水産品

米国産すり身使用した冷蔵のかまぼこです。保存料は使用しておりません。

【規格】
1本240G

【賞味期限】
製造日含め14日

鮮度良好の穴子をIQF凍結しております。安定した高品質の穴子を解凍するだけで高級食材としてご使用いただけます。”安心・安全・おいしい”と三拍子そろったノースイの穴子を是非お試しください。加熱用。

【規格・入数】
・1パック10尾入り、1尾50Ｇ
・1尾あたりの長さ：約30cm

独自の技術で製造した魚卵状食品です。サーモンオイルと鮭エキスを使った魚卵風のトッピング食材として、その色合いと食感で、水産系メニューのみならず、多彩なメニューを明るく豊かに演出します。開封してそのままサラダや和え物、ご飯等、さまざまな料理にご使用いただけます。

＜ポイント＞
・熱に強いので、加熱調理しても変わらない色合いや味わいが楽しめます。
・匂いやべたつきがなく、幅広い素材とメニューに使えます。
・加熱殺菌済なので、衛生的で安心してお取り扱いいただけます。

【規格】
1本340Ｇ

【賞味期限】
240日

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：139kcal
たんばく質：0.8G
脂質：13.6G
炭水化物：3.4G
食塩相当量：2.77G

※休売商品のため、現在お届けできません。

新鮮な広島県産のかきを、うまみをにがさないように加熱（蒸し）処理をして急速凍結しました。和洋中と幅広い食シーンでご利用いただける素材商品です。中心温度を85℃以上にし、1分30秒加熱しています。解凍してそのままでも加熱してもお召し上がりいただけます。

【規格・入数】
・1パック1kg（24個）入り
・Mサイズ

【解凍方法】
表面を流水解凍後、冷蔵庫で自然解凍してください。

※休売商品のため、現在お届けできません。

広島で獲れた牡蠣を急速凍結致しました。味、品質をそこねないまま、季節にかかわりなくお使い頂けます。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
解凍後、調理してからお召し上がりください。
■冷蔵庫解凍(約5℃)：約5時間
■室温解凍(約25℃)：約3時間

【賞味期限】
18か月

ブラックタイガーの親にあたるえびです。食感・味・ミソまで楽しめます。

【規格・入数】
1パック180〜230Ｇ（1尾）入り

※生食不可。加熱してお召し上がりください。

紅ずわいがに棒肉（崩れ肉含む）をパックした商品です。鮮やかな脚肉の赤味を生かし、あんかけ料理やパスタにお薦めです。

【規格】
固形量：125Ｇ

【賞味期限】
製造から1095日

紅ずわいがにを100％使用しています。手軽に使える肩肉ほぐし身は、サラダ、パスタ、サンドイッチ、チャーハン、玉子焼きなど和洋中の幅広いお料理にご利用いただけます。

【規格・入数】
固形量：100Ｇ

【賞味期限】
製造から3年

紅ずわいがに棒肉（崩れ肉含む）70％とフレーク30％をパックした商品です。鮮やかな脚肉の赤味を生かし、あんかけ料理にお薦めです。

【規格】
固形量：125Ｇ

【賞味期限】
製造日から1095日

紅ずわいがにの脚部の肉を集めた商品です。

【規格】
1kg

【使用方法】
解凍後、そのままお召し上がりください。

良質のかつおぶしを選び、削りたてそのままをおいしく召し上がって頂けるようパックしました。栄養豊かで、手軽にご使用になれます。そのまま野菜のおひたしや豆腐に、あるいはおだしやおかずにご利用ください。豊かな鰹節の風味は、食卓をいっそうひきたてます。

【規格】
1パック100Ｇ

【保存方法】
開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにご使用ください。

【賞味期限】
製造日より365日

良質のかつおぶしを選び、削りたてそのままをおいしく召し上がって頂けるようパックしました。栄養豊かで、手軽にご使用になれます。そのまま野菜のおひたしや豆腐に、あるいはおだしやおかずにご利用ください。豊かな鰹節の風味は、食卓をいっそうひきたてます。

