水産品

台湾産の桜海老は駿河湾産と同種のもので、活原料凍結なので品質が良く、駿河湾産と比べて価格もお手頃です。そのまま以外でもパスタや和えものなど様々な用途でご使用いただけます。

【規格】
1パック100Ｇ

北海道産の殻付帆立を片貝にした生冷凍品です。バラ凍結品で、そのまま焼きメニューに使えます。内臓・砂抜き処理済み。加熱用。

【規格・入数】
・1パック10枚入り
・1枚あたりの大きさ：約10〜11cm

肉厚わかめを使用した、4種の海藻と糸寒天が入った海藻サラダです。βカロチンと海藻にしか含まれないフコキサチンを豊富に含んでいます。アルカリ性・低カロリーで体に優しい健康食品です。

【規格】
1パック100G

【調理方法】
たっぷりと水を入れたボウルに本品を約10分浸したのち、流水でよくすすぎ、水気を切ります。

【賞味期限】
製造から
製造日含め720日

水で戻してすぐに使えます。程よく肉厚があり、食感が楽しめます。原料管理を徹底し、大変コストパフォーマンスの良いわかめです。

【規格】
1パック200Ｇ

【賞味期限】
製造から
1年

水で戻してすぐに使えます。程よく肉厚があり、食感が楽しめます。原料管理を徹底し、大変コストパフォーマンスの良いわかめです。

【規格】
1パック500Ｇ

【賞味期限】
製造から
1年

赤物系の代表魚であるアラスカ赤魚を骨取り切身に加工しました。特許製法Plus処理により魚の臭み除去、焼成後の身縮みを抑え、冷凍のまま調理可能な切身です。解凍しないので必要な水分、旨味の流出がなく時間経過後もしっとり、美味しいです。冷凍のまま調理することで、骨取り切身でも取り扱いしやすく、調理時間短縮、オペレーションが楽になります。食数変化してもロスが出ず、使い勝手のよい商品です。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚約80G

【調理方法】
解凍せずに冷凍のまま、加熱調理してください。
■スチームコンベクションオーブン
・調理モードはコンビ、蒸気量は30％、温度は予熱を十分に行い230℃、時間は10分程度
・調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は16分程度
■角煮：調理モードはコンビ、蒸気量は100％、温度は予熱を十分に行い160℃、時間は16分程度
■焼き調理（ムニエル、西京焼きなど含む）：調理モードはコンビ、蒸気量は30％、温度は予熱を十分に行い230℃、時間は9分程度

【賞味期限】
製造から
製造日から540日

魚本来の旨味を残しつつ生臭みを無くし、ふっくら仕上がるようにしました。解凍しても冷凍のままでも調理可能です。旨味のある身質と華やかな皮目が特徴です。魚の旨味を含んだ水分を残すことにより、魚本来の持ち味を引き立てました。パサつかずジューシーな味わいを提供できます。またオカフーズ独自のpH調整製法により、魚の嫌な臭みを溶出・除去しました。調理・喫食の際「臭みが気になる」という悩みを解消します。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚70Ｇ

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：160kcal
たんばく質：17.8G
脂質：9G
炭水化物：0.1G
食塩相当量：0.5G

骨が多いサンマをオカフーズ社の専用工場で骨取り切身に加工しました。特許製法Plus処理により魚の臭み除去、焼成後の身縮みを抑え、冷凍のまま調理可能な切身です。解凍しないので必要な水分、旨味の流出がなく時間経過後もしっとり、美味しいです。冷凍のまま調理することで、骨取り切身でも取り扱いしやすく、調理時間短縮、オペレーションが楽になります。食数変化してもロスが出ず、使い勝手のよい商品です。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚約60G

