℃）：袋のままで約30分

【賞味期限】
製造から
1年

ベースの焼そばをしっかりとした濃いめのソース味です。素揚げや軽く味付けした具材をトッピングするだけでオリジナルの焼そばが完成します。

【規格】
1パック1.2kg

【賞味期限】
製造から365日

シマダヤ独自技術により茹でず流水解凍でき、流水解凍後に温めても、そのまま冷製ソースで和えても生パスタのもっちり食感が味わえます。ほんのり塩味をきかせたソースのりの良いパスタに仕上げました。

【規格・入数】
1パック5袋入り、1袋200G

【調理方法】
■スチームコンベクションオーブン：調理モードは蒸す、温度は110℃、時間は5分間
■茹で：熱湯で20秒解凍し、素早く冷水で冷やして解凍してください。

【解凍方法】
流水解凍：50〜60秒で解凍し、素早く冷水で冷やして解凍してください。

【賞味期限】
製造から360日

瀬戸内産「怪獣レモン皮」を使用した、さわやかな味わいのソフトチキンカツです。コーンフレーク入りの衣で、怪獣らしいゴツゴツ感とザクザク食感に仕上げました。

【規格】
1パック600Ｇ（約20個）入り

【調理方法】
調理してからお召し上がりください。
■揚げ：凍ったまま、ときどき返しながら約4分（油温約170℃）

【賞味期限】
製造から366日

瀬戸内産「怪獣レモン」を使用したさわやかな味わいのミンチカツです。コーンフレーク入りの衣でゴツゴツした怪獣らしさとザクザク食感に仕上げました。

＜怪獣レモンとは＞
ゴツゴツした見た目や皮に黒い斑点がある規格外品として、廃棄や値段がつかなかったレモンを怪獣に準えブランディングしたレモンのことです。

【規格・入数】
・1パック10個入り、1個約70G
・1個あたりの大きさ（mm）：約25×約75×約87

【調理方法】
調理してからお召し上がりください。
■揚げ：約5分30秒（油温約170℃）

【賞味期限】
製造から
366日

鮮度の良い穴子をしっかり煮込みました。解凍してそのままご使用いただけるので便利です。自然解凍でお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック500Ｇ

【賞味期限】
製造から
18ヶ月

えび・かに・ほたての3種の海鮮具材を配合しました。隠し味に海鮮XO醤を使用した魚介風味豊かなシューマイです。自然解凍でもお召し上がりいただけます。

【規格・入数】
・1パック250Ｇ(10個)入り、1個約25Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：直径37×高さ29

【調理方法】
■揚げ：3分30秒間(油温170〜180℃)
■蒸す：凍ったままトレーごと商品を蒸し器に入れて、約10分蒸してください。
■電子レンジ：凍ったままの商品を水にくぐらせて皿にのせ、ラップをかけてあたためてください。
500Ｗ：約2分10秒(3個)、約3分(5個)、約5分(10個)
■スチームコンベクション：凍ったままトレイごとでスチームモード、温度は100℃、時間は約10分

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（5℃）：約7時間
■室温解凍（25℃）：約3時間

【賞味期限】
製造から12か月

5種の具材を豆腐が入ったふわふわのすり身で包んで揚げました。海鮮や生姜の風味を楽しめる和惣菜です。

【規格】
1パック600G

【調理方法】
■揚げ：約4分（油温175℃）
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはコンビ、蒸気量は90％、温度は200℃、時間は約6分
■蒸す：約8分
■電子レンジ
・500Wの場合：約2分（6個）

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（5℃）：約8時間
■室温解凍（25℃）：約3時間

【賞味期限】
製造から
製造後540日

エビ・蓮根エビ・キス・舌平目おくら巻・いたやがいの串揚げ5種セットです。串の長さは約10cmのちょうど良いサイズなので次から次へと食べたくなります。5本ずつの小分け袋になっているので使いやすく、おつまみやお弁当に便利です。

＜串揚げ5種の内容＞
・エビフライ串：サクサクの衣の中にプりっとしたエビが入っています。
・蓮根エビフライ串：歯ごたえの良い蓮根のスライスにエビと魚のすり身を合わせています。
・キスフライ串：ふんわり軽やかに揚がります。
・舌平目おくら巻き：オクラに高級魚の舌平目を巻きつけました。オクラのねばりと舌平目の旨味が合います。
・成形いたやがいフライ串：帆立貝の仲間で、旨味の濃厚な貝柱を魚のすり身で包みました。

【入数】
1袋10ﾊﾟｯｸ（50本）入り、1ﾊﾟｯｸ5本入り

【調理方法】
揚げ：凍ったまま3〜4分（油温170〜180℃）

たこ南京団子（たこ＋南瓜＋すり身）、えびすり身団子（えび＋すり身）、いか磯辺団子（イカ下足＋すり身）を串で刺しました。惣菜店のバラ売り、パック売り、オードブル、居酒屋の単品メニュー、宴会メニュー等幅広く使用いただけます。

【規格・入数】
1パック10本入り、1本約45Ｇ

【調理方法】
揚げ：約3分30秒〜4分30秒（油温170〜175℃）

【賞味期限】
製造から
製造後18か月

えび入りの具材をスイートチリソースで味付けし、ライスペーパーで円錐形（conical）に包んだ、レモングラス風味がアクセントの揚げ春巻です。

【規格・入数】
1パック20個入り、1個18Ｇ

【調理方法】
揚げ：約3分（油温170℃）

【賞味期限】
製造から
製造後450日