【規格】
1パック300Ｇ

【保存方法】
開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにご使用ください。

【賞味期限】
製造日より365日

池揚げから加工場へ活状態で搬入し、氷水で〆て仮死状態にして、世界最高峰のプロトン凍結機で急速凍結しました。生食も可能です。

【規格・入数】
1パック12尾入り、1尾18Ｇ

※休売商品のため、現在お届けできません。

国産のシラスを釜あげにしました。程良い塩味がご飯に良く合います。

【規格】
・1パック200Ｇ
・1尾あたりの大きさ：約1cm

日本国内で水揚げされた天然芝エビをブロック凍結したものをベトナムに輸出し、仕入先であるシープリメキシコ社で加工後(解凍後、ツノ・トゲ・ひげなど除去し、凍結)製品化したものを日本に輸入し販売開始しました。粉付けして唐揚げにしたり、かき揚げのトッピングなどでお使いいただけます。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
揚げ：約2分30秒〜3分（油温：170〜180℃）

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約7時間
■室温解凍（約25℃）：約3時間

【賞味期限】
24か月

上品な脂の乗った黒ムツを使用しています。独自調合の調味料に48時間以上漬け込みし、じっくりと味をしみこませました。高級感のある逸品です。

【規格・入数】
1パック10枚入り、1枚70G

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：189kcal
たんばく質：16.2G
脂質：12.1G
炭水化物：1.7G
食塩相当量：1.4G

ニュージーランド及びチリ産のアジを使用した骨なしの切り身です。解凍後、調理してからお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚70G

【賞味期限】
18か月

ノルウエー産の脂がのったさばを使用した骨なしの切り身です。解凍後、調理してからお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚約60G

【賞味期限】
18か月

中国前浜のクセの少ない鮮度の良いさわらを使用した骨なしの切り身です。解凍後、調理してからお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚60G

【賞味期限】
18か月

中国前浜のクセの少ない鮮度の良いさわらを使用した骨なしの切り身です。解凍後、調理してからお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚70G

【賞味期限】
18か月

骨を取り除き調理しやすいよう加工したブリの切り身が真空パックされています。

【規格・入数】
1パック10枚入り、1枚70Ｇ

新鮮なかれいの、固い骨と皮を丁寧に取り除きました。煮付、照焼などの和風料理から洋風のムニエル、中華風の唐揚など、幅広い調理法でおいしい白身をお楽しみいただけます。

【規格・入数】
1パック5切入り、1切70Ｇ

【調理方法】
■焼き魚の場合（260℃）半解凍後、魚に味を付け、オーブンで9分30秒、またはスチコンで9分加熱する。

【賞味期限】
24ヶ月

＜骨なし魚＞
骨取りのエキスパートが手作業で丁寧に骨を取り除いた商品です。焼き物・煮物などに素材品としてお使いいただけます。骨がないので小さなお子様からお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。

＜解凍、半解凍の目安について＞
「解凍」は芯まで柔らかくなっている状態をイメージされていることが多いですが、実はこれは「過剰解凍」にあたります。芯温がチルドの温度帯になってしまうと、身崩れの原因になる可能性がございます。「骨なし魚」は完全に骨を取り除いているため、過剰解凍の場合、身崩れを生じる可能性がございます。解凍の加減を調節し、過剰解凍を防ぐことで、身崩れなどの問題が解消できます。

新鮮な本あんこうから骨を取り、約25Ｇサイズにカットしました。原料商品ですので、様々な調理方法でご使用頂けます。

【規格・入数】
1パック500Ｇ（20個）入り

【調理方法】
・解凍後、加熱調理してください。
・唐揚げの場合：解凍後、水分を拭き、水溶きタイプの唐揚げ粉を付けて170℃の油で約3分揚げる。

【賞味期間】
製造より18ヶ月間

淡白な味わいの鰆を西京味噌で漬け込みました。甘味のきいた上品な味付けです。

【規格・入数】
1袋5枚入り、1枚70Ｇ

淡白な味で鮮やかな赤い皮目の赤魚を、定番の粕漬けにしました。

【規格・入数】
1袋5枚入り、1枚70Ｇ

昆布の旨味と特有のとろみを感じて頂きたく「昆布水」に推奨する国内産昆布を厳選しました。使用しやすく昆布を10cmにカットしております。「昆布水」で旨味と栄養をご堪能ください。「昆布水」を作った際に取り出した昆布はお好みに刻んで佃煮などで美味しく召し上がれます。冷蔵庫保存で2〜3日程度保存が可能です。「昆布水」はつけ麺やピクルス、クリームパスタやジュレなどにお使いいただけます。