【調理方法】
解凍せずに冷凍のまま、加熱調理してください。
■スチームコンベクションオーブン
・調理モードはコンビ、蒸気量は30％、温度は予熱を十分に行い230℃、時間は10分程度
・調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は16分程度
■角煮：調理モードはコンビ、蒸気量は100％、温度は予熱を十分に行い160℃、時間は16分程度
■焼き調理（塩焼きなど）：調理モードはコンビ、蒸気量は30％、温度は予熱を十分に行い230℃、時間は9分程度

【賞味期限】
製造から
製造日から540日

しっかりとした身質で漬魚にも適したシルバーを骨取り切身に加工しました。特許製法Plus処理により魚の臭み除去、焼成後の身縮みを抑え、冷凍のまま調理可能な切身です。解凍しないので必要な水分、旨味の流出がなく時間経過後もしっとり、美味しいです。冷凍のまま調理することで、骨取り切身でも取り扱いしやすく、調理時間短縮、オペレーションが楽になります。食数変化してもロスが出ず、使い勝手のよい商品です。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚約60G

【調理方法】
解凍せずに冷凍のまま、加熱調理してください。
■スチームコンベクションオーブン
・調理モードはコンビ、蒸気量は30％、温度は予熱を十分に行い230℃、時間は10分程度
・調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は16分程度
■角煮：調理モードはコンビ、蒸気量は100％、温度は予熱を十分に行い160℃、時間は16分程度
■焼き調理（ムニエル、西京焼きなど含む）：調理モードはコンビ、蒸気量は30％、温度は予熱を十分に行い230℃、時間は9分程度

【賞味期限】
製造から
製造日から540日

冬が旬のホッケを骨取り切身に加工しました。特許製法Plus処理により魚の臭み除去、焼成後の身縮みを抑え、冷凍のまま調理可能な切身です。解凍しないので必要な水分、旨味の流出がなく時間経過後もしっとり、美味しいです。冷凍のまま調理することで、骨取り切身でも取り扱いしやすく、調理時間短縮、オペレーションが楽になります。食数変化してもロスが出ず、使い勝手のよい商品です。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚60G

【調理方法】
解凍せずに冷凍のまま、加熱調理してください。
■スチームコンベクションオーブン
・調理モードはコンビ、蒸気量は30％、温度は予熱を十分に行い230℃、時間は10分程度
・調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は16分程度
■角煮：調理モードはコンビ、蒸気量は100％、温度は予熱を十分に行い160℃、時間は16分程度
■焼き調理（ムニエル、西京焼きなど含む）：調理モードはコンビ、蒸気量は30％、温度は予熱を十分に行い230℃、時間は9分程度

【賞味期限】
製造から
製造日から540日

魚本来の旨味を残しつつ生臭みを無くし、ふっくら仕上がるようにしました。解凍しても冷凍のままでも調理可能です。淡泊な白身に程よい脂がのった、食べやすい身質が特徴です。切身の向きが統一なので、調理・盛り付けの作業効率がアップ。形状、重量のバラツキが少ないのが特徴です。また切身の面どりが広いので、盛り付け時の見栄えが引き立ちます。面どりが広い分、調味もよく馴染み、調理時間を短縮できます。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚70Ｇ

魚本来の旨味を残しつつ生臭みを無くし、ふっくら仕上がるようにしました。解凍しても冷凍のままでも調理可能です。高たんぱく＆低脂肪の身質で素材を生かしたシンプルな料理に最適です。切身の向きが統一なので、調理・盛り付けの作業効率がアップします。形状、重量のバラツキが少ないのが特徴です。また切身の面どりが広いので、盛り付け時の見栄えが引き立ちます。面どりが広い分、調味もよく馴染み、調理時間を短縮できます。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚70Ｇ

赤物系のなかで身質がしっかりしているメバルを骨取り切身に加工しました。特許製法Plus処理により魚の臭み除去、焼成後の身縮みを抑え、冷凍のまま調理可能な切身です。解凍しないので必要な水分、旨味の流出がなく時間経過後もしっとり、美味しいです。冷凍のまま調理することで、骨取り切身でも取り扱いしやすく、調理時間短縮、オペレーションが楽になります。食数変化してもロスが出ず、使い勝手のよい商品です。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚約70G

