冷凍調理品

八ヶ岳野辺山高原牛乳を使用し、かにの風味を加えたクリーミーコロッケです。

【規格・入数】
・1パック15個入り、1個50Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：70×70×20

【調理方法】
凍ったまま油で揚げてお召し上がりください。
■揚げ：約3分30秒（油温170〜180℃）

【賞味期限】
365日

八ヶ岳野辺山高原牛乳を使用し、マカロニと、2種のチーズ（ゴーダ、モッツァレラ）を加えてグラタン風に仕上げたクリーミーコロッケです。

【規格】
・1パック750G（15個）入り、1個50G
・1個あたりの大きさ（mm）：目安70×70×20

【調理方法】
凍ったまま、熱した油で揚げてください。
■揚げ：約3分30秒（油温170〜180℃）

【賞味期限】
D＋365日

信州八ヶ岳野辺山高原から産地直送した、風味・甘み・コクがある牛乳を使用しています。なめらかなクリームを、サクサクで軽い食感の衣で包みました。

【規格】
・1パック660G（12個）入り、1個55G
・1個あたりの大きさ（mm）：約80×48×31

【調理方法】
凍ったまま熱した油で揚げてください。
■揚げ：約5分〜5分30秒

【賞味期限】
D＋365日

ふわっとトロッとしたクリーミーなたこ焼きに仕上げています(タコ仕込み時3Ｇ)。冷めても美味しい、大きく丸い食べ応えがあるたこ焼きです。時短、テイクアウト商品として最適です。

【規格・入数】
1パック1.2kg（40個）入り

【調理方法】
■揚げ：約6分（油温170℃）
■電子レンジ
・600Ｗ：3分30秒（5個)
・1500Ｗ：約2分(8個)

【賞味期限】
12ヶ月

ひすい色の曲がった櫛形をした蒸し餃子です。新鮮ないかをたっぷり使い、たけのこを加えた具材を「澄麺皮（ドンミンピイ）」でひとつひとつ丁寧に手で包みました。

【規格・入数】
・1パック30個入り、1個20Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：32×35×高さ24

【調理方法】
蒸す：約8分

食べ応えのあるえびをカットせず一尾丸ごと使い、いか・たけのこ・しいたけ・ニラ等を加え、風味豊かに炒め合わせた具材を、本場ベトナム産の網目状のライスペーパーで巻きました。

【規格・入数】
・1パック20本入り、1本35Ｇ
・1本あたりの大きさ（mm）：縦23×横130

【調理方法】
揚げる：約3分30秒（油温約170℃）

もち米に、甘辛く煮込んだ鶏肉としいたけを加え、竹皮で包みました。醤油をベースにかつお、こんぶだしを加え、和の風味をほのかに感じる味です。

【規格・入数】
・1パック10個入り、1個45Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：50〜80×50〜80

【調理方法】
■蒸す：約12分
■電子レンジ解凍（解凍後5分蒸す）

＜500W：耐熱皿にのせ全体に軽く霧吹きしラップ後加熱してください。＞
・1個：約50秒
・3個：約2分20秒

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：230kcal
たんばく質：6.4G
脂質：6.1G
炭水化物：37.4G
食塩相当量：0.9G

風味豊かに蒸し上げたもち米に、甘辛く味付けた豚肉としいたけを加えて蒸しました。もち米のモチモチ感と、素材の旨味が口の中いっぱいに広がります。

【規格・入数】
・1パック10個入り、1個45Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：幅約71×高さ約69

【調理方法】
■蒸す：約12分
■電子レンジ解凍（500Ｗの場合）：耐熱皿にのせ全体に軽く霧吹きしてラップ後加熱。1個：約50秒、3個：約2分20秒　後約5分蒸らす

もちもち食感の生地で、北海道産牛乳を使用したカスタードクリームを包みました。濃厚なカスタードの甘みとココナッツの香りが特徴です。調理してからお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック15個入り、1個約30G

【調理方法】
■揚げ：7〜8分（油温約170℃）
■蒸す：約12分

【賞味期限】
製造後360日

国産豚肉、野菜（玉ねぎ、ねぎ、しょうが）の素材の旨味を生かした餡を口当たりのよい皮で包みました。スープをたっぷり包み込んだ「三重包餡成型」で、あふれだすスープの味わいをお楽しみいただけます。調理してお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック20個入り、1個約25G

