ソース・ドレッシング

香辛料を使わずフレッシュなハラペーニョで辛味をつけた、ざく切りトマトのチャンキーサルサです。テックスメックス系のメニューに欠かせない万能ソースです。トマトの素材感があります。

【規格】
1本1984Ｇ

【賞味期限】
常温12か月

香辛料を使わずフレッシュなハラペーニョで辛味をつけた、ざく切りトマトのチャンキーサルサです。テックスメックス系のメニューに欠かせない万能ソースです。トマトの素材感があります。

【規格】
1本450Ｇ

【賞味期限】
常温12か月

あっさりとした塩味ベースに、ごま油と香ばしい煎りごまを加えた香味豊かなドレッシングです。隠し味にみそとこんぶのうま味を効かせていますので、サラダはもちろん、たたき等の魚介料理や肉料理としてのたれとしても、ご使用いただけます。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期限】
10か月

トマトケチャップをベースに、にんにく、玉ねぎ、生姜などの香辛野菜をたっぷりと配合し、甘味・酸味・辛味をバランス良く整えた本格中華料理用チリソースです。

【規格】
1本2kg

【使用方法】
■炒める：材料に対し、約30％を目安に最後に加えて仕上げてください。
■揚げる：材料に対し、20〜40％を目安に、揚げて後からめてください。

【賞味期間】
12か月

カリフォルニア産の完熟トマトを主原料に、種子ごと使用したピュアな風味です。辛味のないトマト調味料として、ディップソースなどを引き立てます。

【規格】
1本340Ｇ

【賞味期限】
常温24か月

たまねぎやにんじん、セロリ、にんにく等の野菜をすりおろした、具材感のあるドレッシングです。クリーミィでありながら、コクとうま味が感じられる仕立てで、かけるだけで特別な味わいになります。サラダはもちろん、肉料理やパスタ等、幅広いメニューにご使用いただけます。

【規格】
1本500ml

【賞味期限】
製造後210日

オニオン、ガーリックのうま味を加えた、サワークリーム風味のさわやかでクリーミィなディップソースです。揚げ物やシーフード等にもよく合います。

【規格】
1本500ml

【賞味期間】
製造日より5か月

ガーリックとアンチョビーのうま味が効いた、野菜に絡みやすいディップソースです。そのままでもおいしく召し上がれますが、温めると、より一層本格的な風味をお楽しみいただけます。

【規格】
1本500ml

【賞味期間】
製造日より5か月

フォン・ド・ボーソース、果実、野菜が溶けこんだカレーフレークです。発売以来絶大な人気のロングセラー商品です。

＜フレークの特長＞
フレークは使い勝手が良く、経済的で大量調理に向いています。
フレークは60℃〜70℃のお湯に良く溶けます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
24か月

※注意※
開封後は密封できる容器に入れて冷蔵庫で保管して下さい。

トマトをはじめとする野菜・果実が混ざりあい、深いコクを創り出しているハヤシフレークです。乳製品を除く牛由来原材料は使用しておりません。

＜フレークの特長＞
フレークは使い勝手が良く、経済的で大量調理に向いています。
フレークは60℃〜70℃のお湯に良く溶けます。

【規格】
1パック1kg（約50皿分）

【賞味期間】
24か月

※注意※
開封後は密封できる容器に入れて冷蔵庫で保管して下さい。

ハーブを効かせたトマト味がすっきりとした味わいのドレッシングです。軽い口当たりでさらっとかけやすい状態で、やさしく淡いオレンジ色が素材を引き立てます。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期間】
製造日＋150日

ハーブやスパイスの風味をきかせた、キレのある白のフレンチドレッシングです。さらっとかけやすく使いやすい状態とシンプルな味わいは、幅広いメニューにお使いいただけます。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期間】
製造日＋150日

プロが何時間もかけて仕込んだ様なビーフの風味や調理感・調理香があるデミグラスソースです。濃縮タイプで希釈倍率によって様々なメニューへ展開できる事が特徴です。解凍・開封後は速やかな使い切りが推奨です。よく混ぜてご使用ください。

【規格】
1パック500G

【使用例】
トマトやブイヨンを加えても美味しくお召し上がりいただけます。
■ハンバーガーソース：ストレート
■ハンバーグソース：2倍希釈
■ビーフシチュー・デミソース：3倍希釈

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：3時間
■室温解凍：1時間

【賞味期限】
製造後12か月

牛筋の旨みと玉ねぎの甘みがあらゆる食材を引き立てます。黒く、ほどよく苦いデミグラスソースです。人手不足で調理時間を短縮したい、小容量をロス無く使用したい飲食店の方々に向け開発いたしました。ハンバーグ・オムライス等のソースとしてそのままかけてご使用ください。

