調味料

豚肉・牛肉・モツ・鶏肉などに合うように作られた、みそ漬けのたれです。みそをベースに発酵調味料と野菜の旨味を加えました。

【規格】
1パック2kg

【使用方法】
漬け込みの場合、生肉に対し15〜25％の使用が標準です。本品1袋（2kg）で8〜13kgの生肉にご使用いただけます。（お好みにより量は加減してください）

【賞味期限】
開封前常温10ヶ月

本醸造醤油と砂糖をベースに5種のかんきつ果汁（レモン、なつみかん、ゆず、だいだい、うんしゅうみかん）を効かせた、さわやかなチキン南蛮のたれです。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
揚げた鶏肉にかけてご使用ください。食材に対し15〜25％の使用量が標準です。（お好みにより量は加減してください）本品1本1Ｌ（約1183Ｇ）で約5kgの食材にご使用いただけます。

【賞味期限】
開栓前常温12ヶ月

おろしニンニクやローストガーリックなどの数種類のニンニクをたっぷり使用し、さらに乾燥ニラも加えた、うま味の中にもガツンとニンニクのパンチの効いた炒めタレです。スタミナ丼他のお肉料理にとてもよく合い、ご飯の進む味です。

【規格】
1本1.1kg

【使用方法】
お肉や野菜を炒め、焼き上がり直前にタレを適量加えて炒め絡めて下さい。また、焼いたお肉他にかけてご使用下さい。

【賞味期限】
240日

かけるだけでだしがきいた本格的な銀あんメニューが簡単に作れ、 料理の見た目とおいしさの両方の価値を高める調味料です。そのままかけるだけでだしのきいたあんかけ料理がお作りいただけます。

【規格】
1本1.1kg

【賞味期限】
9か月

赤穂の甘塩を100％使用した塩カドがないまろやかな塩味が特長です。香りのやわらかなおろしにんにくが先味から先味から後味までうまみを感じ、やみつきになる味わいとなります。

【規格】
1本1.11kg

【賞味期限】
12か月

にんにくの強い香りに、しょうゆもろみ、魚醤の深いコクとうま味を合わせることで、風味豊かな食欲のそそる味に仕上げた焼きダレです。肉だけでなく魚介や野菜にも相性ぴったりです。

【規格】
1本1.15kg

【使用方法】
薄めずこのまま、肉を炒める際にからめてお使いください。（目安：具材料の約20〜25％）

本醸造醤油と薩摩料理酒【黒酒】をブレンドし、鶏のうま味を最大限に引き出す焼鳥のタレです。タレのとろみが、テリ・ツヤをかもし出します。

【規格】
・1本2.35kg
・1個あたりの大きさ（mm）：105.5×105.5×高さ315

【調理方法】
串に刺した鶏肉を素焼きし、たれにたっぷり浸してください。お好みで2〜3回浸し、繰り返し焼いてください。

【賞味期限】
12か月

天日塩から造られたまろやかな塩をベースに荒挽き胡椒、ごま油等を精選配合したコクのある塩味タイプの調味だれです。白身魚、いか、ほたて等の魚介類や、豚肉と鶏肉等の肉類、その他色々な食材にからめて焼くだけでおいしくいただけます。「塩たれ」をかければ、長時間乾燥せずに、照りが落ちません。

【規格】
1ボ−ル550Ｇ

【使用方法】
材料に対して、約20％の割合でご使用ください。

【賞味期間】
12か月

本醸造醤油、特撰味噌をベースに、にんにく、しょうが、フルーツ、発酵調味料、すりごま等をバランス良く配合し、丹精込めて造りあげた本格派焼肉のたれです。牛豚肉の他、鶏肉、マトン、ホルモン等いろいろな材料にお使いいただけます。

