香辛料

色鮮やかで、さわやかな辛みが特徴のおろししょうがです。和食・洋食・中華など各種料理に手軽にしょうがの風味をプラスできます。炒め物や、薬味としてお使いください。

【規格】
1本1kg

【賞味期限】
180日

ユリ科の植物の球根で刺激的な香味（アリシン）があるが、乾燥したものはにおいがはるかに少ないのが特徴です。肉や魚の臭み消しの力が強く、食欲増進作用がり、世界各地で古代から広く利用されています。生だけでなく、顆粒状やパウダーを用意しておくと、少量を料理に加えるだけで味にコクが出ます。また、水で溶くとおろしにんにくとして使用できます。

【規格】
1缶400Ｇ

【利用方法】
・下味付に：レバー料理、焼肉、マトン・ラムの臭み消し、挽肉料理の臭み消し
・料理中に：餃子、スープ、カレー、ステーキ、スパゲッティ、ガーリックトースト
・仕上げに：フレンチドレッシング、中華風ドレッシング、マヨネーズ

【賞味期間】
18ヶ月

ガーリックパウダーは簡単に調理していただけるよう原材料にガーリック、塩、調味料などを使用しております。

【規格】
1缶400Ｇ

【使用例】
肉・魚の下味、グリル、ロースト、ドレッシングなど

【賞味期間】
24ヶ月

ガーリックパウダーは簡単に調理していただけるよう原材料にガーリック、塩、調味料などを使用しております。

【規格】
1缶90G

【使用例】
肉・魚の下味、グリル、ロースト、ドレッシングなど

【賞味期間】
24ヶ月

中国のガーリックは日本人に好まれています。その為日本国内のほとんどが中国産のガーリックを使用しています。中国産ガーリックはガーリック以外の原材料は使用しておりません。

【規格】
1パック1kg【使用例】肉・魚の下味、ソテー、グリル、ローストなど【賞味期間】18ヶ月

選び抜いたにんにくをすりおろし、使い易く保管に便利な容器にパックしました。料理の省力化に効果を発揮すると共に、和食、洋食、中華、イタリアンなど、ジャンルを選ばずにご利用いただけます。

【規格】
1本290Ｇ

【賞味期限】
180日

選び抜いたにんにくを使用した、みじん切りタイプです。にんにくの味、香り、色調を損なわないようにパックしました。料理の省力化に効果を発揮すると共に、和食、洋食、中華、イタリアンなど、ジャンルを選ばずにご使用いただけます。

【規格】
1本1kg

【賞味期限】
180日

しょうがのおろしたてをパックしました。和食、洋食、中華など各種料理に、手軽にしょうがの風味をプラスでき、料理の下準備に最適です。

【規格】
1本1kg

【賞味期限】
180日

風味・香りに優れた国産原料のみを使用し、風味・香りをそのままにすりおろして凍結パックしました。手離れがよく、しょうが本来の繊維感があります。薬品臭がありませんので、温かい料理にもそのままお使いいただけます。

【規格】
1パック200Ｇ

【取扱方法】
冷凍商品止むを得ず残った場合は密封して冷蔵庫保管し、お早めにお召し上がりください。

【賞味期限】
360日

生のにんにくをスライスし、そのまま揚げました。本来の旨味、香りを大切にしたスライスタイプのフライドガーリックです。

【規格】
1パック100Ｇ

【賞味期限】
360日

生のにんにくを使用し、本来の旨味、香りを大切にした粗挽きタイプのフライドガーリックです。料理のジャンルを選ばない食材です。

【規格】
1パック200Ｇ

【賞味期限】
360日

生のにんにくをスライスし、そのまま揚げました。本来の旨味、香りを大切にしたスライスタイプのフライドガーリックです。

【規格】
1パック500Ｇ

【賞味期限】
360日

生のにんにくを使用し、本来の旨味、香りを大切にした粗挽きタイプのフライドガーリックです。料理のジャンルを選ばない食材です。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
360日

香り豊かな生しょうがのおろしたてをパックした本格志向の商品です。各種料理の味を引き立てる決め手としてご使用ください。

【規格】
1本950Ｇ

【賞味期限】
180日

香り豊かな生しょうがのおろしたてを、使い易く保管に便利な容器にパックしました。料理の味を引き立てる決め手として幅広くご利用ください。原材料は、国産と中国産をブレンドしています。