【調理方法】
解凍せずに冷凍のまま、加熱調理してください。
■スチームコンベクションオーブン
・調理モードはコンビ、蒸気量は30％、温度は予熱を十分に行い230℃、時間は10分程度
・調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は16分程度
■角煮：調理モードはコンビ、蒸気量は100％、温度は予熱を十分に行い160℃、時間は16分程度
■焼き調理（ムニエル、西京焼きなど含む）：調理モードはコンビ、蒸気量は30％、温度は予熱を十分に行い230℃、時間は9分程度

【賞味期限】
製造から
製造日から540日

使いやすい白身魚の代表である助宗タラを骨取り切身に加工しました。特許製法Plus処理により魚の臭み除去、焼成後の身縮みを抑え、冷凍のまま調理可能な切身です。解凍しないので必要な水分、旨味の流出がなく時間経過後もしっとり、美味しいです。冷凍のまま調理することで、骨取り切身でも取り扱いしやすく、調理時間短縮、オペレーションが楽になります。食数変化してもロスが出ず、使い勝手のよい商品です。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚60G

【調理方法】
解凍せずに冷凍のまま、加熱調理してください。
■スチームコンベクションオーブン
・調理モードはコンビ、蒸気量は30％、温度は予熱を十分に行い230℃、時間は10分程度
・調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は16分程度
■角煮：調理モードはコンビ、蒸気量は100％、温度は予熱を十分に行い160℃、時間は16分程度
■焼き調理（西京焼きなど含む）：調理モードはコンビ、蒸気量は30％、温度は予熱を十分に行い230℃、時間は9分程度

【賞味期限】
製造から
製造日から540日

魚体が大きく脂のりがよい太刀魚を骨取り切身に加工しています。特許製法Plus処理により魚の臭み除去、焼成後の身縮みを抑え、冷凍のまま調理可能な切身です。解凍しないので必要な水分、旨味の流出がなく時間経過後もしっとり、美味しくお召し上がりいただけます。冷凍のまま調理することで、骨取り切身でも取り扱いしやすく、調理時間短縮、オペレーションが楽になります。食数変化してもロスが出ず、使い勝手のよい商品です。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚70Ｇ

【調理方法】
解凍せずに冷凍のまま、スチコンまたはオーブンで加熱して調理してください。
■スチームコンベクションオーブン
・調理モードはコンビ、蒸気量は30％、温度は予熱を十分に行い230℃程度、時間は10分程
・調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は16分程度
・煮魚：調理モードはコンビ、蒸気量は100％、温度は予熱を十分に行い160℃、時間は16分程度
・焼き調理（ムニエル、西京焼きなど含む）：調理モードはコンビ、蒸気量は30％、温度は予熱を十分に行い230℃、時間は9分程度

【賞味期限】
製造から
製造日から540日

旨味とコクにこだわり、欧風ビーフカレー独特の高級感あふれるカレーです。ビーフエキスを加え、玉ねぎの一部にソテードオニオンを使用しました。

【規格・入数】
1ケース30袋入り、1袋200Ｇ

【調理方法】
■ボイル：約5分
■電子レンジ（容器に移して）：約2分（500Ｗ）、約1分30秒（600Ｗ）

ノルウェー産の脂ののった新鮮なさばを使用し、マルハニチロ独自の新製法でふっくら、ジューシーに仕上げました。凍ったまま加熱調理可能です。

【規格・入数】
1パック10枚入り、1枚70Ｇ

【調理方法】
■オーブン
■スチコン
■煮込み

※お好みの料理に合わせて加熱調理

アメリカ／ロシア産スケソウダラを中国で骨なし切身に加工しました。ムニエル、フライ、焼き魚等　多様な調理にご使用いただけます。加熱してお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個60G

