水産品

美味しさの詰まった三陸岩手県産わかめです。わかめは日本のほとんどの沿岸でみられますが、特に生産が盛んな地域はリアス式海岸で知られる三陸地方です。わかめ生産のうち、岩手産が40%宮城産が16%を占めています。黒潮と親潮がぶつかりあう豊かな海で育ったわかめは、肉厚で弾力のある最高のわかめです。

【規格】
1パック500G

【使用方法】
ご使用分だけ表面の塩分をさっと軽く洗い落として下さい。きれいな水に3〜5分浸してから適当な大きさに切り、良く水を切ってください。

【賞味期限】
90日

※品薄のため商品をお届けできない場合がございます。

＜超冷燻＞
・魚の毛細血管まで完全に血液を除去してあるので、生臭くなく、色鮮やかさが長時間キープします。
・魚の旨味（イノシン酸）のピークにあわせ、しめてから2時間で凍結処理しているので、旨味がたっぷりです。

【規格】
1ヶあたり約0.25〜0.6kg

愛媛産のブリを特許製法で完全に血抜きし、生臭さの無い刺身用商品を実現。解凍してそのままカットするだけで、簡単に美味しいブリが提供できます。歩留り100％です。

＜超冷燻＞
・魚の毛細血管まで完全に血液を除去してあるので、生臭くなく、色鮮やかさが長時間キープします。
・魚の旨味（イノシン酸）のピークにあわせ、しめてから2時間で凍結処理しているので、旨味がたっぷりです。

【規格】
1ヶあたり約0.7kg

漁師の目利きで厳選した、わら焼きたたきに最適な鰹を1本1本丹念に職人が手作業にて焼き上げます。手焼きの強みを活かし、職人がその1節に最適な火加減、時間を調整して商品に仕上げます。一貫して藁を焼き上げた炎だけでかつおを焼き上げ、火力は一瞬で高温になり、鰹の表面を香ばしくサクッと焼き上げます。焼き上げた鰹は鮮度が落ちないうちに最新の凍結機械リキッドフリーザー（液体凍結）を用いてすべて凍結しています。そのため解凍後はドリップもほぼ出ず、生鰹の状態とほとんど遜色なく仕上がります。真空パックになっております。タレのほかに、粗塩でいただくのもおすすめです。

【規格】
1ヶあたり約300〜600Ｇ

【解凍方法】
■氷水解凍：パックのまま、氷水に約20分つけこみ解凍し、冷蔵もしくは常温にて芯の凍っている状態を解凍。（外気温や解凍量によって時間は要調整）
■流水解凍：パックのまま、流水にて約15分つけこみ解凍をします。氷水より早く解凍できるので急ぎの場合は流水がおすすめです。

ノルウェー産のサバをさばいて5枚入りの真空パックにしました。脂の乗った新鮮なサバを使いやすく3枚に卸してあります。

【規格・入数】
1ヶあたり約0.65〜0.8kg（5枚）入り

ノルウェー産のサバをさばいて5枚入りの真空パックにしました。脂の乗った新鮮なサバを使いやすく三枚に卸してあります。

【規格・入数】
1ヶあたり0.55〜0.7kg（5枚）入り

鮮やかな赤色と、あっさりとした口あたりが特長です。鮮度抜群。お刺身でどうぞ。

【規格】
1ヶあたり約0.62〜0.72kg

【調理方法】
自然解凍または袋ごと流水解凍してください。

※パッケージは変更となる場合がございます。

厳選された原料を使用し、調味後3〜4日しっかり冷蔵庫で熟成させており、一流ホテルやレストランでオリジナルとして出される、冷燻製法（10℃以下）でスモークし、ドレッシング等で味付けすることを前提に、他社製品と比べてライトに仕上げています。解凍後お好みのサイズでお召し上がりください。

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約5時間
■室温解凍（約25℃）：約1時間

【賞味期限】
12か月

【規格】
1ヶあたり約0.45kg

【規格】
1ヶあたり約0.3kg

サーモントラウトを刺身用に加工し、使い易いロインにカットしました。お刺身や寿司ネタ、料理素材としてお使いいただけます。冷蔵庫解凍し、そのままお召し上がりください。