【規格】
1パック600Ｇ

【使用方法】
生肉に対し、20〜25％のたれをからめて焼いてください。焼肉のつけだれ用としてもお使いいただけます。

【賞味期間】
18か月

醤油の風味と鰹・海老の旨みを加えたたれです。使いやすい細口ノズル付ボトルを採用しています。

【規格】
1本600Ｇ

【使用方法】
天ぷら及びご飯に対し10〜15％のたれを上からかけてご使用ください。

【賞味期限】
9か月

淡口醤油ベースで素材の味を活かし、あきのこない味にしているのに加え、てりつやが出るようになっているので仕上がりも綺麗になります。水を薄めるだけで煮物、肉や魚にぬって焼くだけでみそ焼きが簡単にできます。

【規格】
1本2.25kg

【賞味期限】
9か月

金すりごまと米黒酢をつかったコクのあるごまだれです。金すりごまを100％使用しております。つける、かける、あえる等いろいろな料理にお使いいただけます。

【規格】
1本1055G

【賞味期限】
240日

おろしたての生にんにくに自家製ガーリックオイルをふんだんに配合する事で、風味豊かなにんにく塩たれに仕上げました。豚丼、野菜炒め、塩焼きそば、ナムル、塩キャベツ等色々な料理にお使いいただけます。

【規格】
1パック2kg

【使用方法】
材料に対し、約10〜20％を目安にお好みに合わせてご使用ください。

【賞味期限】
9か月

しょうゆベースにほどよい酸味と香辛野菜、スパイスを巧みにブレンドしました。ラム・マトン肉のおいしさを引き出す成吉思汗たれです。

【規格】
1本360ml

元祖十勝豚丼のたれです。色々な料理に活躍する超万能タレで、醤油ベースでコクがあり、少し甘めなのが特徴です。水を一切加えず、濃厚で深いコクのある甘さは、ほかに類のないおいしさに仕上がっています。豚肉と合わせる事で、その美味しさは最高のものになってくれます。

【規格】
1本2.3kg

【賞味期限】
製造後12ヶ月

かけるだけ、あえるだけで簡単・手軽に仕上げる惣菜用調味料です。国産大根のおろしをたっぷり使用し、うすいろの丸大豆しょうゆをベースに上品な色合いに仕上げました。ハンバーグをはじめ、白身魚のフライや豆腐料理などにおすすめです。

【規格】
1本1.1kg

【賞味期限】
開封前12か月

風味の良いおろし生姜をタレ中約2割使用し、さらにニンニク、唐辛子等スパイスも加えた生姜焼のたれです。ほど良い辛さと生姜の風味がご飯にとても良く合い、食が進みます。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期限】
180日

本醸造しょうゆを贅沢に使い、昆布のまろやかさと鶏がらだしのコクとうま味をきかせた煮魚用調味料です。ほどよいとろみで、自然な照りとつやがでます。化学調味料、保存料、甘味料は、使用していません。

【規格】
1本1.8Ｌ

【使用方法】
■煮魚（鍋の場合）本品1：水2
■煮魚（スチームコンベクションの場合）本品1：水1
■魚の照り焼き（漬け込み用）本品1：水1
■魚の照り焼き（上だれ用）本品を薄めずそのまま使用します。
■鶏肉の照り焼き本品を薄めずそのまま使用します。

【賞味期間】
13か月

厳選したかつお節と昆布の合わせだしを本醸造淡口しょうゆと魚醤で仕上げ、酢カドを抑えただし風味豊かな南蛮漬けのたれです。だしのうま味がきいた、まろやかな南蛮漬けに仕上がります。調味料（アミノ酸等）、保存料、着色料、甘味料は、使用していません。南蛮漬、三杯酢として、うすめずにそのままお使いください。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
13か月

ごま風味の香ばしさに唐辛子の辛味とコチュジャンのコクを加えた、香り高い焼肉のたれです。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
焼きあがった肉、野菜等につけてお召しあがりください。漬け込み用のたれとしてもご使用いただけます。生肉に対し約18％の使用が標準です。1本1L（約1190G）で約6.6kgの生肉にご使用いただけます。

【賞味期限】
開栓前常温12ヶ月

醤油をベースに香味野菜（にんにく・生姜）を加え、レッドペッパーで味を引き締めた、甘うまいたれです。食欲をそそる味わいでカルビ丼や定食の主菜・おつまみにぴったりです。牛カルビはもちろんのこと、豚肉・鶏肉・ホルモンなどのお肉の味付け・臭み消しにお使いいただけます。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
炒め物の場合、食材に対し20〜25％の使用が標準です。牛肉、豚肉、鶏肉、ホルモンなどにお使いいただけます。本品1本1Ｌ（約1170Ｇ）で約4.6〜5.8kgの食材にご使用いただけます。