【規格】
1本280Ｇ

【賞味期限】
180日

業務用サイズのガーリックスライスです。各種トッピングなどにお使いください。

【規格】
1パック1kg

スライスしたにんにくをフライにしたトッピング用食材です。にんにくの香ばしい香りが料理を引き立てます。パスタ・ハンバーグ・ステーキ等のトッピングやオリジナル調味料の具材としてご使用いただけます。

【規格・入数】
1パック10袋入り、1袋25Ｇ

【使用方法】
そのままご使用いただけます。

【賞味期間】
製造日より10か月

日本産の良質な本わさびの芋部分だけを選りすぐりました。特に香り、辛味に優れた芋の部分を贅沢に使用した最高級生すりわさびです。

【規格】
1パック100Ｇ

【取扱方法】
解凍後、冷蔵にて保管し、お早めにお召し上がりください。

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：約6時間
■室温解凍：ご遠慮ください。

【賞味期限】
製造後180日

粗く刻んだ本わさびの茎に、西洋わさびをブレンドし、片手で使える開封後の保管にも便利な容器にパックしました。歯ざわりの良い食感と爽やかな香りが楽しめます。

【規格】
1パック320G

【使用例】
■お刺身
■ステーキ
■ローストビーフにのせるなど
■和え物

【賞味期限】
製造後240日

西洋わさびに本わさびをブレンドしました。しっとりした食感、清涼感あり辛味と風味にこだわり、彩り鮮やかなわさびに仕上げました。お刺身やお肉等の薬味としてお使いください。

【規格】
1本500G

【賞味期限】
6か月

本わさび茎のシャキシャキ感が味わえます。お肉や素材の味を活かすきざみわさびです。

【規格】
1パック200G

【賞味期限】
360日

※注意※
常温保存不可

厳選された西洋わさびと本わさびをブレンドし、本わさびに近い明るい色調を実現しました。本わさびの爽やかな香りをプラスすることで、香り豊かに仕上げた生おろしわさびです。粗目にすりおろしていますので、盛り付けしても崩れにくく、辛味の持続性も高いので、テイクアウト等ご提供までに時間を要しても安心してご使用いただけます(盛り付け後ラップをし、冷蔵で保管した場合6時間か辛みが持続)。風味の安定性にも優れていて、本わさびの爽やかな香りで料理の味を引き立てます。便利なキャップ付タイプですので開封後の保存がしやすくなっております。

【規格】
1本750Ｇ

【賞味期間】
開封前180日

刻んだわさびを醤油で味付けした製品で、すりおろして使うことの多いわさびを刻んだことで、シャキシャキとした食感と、とびきり辛いわさびの辛味を同時に味わえます。濃縮のつゆとあわせたり、チーズと合わせても格別です。

【規格】
1パック300Ｇ

【用途】
お刺身やお造り、蕎麦の薬味として、肉料理やいなり寿司、和え物などのメニューにも使用できます。

【賞味期間】
365日

風味・辛味に優れた金印開発系統『白宝』を原料の一部に使用しております。のび・手離れのよい製品です。お刺身、お寿司、蕎麦等幅広くお使いいただけます。

【規格】
1パック350Ｇ

【取扱方法】
常温商品粉わさびは湿気を吸いますと変質しますので、開封後は密封して保存し、お早めにお召し上がりください。

【賞味期限】
540日

風味・辛味に優れた弊社開発系統『白宝』を原料の一部に使用した良質な粉わさびです。わさび特有の風味と甘みがありますので、素材の味を引き立たせます。吸水性に優れ、伸びがよく、舌触りの滑らかな商品です。

【規格・入数】
1パック5袋入り、1袋350Ｇ

【取扱方法】
常温商品粉わさびは湿気を吸いますと変質しますから、開封後は密封して保存し、お早めにお召し上がりください。

【賞味期限】
540日

風味・辛味に優れた弊社開発系統『白宝』を原料の一部に使用しております。長時間にわたり、わさび特有の強力な辛味が持続し、のび・手離れの良い製品です。お好みの量の水を加えて練り合わせますと、わさび特有の風味・香り・辛味を発揮します。お刺身・お寿司・麺類・ちくわ・かまぼこ等その他あらゆる料理につけてご使用ください。

【規格】
1パック1kg

【取扱方法】
常温商品粉わさびは湿気を吸いますと変質しますから、開封後は密封して保存し、お早めにお召し上がりください。

【賞味期限】
540日

ねりたての風味・辛味をそのままに凍結パックしたねりわさびです。独特の風味と甘みがありますので、素材の味を引き立てます。醤油やつゆによく馴染み、さらっと溶けます。便利な個袋タイプですので、添付用として最適です。