【規格】
1ヶあたり約0.2〜0.7kg

【解凍方法】
冷蔵庫解凍（約5℃）：約12時間

【賞味期限】
製造日から13か月

脂のりの良いからす鰈を皮を剥き、3枚おろしにして、使いやすく個包装にしました。解凍後、加熱調理してからお召し上がりください。

【規格】
1ヶあたり約0.7〜1kg前後

【賞味期限】
製造日より2年

※休売商品のため、現在お届けできません。

絶妙な加減でボイルした脚を1本ずつパック。そのまま刺身やしゃぶしゃぶに、細い部分はタコブツやタコ飯等がおすすめです。

【規格】
1ヶあたり約1.5kg

絶妙な加減でボイルした脚を1本ずつパック。そのまま刺身やしゃぶしゃぶに、細い部分はタコブツやタコ飯等がおすすめです。

【規格】
1ヶあたり約0.9〜1.0kg前後

太平洋で漁獲される鰹を原料にして、国産稲わらを使用し超高熱で表面をタタキにしました。焼き上げ後、芯の凍った状態のまますぐに真空し、凍結することで、鰹の鮮度、藁焼の香りを閉じ込めました。袋のまま流水で解凍してお召し上がりください。

【規格】
1ヶあたり約0.2〜0.3kg

【解凍方法】
流水解凍：約5〜8分

【賞味期限】
製造後546日(開封前−40℃以下)

※背と腹の選択はできません。

※休売商品のため、現在お届けできません。

北海水だこを軽くブランチングして冷凍しました。使いやすい1本足パックで、カットしてそのまま食べられます。

【規格】
1ヶあたり約1kg（2個）入り

脂のりのよい寒サバに限定して加工しています。寒サバ独特の上品な甘味がお楽しみいただける一品です。酢はもちろんのこと塩にまでこだわった商品です。お召し上がりいただく前に薄皮を剥いていただくと「青光り」します。味も見た目も最高級の一品です。

【規格・入数】
1袋5枚入り、1枚約112Ｇ

プレーンさつま揚げです。弁当の付け合わせ、煮物等にご利用下さい。

【規格】
1パック10枚入り、1枚55Ｇ

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。

【賞味期限】
12ヶ月

原料、加工とも、純北海道産の明太子。切れ端ですが、質は上等です。価格もお手頃で、お茶漬け、おにぎり、パスタなどにおすすめです。

【規格】
1パック450Ｇ

シャッカ周辺の地中海でとれたかたくちいわし（アンチョビ）だけを使用し、手作業で加工しています。時間が経ってからさばいた魚は品質が劣化し黒いフィレになります。本品は獲ったその日にさばくことにより、品質が保たれている証です。塩漬けですが、塩分が少ないのでお料理にも使えますが、そのまま食べるのが最適です。

【規格】
・内容量：540Ｇ
・固形量：320Ｇ

エアブラストによる急速凍結で高鮮度鮮度な赤海老です。鮮度が良いため黒変や白斑が出にくい点も特徴です。

【規格・入数】
1パック2KG(40〜60尾)入り

【調理方法】
生食可能です。

【賞味期限】
730日

メキシコの海水で養殖し旨味が強いえびです。有頭でボリューム感があり、揚げれば丸ごと食べられます。

【規格・入数】
1パック1kg(約80尾)入り

【調理方法】
解凍後加熱調理してください。
■揚げ：約2分間（油温170〜180℃）

【賞味期限】
730日

個食パックなので、簡単に食べられます。また塩加減も丁度よく、サクッサクッとした歯ごたえでご飯もすすみます。厳選された本場韓国産のりを使用。塩とごま油を控えめにした韓国味付けのりです。サラダのトッピングやおにぎり、のり巻きなどにお使いください。

【入数】
1パック8袋入り、1袋8切入り

【賞味期限】
製造後9ヶ月（未開封）

※休売商品のため、現在お届けできません。

殻を剥いた直後の美味しさをそのままお届けする究極のむき海老商品です。バナメイ海老の殻を剥いた後すぐに袋に詰めて旨味を逃がさないように真空パックにしています。ご使用時には真空パックのまま流水解凍することにより、水が直接海老に触れず、旨味を損なうことなく解凍できます。まさに今、目の前でむいたばかりの海老と全くかわらない状態です。