【規格】
1パック300G

【賞味期限】
製造後540日

牛肉の旨味とワイン、香味野菜の香り立ちが特徴の味わい深いソースのフレークです。お湯に溶いて一煮立ちさせれば、デミグラスソースができ上がります。ビーフシチュー、ハンバーグソース等にご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
4倍希釈（フレーク1：お湯3）を目安に、お湯に溶いてご使用下さい。

【賞味期限】
24か月

牛肉、野菜をじっくり炊き出した、ルウを使用しない化学調味料無添加の粗デミです。ステーキソースや煮込み料理などにご使用頂けます。

【規格】
1パック1kg

【使用法】
デミグラスソースには、ストレートでご使用下さい。お好みに応じて牛筋、野菜、ルー等を炊き込みますと、短時間で本格的なソースに仕上がります。

【賞味期限】
12ヶ月

温めてかけソースに、煮込み料理にと肉料理全般に対応でき、ソースディアブル、ボルドレーズ、シャスールなどの応用ソースのベースとしてもご使用いただけます。

【規格】
内容量：3000Ｇ

【賞味期限】
常温24か月

温めてかけソースに、煮込み料理にと肉料理全般に対応できます。ソースディアブル、ボルドレーズ、シャスールなどの応用ソースのベースとしてもご使用いただけます。

【規格】
内容量：840Ｇ

【賞味期限】
常温24か月

選び抜かれた野菜・果実を使用し、オリジナルスパイスを効かせた中濃ソースです。揚げ物や卵料理にかけたり、焼きそばなどの調理メニューまで、幅広く使えます。液切れが良くキャップ汚れしにくい新構造のキャップを採用しており、開栓してすぐにお使いいただけます。

【規格】
1本300ml

【賞味期限】
製造後750日

ヴィーガン認証取得しています。本醸造醤油と再仕込醤油をベースに、昆布の旨味をきかせた照り焼きソースです。艶やかな照りと醤油の香りが特徴です。

【規格】
1本1210G

【使用方法】
からめたり、漬けて焼いてご使用ください。動物性原料不使用の為、プラントベースメニューでもお使いいただけます。

【賞味期限】
12か月

ミルクとはちみつが程よくブレンドされた、ほのかに甘いクリーミータイプドレッシングです。生野菜を一番おいしく食べられるトス（生野菜と混ぜ合わせる）サラダに最適な、今までにないドレッシングです。シェフに学んだオイルバランスと味創りにより、トスしたときにドレッシングのおいしさが生野菜を均一にしっかり包み、味わい豊かなサラダに仕上げます。生野菜サラダ、フルーツサラダなど各種サラダ等にお使いいただけます。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期限】
10か月

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

牛ひき肉と玉ねぎを使い、イタリア産完熟トマトとデミグラスソース風ソースを加えてじっくり煮込んだこだわりのソースです。フライドポテトやホットドッグ、パスタなどにお好みで絞ってください。

【規格】
1パック300G

【賞味期限】
12か月

にんにくとブラックペッパーたっぷりのトマトソースです。ガツンとにんにくが効いていてお酒やご飯がすすみます。

【規格】
1本465Ｇ

【賞味期限】
開封前545日

クリアなプラスチックボトルです。容量は、使う頻度の少ないお店にとってロスの出にくい1070Ｇです。常温のまま開封してご使用ください。

【規格】
1本1070Ｇ

【賞味期限】
15ヶ月

豊かな風味とコクは、炒める、和える、煮込むなど、どんな料理も深みのある贅沢な味に仕上げるケチャップです。もっともポピュラーなパッケージです。厨房で使いやすい缶タイプです。

【規格】
内容量：3232Ｇ

【賞味期限】
常温24か月

完熟したトマトだけを使った、サラッとしたのびのあるケチャップです。パイナプルビネガーのまろやかな酸味と豊かな香り、良質のスパイス、均質化されたキメの細かさが特長です。

【規格・入数】
1パック50袋入り、1袋10G

【賞味期限】
24か月

完熟したトマトだけを使った、サラッとしたのびのあるケチャップです。まろやかな酸味と豊かな香りです。良質のスパイス、均質化されたキメの細かさが特長です。甘み、塩味を抑えマイルドにしました。煮込み、炒めもの、スパゲッティ、バーベキューソース、マリネ、ドレッシングなどにお使いいただけます。