【調理方法】
スチームコンベクションオーブン：調理モードはコンビ、温度は220℃、時間は約10分

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約10時間
■室温解凍（約25℃）：約3時間

【賞味期限】
製造から
18か月

ボイルした後、急速冷凍しました。バラ凍結なので使いたい分だけ解凍することができます。解凍後、そのままでもお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック1kg

※品薄のため商品をお届けできない場合がございます。

※品薄のため商品をお届けできない場合がございます。

摘採した原藻をそのまま乾燥させたばら海苔は、海苔本来の旨みが強く、栄養成分も豊富です。ラーメンやうどんなどのトッピングにお使いいただけます。

【規格】
1パック100G

【賞味期限】
製造から300日

むきえびをバラ凍結しています。インド産・パキスタン産の天然むきえびを使用しており、無添加品です。

【規格】
・1パック1kg
・内容量：600G

【使用方法】
調理2〜3時間前に必要量を冷蔵庫で半解凍の状態がおすすめです。お急ぎの場合は、必要量をポリ袋に入れて中の空気を抜き、口をしっかり閉じパックに水を入れた中に浸し、水をごく細く出しながら解凍してください。

【賞味期限】
製造から
Ｄ+1年

むきえびをバラ凍結しています。インド産・パキスタン産の天然むきえびを使用しており無添加品です。

【規格】
・1パック1kg
・内容量：600G

【使用方法】
調理2〜3時間前に必要量を冷蔵庫で半解凍の状態がおすすめです。お急ぎの場合は、必要量をポリ袋に入れて中の空気を抜き、口をしっかり閉じパックに水を入れた中に浸し、水をごく細く出しながら解凍してください。

【賞味期限】
製造から
Ｄ+1年

厳選した韓国の海苔を丁寧に焼き、色艶風味の揃ったきざみのりにしました。そのままお召し上がりください。

【規格】
1パック100Ｇ

【賞味期限】
製造から
300日

濃いめの味付けで仕上げましたので、おつまみに最適です。レンジアップまたは自然解凍後に、お好みでマヨネーズや七味を付けてお召し上がりください。

【規格】
1パック500G

【賞味期限】
製造から
730日

いかの内臓と墨袋を取り除く「つぼ抜き」加工済みの下処理済みで調理しやすい冷凍いかです。

【規格・入数】
1ケース40尾入り、1尾180G以上

ずわいがにの赤白混合ほぐし身です。茶碗蒸し・炊き込みご飯・クリームコロッケなどコストを抑えてカニの風味を演出しました。

【規格】
1パック500G

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

北海道噴火湾で水揚げされたほたて貝を当日ボイルし、瞬時に急速凍結しました。ほたての旨味成分、繊維などが解凍後も残っており、ほたて本来の風味を味わえます。解凍後そのままでもお召し上がりいただけます。

【規格・入数】
・1パック1kg(26〜30粒)入り
・内容量：800G
・Ｍサイズ

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：表面の氷が解けるまで
■室温解凍（約25℃）：表面の氷が解けるまで

【賞味期限】
製造から24か月

キハダ、メバチ、ビンチョウの新鮮な原料を使用し、脂や安定剤を加えてバランスの良い味と質に仕上げたタタキです。

【規格】
1パック500G

まるずわいがにのむき身をカットしてパックしました。仕込み不要でそのまま使用でき、調理の手間を削減できます。

【規格・入数】
1パック300G（20本）入り

静岡県由比港で水揚げされた新鮮な桜えびを、漁獲後すぐに凍結しました。解凍するだけで、そのままお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック60Ｇ

三陸沖で水揚げされた秋刀魚を、鮮度そのままに丁寧に三枚おろし（フィーレ加工）にしました。

【入数】
1パック10枚入り

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

北海道産を中心とした醤油漬けいくらです。いくら丼・寿司ネタ・前菜など幅広い用途でお使いいただける業務用の規格です。

【規格】
1パック500G