【調理方法】
蒸す：約8分

【賞味期限】
製造後360日

国産大根ともち粉を使用し、もっちり食感に仕上げた大根餅です。ベーコンの香ばしさと干しえびの風味が感じられる一品です。調理してお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック30個入り、1個約45G

【調理方法】
■揚げ：約3分30秒（油温170〜175℃）
■蒸す：約10分
■オーブン：約11分(200℃)

【賞味期限】
製造後360日

冷めても固くなりにくい特製の皮を使うことにより、揚げたての軽い食感をいつでも味わうことができます。ごまの香ばしさと小豆あんのさっぱりとした甘味とのハーモニーはくせになるおいしさです。

【規格・入数】
・1パック15個入り、1個30Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：幅40×高さ30

【調理方法】
揚げる：約7分（油温170℃）

具材に使用している豚肉の一部に黒豚肉を使用し、たけのこ、キャベツ、長ねぎ、乾しいたけ等と合わせたとろみのある具材を、薄皮で包んで仕上げた春巻です。

【規格・入数】
・1パック30本入り、1本25Ｇ
・1本あたりの大きさ（mm）：長さ75×幅30×高さ20

【調理方法】
揚げる：約4分30秒（油温170℃）

もちもちとした皮の食感が身上の、中華飯店風の本格的な水餃子です。茹で調理はもちろん、スチコンでの大量蒸し調理も可能です。

【規格・入数】
1パック50個入り、1個約12.5Ｇ

【調理方法】
■蒸し：約5分
■茹で：約4分
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム、温度は約100℃、時間は約8分

【賞味期限】
12か月

タイ産バナメイを、くちどけが良い衣で仕上げた尾付きのえびフリッターです。自然解凍または加熱してお召し上がりください。

【規格】
1パック1kg、1個あたり9〜17G

【調理方法】
揚げ：約3分30秒(油温170〜180℃)

【解凍方法】
室温解凍（約20℃）：約2時間

【賞味期限】
365日

柔らかさやたんぱく質量、食塩相当量に配慮したお魚ハンバーグです。

【規格・入数】
1パック600Ｇ（10個）入り

【賞味期限】
12ヶ月

【調理方法】
■茹で：沸騰したお湯で7分ボイル
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約7分

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：約15時間
■室温解凍：約2時間

食塩相当量に配慮した自然解凍で食べられるがんもどき野菜の煮物です。

【規格】
1パック500G

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：8時間
■流水解凍：20分

【賞味期限】
18か月

1切れずつ凍ったままで盛付けでき、そのまま自然解凍してお召し上がりいただけます。ぶり特有のパサツキと臭みを抑え、ふっくらした食感に仕上げました。

【規格・入数】
1パック10枚入り、1枚20Ｇ

【調理方法】
■自然解凍
■冷蔵庫解凍
■流水解凍

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：233kcal
たんばく質：15.4G
脂質：13.1G
炭水化物：10G
食塩相当量：1.3G

国産さばをマルハニチロ製法でしっとりと仕立て、ジューシーに焼き上げました。自然解凍でお召し上がりできます。

【規格・入数】
1パック200Ｇ(10枚)入り、1枚20Ｇ

【賞味期限】
18ヶ月

自然解凍、油ちょう、レンジなど様々な調理方法で食べられる野菜かき揚げです。具材にたまねぎ、にんじんの甘みと衣の口どけの良さが特徴でいんげん、空心菜で彩りよく仕上げました。

【規格・入数】
・1パック5個入り、1個80Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：Φ98×高34

【調理方法】
■揚げ：表面25秒、裏面25秒（油温160℃）
■焼き：表面25秒、裏面25秒（約2cmの油で油温160℃）
■電子レンジ
・500Ｗ：1分20秒（1個）、2分（2個）
・600Ｗ：1分20秒（1個）、1分50秒（2個）
・1400Ｗ：20秒（1個）、30秒（2個）