【規格】
1パック500G

【使用方法】
流水でサッと洗い、砂などを流してから水に入れ、8〜15時間程度からが美味しくなります。15時間程度経ちましたら昆布を取り出してください。
・濃度1％：1Lの水に本品10G入れ、上記手順でサラっとした「昆布水」が出来上がります。
・濃度5％：1Lの水に本品50G入れ、上記手順でとろみの強い「昆布水」が出来上がります。

【賞味期限】
365日

じっくりと焼き上げ、笹かまぼこ本来の風味・食感・焼色を重視しております。すり身から最大限引き出した食感を味わって下さい。独自のすり身乳化により、すり身本来のたんぱく質の力を引き出すよう組成コントロールをしております。又、焙焼温度のコントロールを行い、昔ながらの笹かまぼこの伝統をひきついでおります。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚25Ｇ

【賞味期限】
冷凍6ヶ月

【調理方法】
冷蔵庫で解凍してください。

道東前浜で捕れた鮭の新鮮な卵をいくらもみ機でスピード処理を行い特性のタレに漬け込み、20時間かけてじっくり熟成させ、急速冷凍をかけ、甘くコクのあるイクラをつくりました。

【規格】
1パック500G

【解凍方法】
解凍後、再凍結を避け、開封後は冷蔵庫内(5℃以下）で保存し2〜3日以内でお召し上がりください。
■冷蔵庫解凍（約10℃以下）：24時間

【賞味期限】
製造日より729日

原料には九州近海でとれた鯖を厳選してカビ付けしました。多少クセのある味ですが、強めのだしが取れます。

【規格】
1パック1kg

【保存方法】
開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにご使用ください。

【賞味期限】
製造日より365日

新鮮で大き目のイワシを使用し、皮付きのままで三枚卸しで瞬間凍結している為、生臭くなく脂もあり使いやすいです。

【規格・入数】
1パック500Ｇ（約25枚）入り

春を代表する魚の鰆を炙ってあり生食でお召しあがりいただけます。原料は寒鰆を使用し、癖が無くアレンジもききます。韓国産の鰆を国内加工しています。

【規格・入数】
1パック1kg（5〜7本）入り

ノルウェー産、子持からふとししゃもです。卵率15％以上の原料を使用しています。

【規格・入数】
・1パック32尾入り
・2Ｌサイズ

※休売商品のため、現在お届けできません。

お刺身で食べられる鹿の子伊勢海老です。お刺身以外でもさまざまなメニューにお使い頂けます。1尾約200〜250Ｇ前後あります。解凍後、調理してからお召し上がりください。

【規格】
1パック11食入り、1食1尾

【賞味期限】
24か月

古くからイワシ漁が盛んな九十九里浜近海は、黒潮と親潮がぶつかり合う為、プランクトンも豊富で数多くの魚介類の獲れる絶好の漁場です。そんな九十九里浜近海で水揚げされた新鮮なイワシを釜茹でし、酸化防止と衛生面から、乾燥機で丁寧に乾燥させて仕上げました。大きめで脂分が少なめの煮干なので、生臭みのないコクのある風味豊かなだしを採ることができます。背と腹の境界がくっきりとした脂分の比較的少なめな煮干です。お味噌汁、そばつゆ、煮物のだし、その他幅広くご利用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【保存方法】
冷蔵10℃以下

【賞味期限】
製造日より120日

酒蒸し、味噌汁、パスタ等、アサリの旨味を活かした様々な料理にご使用ください。

【規格】
1パック1kg

【凍結前加熱の有無】
加熱してありません。

【加熱調理の必要性】
加熱してお召し上がりください。

※注意
※・本製品で使用しているアサリなどの二枚貝には、かにが共生しています。
・品質には万全を期しておりますが、あさりの中に砂を噛んでいたり、殻が割れていることがございますので十分にご注意ください。
・開封後はお早めにお召し上がりください。

鰹からほんのわずかしか取れない内臓の一部を長期熟成させました。

【規格】
1本500Ｇ

原料には土佐清水産の原料を厳選し、カビつけしました。そうだ節でとっただしは味が濃厚で色がつくのが特徴です。そばつゆやうどんなどの濃いだしをとるには最適です。

【規格】
1パック1kg

【保存方法】
開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにご使用ください。

【賞味期限】
製造日より365日