【賞味期限】
開栓前常温12ヶ月

ごま油がガッツリ効いています。ごま油とにんにくに相性が良い天日塩を使用した、コクとうまみのある塩だれです。

【規格】
1本720Ｇ

【使用例】
チョレギサラダ、チキンステーキ等の肉料理

【使用量】
適量

【賞味期間】
180日間

リンゴ酢、黒酢、トマトケチャップ等をバランス良く配合し、さわやかでコクのある酸味と、ほどよい甘さが特長の甘酢あんに仕上げました。

【規格】
1本2kg

【使用方法】
■揚げ物料理：材料に対し、20％〜40％を目安に揚げてから、からめてください。
■炒め物、あんかけ料理：材料に対し、20％〜40％を目安に最後に加えて仕上げてください。

【賞味期間】
12か月

いろいろなメニューにつけたりかけたりするだけで、ごまの本格的な風味が楽しめる「ごまだれ」です。濃厚感のある豆乳を加え、まろやかさがある豆乳仕立てタイプです。お肉だけでなく、野菜をおいしくお召し上がりいただけるたれです。

【規格】
1本1010Ｇ

【使用方法】
ストレートでご使用下さい。

【賞味期間】
240日

本醸造醤油をベースに、りんご、もも、蜂蜜のまろやかな甘味と、コチュジャン、にんにくの辛味を加えたコクのある焼肉のたれです。

【規格】
1本2120Ｇ

【使用方法】
肉を焼きながら、たれをからめてください。生肉に対し20〜25％の使用が標準です。本品1本（2120G）で8〜10kgの生肉にご使用いただけます。

【賞味期限】
開栓前常温12ヶ月

「ねりごま」タイプでごまの香りが豊かなコクのあるタレです。定番のしゃぶしゃぶ、冷しゃぶで、牛肉はもちろん、豚肉も美味しく食べることができます。また、にんにくを適量加え、酸味を程よく利かせているので、口当たり濃厚ながらも後味すっきりしており、味が薄まっても美味しく食べられます。しゃぶしゃぶ以外でも、バンバンジー、冷やしごまうどん等、和風のごまソース、ごまつゆとしてご使用いただけます。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期間】
240日

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：184kcal
たんばく質：4.4G
脂質：11.9G
炭水化物：14.9G
食塩相当量：5G

おろしたてのにんにく・玉ねぎと、本醸造醤油をバランス良く配合した、にんにく風味豊かな醤油たれに仕上げました。野菜炒めや焼肉丼はもとより、あらゆる食材にからめて炒めるだけで、にんにくの風味が効いた料理に仕上がります。

【規格】
1本2kg

【使用方法】
材料に対し、15〜20％を目安にお好みに合わせてお使いください。

【賞味期間】
12か月

おろしたてのにんにくと、数種の味噌をバランス良く配合した、深い味わいと程良いにんにく風味の味噌たれに仕上げました。

【規格】
1本2kg

【使用方法】
材料に対し、15〜20％を目安にお好みに合わせてお使いください。

【賞味期間】
12か月

チキンの旨味にブラックペッパーを程よく効かせ、ごま油でマイルドに仕上げたベーシックな塩だれです。基本メニューから応用メニューまで幅広く使うことができる「炒め物調味料」です。

【規格】
1本2060Ｇ

【使用方法】
肉野菜炒めや焼そばなど様々な炒め物の調味料としてご使用いただけます。からめ焼きの場合、材料に対し20〜25％の使用が標準です。本品1本（2060G）で8〜10kgの生肉にご使用いただけます。

【賞味期限】
開栓前常温15か月

本醸造をベースにおろし生姜を加え、隠し味のみそでコクを出したベーシックな生姜焼きのタレです。

【規格】
1本2120Ｇ

【使用方法】
からめ焼きの場合、生肉に対し20〜25％の使用が標準です。本品1本（2120Ｇ）で8〜10kgの肉にご使用いただけます。様々な炒め物の味付けや唐揚げの下味付けにもご使用いただけます。