【規格・入数】
1パック2袋入り、1袋900Ｇ（1パック360尾以上、1尾5Ｇ以下）

【賞味期限】
製造日から36ヶ月後(-18℃以下)

※注意※
・一度解凍したものを再凍結すると、品質劣化につながりますのでご遠慮ください。
・ゴミはお住まいの市町村の区分にしたがって捨ててください。

厳選された海苔原料を1枚づつ丁寧に焼き上げ6切にカットし、100枚毎に結束しました。

【規格・入数】
1パック600枚入り、6切カット

【賞味期限】
300日

厳選された海苔原料を1枚づつ丁寧に焼き上げ、保存に便利なチャック付袋に封入しました。

【入数】
1パック100枚入り

ボタン状に焼き目をつけた焼ちくわを半月3mmスライスにしました。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
加熱してご使用ください。
■炒め：約3〜5分
■茹で：冷凍のまま沸騰したお湯に入れて約3〜5分

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約24時間

【賞味期限】
冷凍12か月

真空包装品なので流水解凍でも水が直接えびに触れず、えびの旨味が逃げません。パック当たりの入り尾数の幅を狭くしているため、1尾ずつの大きさのバラツキが少なく、均一なサイズ感でのご提供が可能です。ニッスイ独自の下処理済みなので、身が縮みにくいプリプリ食感に仕立てています。解凍後、加熱してお召し上がりください。

【規格・入数】
・1パック1.8kg
・1パック2袋入り、1袋（目安70〜80尾）入り

【調理方法】
茹で：約3分間

【賞味期限】
製造から730日

真空包装品なので流水解凍でも水が直接えびに触れず、えびの旨味が逃げません。パック当たりの入り尾数の幅を狭くしているため、1尾ずつの大きさのバラツキが少なく、均一なサイズ感でのご提供が可能です。ニッスイ独自の下処理済みなので、身が縮みにくいプリプリ食感に仕立てています。解凍後、加熱してお召し上がりください。

【規格・入数】
・1パック1.8kg
・1パック2袋入り、1袋（目安130〜140尾）入り

【調理方法】
茹で：約3分間

【賞味期限】
製造から730日

真空包装品なので流水解凍でも水が直接えびに触れず、えびの旨味が逃げません。パック当たりの入り尾数の幅を狭くしているため、1尾ずつの大きさのバラツキが少なく、均一なサイズ感でのご提供が可能です。ニッスイ独自の下処理済みなので、身が縮みにくいプリプリ食感に仕立てています。解凍後、加熱してお召し上がりください。

【規格・入数】
・1パック1.8kg
・1パック2袋入り、1袋（目安160〜180尾）入り

【調理方法】
茹で：約3分間

【賞味期限】
製造から730日

真空包装品なので流水解凍でも水が直接えびに触れず、えびの旨味が逃げません。パック当たりの入り尾数の幅を狭くしているため、1尾ずつの大きさのバラツキが少なく、均一なサイズ感でのご提供が可能です。ニッスイ独自の下処理済みなので、身が縮みにくいプリプリ食感に仕立てています。解凍後、加熱してお召し上がりください。

【規格・入数】
・1パック1.8kg
・1パック2袋入り、1袋（目安180〜240尾）入り

【調理方法】
茹で：約3分間

【賞味期限】
製造から730日

IQFで1尾ずつ取り出せるので、ご使用分だけ解凍できて、ロスを削減できます。パック当たりの入り尾数の幅を狭くしているため、1尾ずつの大きさのバラツキが少なく、均一なサイズ感でのご提供が可能です。ニッスイ独自の下処理済みなので、身が縮みにくいプリプリ食感に仕立てています。解凍後加熱してお召し上がりください。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
730日

IQFで1尾ずつ取り出せるので、ご使用分だけ解凍できて、ロスを削減できます。パック当たりの入り尾数の幅を狭くしているため、1尾ずつの大きさのバラツキが少なく、均一なサイズ感でのご提供が可能です。ニッスイ独自の下処理済みなので、身が縮みにくいプリプリ食感に仕立てています。解凍後加熱してお召し上がりください。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
730日