【解凍方法】
室温解凍：約2時間30分

【賞味期限】
18か月

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

小松菜のカットサイズを短くし、食べやすく仕上げました

【規格】
1パック500Ｇ

【調理方法】
解凍してお召し上がりください。
■冷蔵庫解凍：約8時間

【賞味期限】
18ヶ月

粗挽きの肉粒感と軟骨のコリコリ食感にこだわった食べ応えと手作り感のある、上質なつくねです。味のアクセントに大葉を練り込みました。現場に適した調理方法が選べるマルチクック仕様です。

【規格・入数】
1パック30個入り、1個35G

【調理方法】
■揚げ：約3分(油温170℃)
■スチームコンベクション：調理モードはオーブン、温度は200℃、時間は約8分
■スチームコンベクション：調理モードはコンビ、温度は170℃、時間は約6分
■スチームコンベクション：調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約6分
■電子レンジ
・500Wの場合：約4分(3個)
・600Wの場合：約3分30秒（3個）

【賞味期限】
18か月

脂の乗った北海道産の真いわしを、北海道産丸大豆醤油に、北海道産糖蜜を加え、コク深い味わいに仕立てました。自然解凍にてお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック400G（10尾）入り

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：15時間
■室温解凍：2時間

【賞味期限】
製造後540日

脂の乗った北海道産真いわしを、骨まで食べられるうめ煮にしました。梅干しペーストを使用し、さっぱりとした味付けに仕上げました。

【規格・入数】
1パック400Ｇ（10尾）入り

【賞味期限】
12ヶ月

【調理方法】
■茹で：沸騰したお湯で10分ボイル
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約10分

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：約15時間
■室温解凍：約90分

カルピス(株)バターを使った特性ソースで仕上げた、バターライスです。芳醇なバターの香りを活かして仕上げているので、多彩なメニューにアレンジいただけます。味の素冷凍食品の独自製法により炊飯ジャーやチェーフィングで保温してもおいしさが長持ちするようになりました。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
・冷凍のまま調理する場合
■炒め：油をひき約3分（250Ｇ）
■電子レンジ
・500Ｗの場合：ラップをかけず約4分30秒（250Ｇ）
・1400Ｗの場合：約2分
・1400Ｗの場合：ラップをかけず約2分（250Ｇ）、袋に切り込み等を入れ約7分（1kg）
■蒸し：袋に切り込み等を入れ約35分（1kg）

・冷蔵解凍後に調理する場合（解凍後袋のまま調理）
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約12時間
■電子レンジ：1400Wの場合：約3分30秒
■蒸し：約25分

※冷蔵解凍後必ず48時間以内に使い切ってください。
※炊飯ジャーで保温する場合、投入後、必ず8時間以内に使い切ってください。

栗かぼちゃでチーズソースを包んだ包み揚げです。北海道産の栗かぼちゃを限定使用しました。4種類の北海道産チーズを使い、濃厚なチーズソースと甘いかぼちゃで相性良く仕上げました。

【規格・入数】
1パック1500Ｇ（20個）入り、1個75Ｇ

【調理方法】
揚げ：約7分（油温170〜180℃）

【賞味期限】
12か月

北海道産の男爵いもを限定使用いたしました。サクッと軽い食感の衣で仕上げました。

【規格・入数】
1パック20個入り、1個70Ｇ

【調理方法】
揚げ：約4分半（油温170〜180℃）

北海道産の男爵いもを限定使用いたしました。サクッと軽い食感の衣で仕上げました。

【規格・入数】
1パック20個入り、1個70Ｇ

【調理方法】
揚げ：約4分半（油温170〜180℃）

日本一のそば産地である北海道産のそばを石臼挽きした、そばの味と香りがあふれる歯切れのよいプレミアム冷凍そばです。メニュー名に「北海道産そば使用」をお使いいただけます。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食200Ｇ

【調理方法】
■茹で：冷凍庫からとりだした冷凍めんを沸騰したお湯に入れ、型がくずれたらはしで2〜3回ほぐしあげます。
■スチームコンベクションオーブン：湯気のたった蒸し器に凍ったままの製品を袋からあけて入れ、蒸してください。

【賞味期限】　
12か月

※注意※
冷蔵解凍・室温解凍はできません。

北海道産のじゃがいもをふんだんに使用したニョッキです。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
必ず加熱してからお召し上がりください。
■揚げ：2〜2分半目安（油温180℃）
■茹で：沸騰したお湯に入れ、2分半目安
■スチームコンベクションオーブン：温度は110℃、湿度は100％、時間は焼成5分目安