【賞味期限】
開栓前常温15か月

本醸造しょうゆと三温糖をブレンドした、コク深いすき焼きのわりしたです。具材とタレの一体感を最後まで感じられます。薄めずそのまますき焼のたれとして、または希釈して調理用のたれとして使用いただけます。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
13か月

米酢を使い、ほどよい酸味・とろみを効かせたまろやかな甘酢あんかけです。高粘度タイプですので、素材にかける（絡める）だけでたれ落ちがしにくい、照り・つやの良い惣菜に仕上がります。

【規格】
1本1200Ｇ

【使用方法】
ストレートでご使用下さい。

【賞味期間】
240日

米酢をベースに、ほどよい酸味と甘味に唐辛子の辛味をピリッと効かせた南蛮あんかけです。高粘度タイプですので、素材にかける（絡める）だけでたれ落ちがしにくい、照り・つやの良い惣菜に仕上がります。

【規格】
1本1180Ｇ

【使用方法】
ストレートでご使用下さい。

【賞味期間】
240日

卵黄・りんご酢・練乳など厳選した材料を使用し、創味食品独自の製法で作りあげた、まろやかでコクのあるマヨネーズ風ソースです。

【規格】
1本1kg

【使用方法】
エビマヨ：エビのフリッターに対し、30〜40％を目安にからめてください。

【賞味期間】
9か月

ゴマとにんにくの風味が効いた、大豆を使用した焼肉のたれです。豚バラ肉等に良く合います。肉炒め、もつ焼等にご使用ください。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
240日

たまり醤油を使う事でたれののびが良く、みりんを使っているので照りもよくつきます。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
12か月

醤油をベースに砂糖、鰹の旨味を程よくブレンドしたコクのあるすき焼のたれです。

【規格】
1本1650Ｇ

【使用方法】
薄めずそのままご使用いただけます。熱した鍋に牛脂をとかして肉をかるく焼き、本品と他の材料を加えて煮込みます。味が濃い場合はお湯またはだし汁を加えて調整してください。

【賞味期限】
開栓前常温12ヶ月

厳選したリンゴ、モモ、ウメなどを秘伝の黄金比率でブレンドし、香味野菜のコクとスパイスを効かせ、バランスよく仕上げた黄金の味の中辛です。果実の自然な甘みと酸味がお肉のおいしさをふくらませ、とろみのあるまろやかな味わいに仕上げています。焼肉だけでなく様々な料理のかくし味としてコクと風味をアップします。

【規格】
1本1550Ｇ

【使用方法】
■焼肉のつけだれ、野菜炒め、やきそばなどにご使用いただけます。
■漬け込み、からめ焼きの場合、生肉に対し15〜25％の使用が標準です。本品1本（1550Ｇ）で生肉6〜10kgにご使用いただけます。

【賞味期限】
開栓前常温18ヶ月

本醸造醤油の旨味とまろやかな甘さが特徴のやきとりのたれです。程よい粘度で肉にからみ、照りがつきやすいので、見栄えのよく仕上がります。

【規格】
1本1650Ｇ

【使用方法】
■やきとり、串焼きわはじめ、鶏の丸焼きやもも焼きなどにもご使用いただけます。焼きあがったやきとりを、たれにたっぷり浸してください。たれをつけながら焼き上げると照りがつき、味も一段と引き立ちます。
■本品1本（1650Ｇ）で約275串（たれ6Ｇ/串の場合）にご使用いただけます。

【賞味期限】
開栓前常温12ヶ月

本醸造醤油をベースに砂糖と生姜を加え、すっきりとした味わいに仕上げた生姜焼きのたれです。

【規格】
1本1600Ｇ

【使用方法】
漬け込み、からめ焼きの場合、生肉に対し15〜20％の使用が標準です。本品1本（1600Ｇ）で8〜10kgの生肉にご使用いただけます。

【賞味期限】
開栓前常温12ヶ月