【規格】
内容量：3.3kg

【賞味期限】
開封前24か月

完熟したトマトを使った、サラッとしたのびのあるケチャップです。パイナップルビネガーのまろやかな酸味と豊かな香り、良質のスパイス、均質化されたキメの細かさが特長です。煮込み、炒めもの、スパゲッティ、バーベキューソース、マリネ、ドレッシングなどにお使いいただけます。

【規格】
1本1kg

【賞味期限】
開封前18か月

完熟したトマトを使った、サラッとしたのびのあるケチャップです。パイナップルビネガーのまろやかな酸味と豊かな香り、良質のスパイス、均質化されたキメの細かさが特長です。煮込み、炒めもの、スパゲッティ、バーベキューソース、マリネ、ドレッシングなどにお使いいただけます。

【規格】
内容量：3.3kg

【賞味期限】
開封前24か月

生の国産トマトを使用しました。長時間かけて濾すことで、澄んだ果汁のみを集め、トマトの香りと旨みをしっかり引き出しました。解凍後、調理してお召し上がりください。

【規格】
1パック1kg

【解凍方法】
沸騰したお湯に袋の状態で入れ、解凍してください。

【賞味期限】
24か月

トマトのうま味と白ワインの風味を生かしたピューレータイプのトマトソースです。煮込み料理、ハンバーグ等の各種ソースづくりのベースとして幅広くご使用いただけます｡

【規格】
内容量：3000Ｇ

【賞味期限】
開封前2年

トマトのうま味と白ワインの風味を活かしたピューレータイプのトマトソースです。煮込み料理、ハンバーグ等の各種ソースづくりのベースとして幅広くご使用いただけます｡

【規格】
内容量：840Ｇ

【賞味期限】
開封前2年

イタリア産トマト100％使用しています。あらごしトマトをベースとし、素材との絡みが良く、トマト素材を潰す手間がなく、種皮も少ない設計になっています。ソフリットは野菜の甘み・香りがいき、苦味がでない炒め条件を選択しています。クセのないグレープシードオイルを使用しており、塩分・香辛料は極力抑え、味の調整がしやすい設計になっています。

＜ソフリットとは＞
たまねぎ、にんじん、にんにくといった香味野菜を油で炒めて作った、野菜の甘みとうまみを手軽に料理に加えることができ、イタリア料理の隠し味としてよく使われるものです。

【規格】
1パック3kg

【賞味期限】
9か月

黒トリュフを使用し、香り高いトリュフ風味を堪能できるのでサラダはもちろん、卵料理や肉・魚料理に合う様に濃厚でクリーミーに仕上げました。サラダのドレッシングやソースとしてご使用していただけます。

【規格】
1本490ML

【賞味期限】
8か月

ヨーロッパ産黒トリュフの粒が入った、醤油テイストのソースです。ひとさじかけるだけで、芳醇トリュフの香りが広がる贅沢な一皿になります。

【規格】
1本100ml

【賞味期限】
12か月

マッシュルームを刻んで煮込み、オリーブオイル、バター等ともにトリュフを加えて仕上げた、トリュフ風味のきのこの黒いペーストです。パスタソース、オムレツ用ソース、スープなどに少量加えるとトリュフの風味で味わいが一変します。

【規格】
1パック100Ｇ

【賞味期間】
12か月

ホワイトマッシュルームをベースにトリュフを加えた使い勝手の良いチューブタイプのペーストです。ソースやパスタなど様々なメニューが、混ぜるだけで簡単にトリュフの香り立つ高級感のあるメニューとなります。

【規格】
1パック280G

【賞味期限】
12か月

すりおろしたにんじんにレモン果皮のアクセントが効いた手作り感のあるソースです。料理を彩るオレンジ色の色合いが、肉・魚料理を華やかに仕上げます。袋のまま、流水解凍後そのままご使用ください。

【規格】
1パック300G

【賞味期限】
製造後360日

理研のカプセル技術を駆使し、わさびの風味を付与したクリーミータイプのドレッシングです。生野菜はもちろん、加熱野菜や肉類・魚介類等幅広い食材によく合います。

【規格】
1本1Ｌ

【使用例】
ムニエル、フライ、シーフードサラダ

【使用量】
サラダの場合1人前10〜20ml

【賞味期間】
210日間

ガーリックとごま油が効いたナムルドレッシングは、野菜や海藻がたくさん食べられるコクのあるドレッシングです。黒胡椒でアクセントをつけています。

【規格】
1本1Ｌ

【使用例】
ナムルサラダ、チョレギサラダ、ユッケ等

【使用量】
サラダの場合1人前10〜20ml

【賞味期限】
240日間