【賞味期限】
製造日を含め365日

ピッツァピッコラとは「小さいピッツァ」という意味の一口サイズの揚げピッツァです。外はカリッと中はもちもちした食感が特徴のスナック感覚のフリットです。解凍後そのままお召し上がりいただけますが、リフライすると更においしく、揚げたてもちもちの食感になります。プレーン生地なので様々なアレンジに使えます。シナモンシュガー等をまぶし、デザートメニューにしていただくのもおすすめです。

【規格・入数】
1パック500Ｇ(約62個)入り

【調理方法】
■揚げ(解凍後)：30〜40秒(油温180℃)
■揚げ(解凍前)：冷凍状態から2分30秒(油温180℃)
■オーブン：約3分(220〜230℃)
■スチームコンベクションオーブン(5〜6個)：約3分(約165℃)
■電子レンジ
・500Wの場合：20秒(3個)
・1500Wの場合：10秒
・1700Wの場合：8秒

【解凍方法】
解凍してお召し上がりください。
■室温解凍：約2時間

【調理例】
■トマトソースがけ：もちもちとした食感のピッツァ生地はトマソトースとの相性も抜群です。
■ホワイトソースがけ：ポルチーニ茸とホワイトソースをトッピングして、濃厚本格イタリアンに。
■フィンガーフード：ピックでつまんで食べるお手軽スタイル、一手間加えて新食感ピンチョスに。
■スイーツ：アイデア次第で和、洋様々な用途に。

【賞味期限】
製造日より364日間

お肉のジューシーさや食感を追求して、牛肉と豚肉、7対3の黄金比率にこだわった生タイプのメンチカツです。おいしさを求めてタマネギの大きさなども工夫しました。

【規格・入数】
・1ケース30個入り、1個95G
・1個あたりの大きさ（mm）：112×67×高さ23

【調理方法】
揚げ：9分程度（油温170〜180℃）

【賞味期限】
12か月

蝦醤(シャージャン)・超特選醤油を使用した本格的な味つけのジューシーな肉シューマイです。上面に肉があふれる形状で手作り感を出しました。食べ応えのある大粒タイプです。

【規格・入数】
・1パック400Ｇ(10個)入り、1個約40Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：直径45×高さ32

【調理方法】
■蒸す：凍ったままトレーごと商品を蒸し器に入れて、約15分蒸してください。
■電子レンジ：凍ったままの商品を水にくぐらせて皿にのせ、ラップをかけてあたためてください。
500Ｗ：約2分40秒(3個)、約4分20秒(6個)、約7分(10個)
■スチームコンベクション：凍ったままトレイごとでスチームモード、温度は100℃、時間は約15分

【賞味期限】
12か月

いか・ほたて・かにの海鮮素材とすり身を合わせた魚介の風味たっぷりのシューマイです。食べ応えのある約40Gの大粒タイプです。

【規格・入数】
・1パック400Ｇ(10個)入り、1個約40Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：直径46×高さ30

【調理方法】
■蒸す：凍ったままトレーごと商品を蒸し器に入れて、約15分蒸してください。
■電子レンジ：凍ったままの商品を水にくぐらせて皿にのせ、ラップをかけてあたためてください。
500Ｗ：約2分40秒(3個)、約4分20秒(6個)、約7分(10個)
■スチームコンベクション：凍ったままトレイごとでスチームモード、温度は100℃、時間は約15分

【賞味期限】
12ヶ月

鶏だしをベースに、オイスターソース、しいたけの旨み、鶏油を加え、コクのある旨塩味に仕立てました。キャベツ・小松菜・赤ピーマン・豚肉・きくらげの具材が、明るめの麺の色に彩り良く映えます。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。
■茹で：袋ごと15分
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム、時間は20分

【賞味期限】
18か月

小麦の挽き方からこだわり、小麦の風味と、讃岐うどん独特の「コシ」が違います。全ての工程において、手間と時間をたっぷりかける讃岐製法を忠実に再現した、テーブルマーク独自の製麺機で製造しています。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食250Ｇ

【調理方法】
茹で：沸騰したお湯でボイル