【規格・入数】
1パック200個入り、1個2.5Ｇ

【取扱方法】
冷凍商品解凍後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。

【賞味期限】
360日

香り豊かな本わさびと辛味に優れた西洋わさび（金印物産開発系統「白宝」）を金印物産独自の配合でブレンドし、おろしたての風味・辛味をそのままに凍結パックした生おろしわさびです。細かくすりおろしており手乗りがよくお寿司などに最適です。

【規格】
1パック200Ｇ

【取扱方法】
冷凍商品のため、止むを得ず残った場合は密封して冷蔵庫保管し、お早めにお召し上がりください。

【解凍方法】
解凍してご使用ください。
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約4時間
■室温解凍（約25℃）約2時間

【賞味期限】
冷凍450日

良質の西洋わさび原料を乾燥、粉末にして製造した粉わさびです。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
365日

香り豊かな本わさびと辛味に優れた西洋わさび（金印物産開発系統「白宝」）を金印物産独自の配合でブレンドし、おろしたての風味・辛味をそのままに凍結パックした生おろしわさびです。粗目にすりおろししておりますので盛り付けしやすくなっております。

【規格】
1パック200Ｇ

【取扱方法】
冷凍商品のため、止むを得ず残った場合は密封して冷蔵庫保管し、お早めにお召し上がりください。

【解凍方法】
解凍してご使用ください。
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約4時間
■室温解凍（約25℃）：約2時間

【賞味期限】
冷凍450日

良質の西洋わさび原料を乾燥、粉末にして製造した淡緑色の粉わさびです。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
365日

精選された良質の西洋わさびを主原料とし、少量でも充分な辛味と、わさび特有の豊かな風味を持つ粉わさびです。

【規格】
1パック300Ｇ

【使用方法】
本品100Ｇに対して水150Ｇの割合で水を少量ずつ加えて、よくまぜ合わせてご使用ください。（お好みにより水の量は調節してください）練ってから辛味が出るのに3〜5分ほど時間がかかります。

【賞味期間】
24か月

徳用おろし生わさびです。

【規格】
1パック750Ｇ

【賞味期間】
210日

本わさびに西洋わさびをブレンドし、粗くおろしました。わさび本来の辛味と風味を引き出し、使い易く、保管に便利な容器にパックしました。

【規格】
1本300Ｇ

【賞味期限】
180日

香りに優れた摘みたての本わさびの茎を細かく刻み、西洋わさびをブレンドしているので辛味が持続します。風味・辛味をそのままに調味液とともに冷結パックしました。和え物やおにぎり、細巻きの具材としてお使いいただける様、強めの辛味に仕立てています。独自の製法により、本わさびの清々しい香りとツーンと鼻に抜ける辛味が長時間持続します。解凍するだけで、本わさびの上品な香りとシャキシャキとした歯ざわりをお楽しみいただけます。醤油味に仕上げているので、味付けいらずです。

【規格】
1パック250Ｇ

【アレンジメニュー】
マヨネーズ、クリームチーズ、ヨーグルト、ポン酢、ゴマドレ、大根おろしなどと混ぜて、様々な味のバリエーションが楽しめます。油分と混ざると辛みがマイルドです。辛みの揮発も防ぎます。

【取扱方法】
冷凍商品のため、開封後はチャックを閉じ、冷蔵庫にて保管し、お早めにお召し上がりください。

【賞味期限】
450日

花椒のしびれと唐辛子の辛味が特徴のフレーバーオイルです。炒め、かけ、生でも幅広く使用可能です。

【規格】
1本1000G

【賞味期限】
製造後360日

唐辛子と花椒の辛味をメインに、にんにくや醤油で旨味をプラスしたラー油です。麻と辣の奥深い辛味に食欲をそそる香りが特徴で辛味料理の仕上げ油、卓上ラー油辛味料理の仕上げ油、卓上ラー油にお使いいただけます。

【規格】
1本410ml

【賞味期限】
製造後360日

唐辛子に干しえびや蝦醤、にんにくや醤油をブレンドした、激辛ながらも豊かなエビの風味で旨味濃厚の具たくさんラー油です。辛味料理の仕上げ油、卓上ラー油にお使いいただけます。

【規格】
1本310G

【賞味期限】
製造後730日

純正胡麻油100％を使用し、粉唐辛子をじっくり煮出すことにより自然な辛みを表現しました。粉唐辛子を3日間煮出すことで、辛みと旨味を感じられます。使用しやすい卓上タイプです。

【規格】
1本55G

【賞味期限】
製造後547日