調味料
三井製糖
日本特有の砂糖です
販売価格:
販売準備中
上白糖と同じように日本特有の砂糖で、しっとりとして使いやすく、コクのあるやさしい風味とおいしそうな薄茶色が根強い人気です。煮物、照り焼き、酢の物、漬け物などに。1kgは、ポリ袋に環境配慮の新素材を採用しています。
【規格】
1パック1kg
【保存方法】
直射日光、高温多湿をさけて保存して下さい。虫の侵入やにおい移りを防ぐため、フタ付きの容器に入れて下さい。
【規格】
1パック1kg
【保存方法】
直射日光、高温多湿をさけて保存して下さい。虫の侵入やにおい移りを防ぐため、フタ付きの容器に入れて下さい。
三井製糖
美しい結晶と、上品なクセのない甘さが素材を引き立てます
販売価格:
販売準備中
高純度で大粒の結晶です。美しい結晶と上品なクセのない甘さが素材を活かし、色鮮やかに仕上げます。コーヒー、紅茶、デザートや、素材を活かしたい料理に。わた菓子にも使われます。
【規格】
1パック1kg
【保存方法】
直射日光、高温多湿をさけて常温で保存して下さい。虫の侵入やにおい移りを防ぐため、フタ付きの容器に入れて下さい。
【規格】
1パック1kg
【保存方法】
直射日光、高温多湿をさけて常温で保存して下さい。虫の侵入やにおい移りを防ぐため、フタ付きの容器に入れて下さい。
三井製糖
スティックタイプのグラニュー糖です
販売価格:
販売準備中
6Gスティックタイプのグラニュー糖。コーヒー、紅茶に欠かせません。お料理、お菓子づくりにも、1本の量が決まっているので計量する手間が省けて便利です。
【規格・入数】
1パック200本入り、1本6G
【保存方法】
直射日光、高温多湿をさけて常温で保存して下さい。
【規格・入数】
1パック200本入り、1本6G
【保存方法】
直射日光、高温多湿をさけて常温で保存して下さい。
三井製糖
スティックタイプのグラニュー糖です
販売価格:
販売準備中
3Gスティックタイプのグラニュー糖。コーヒー、紅茶に欠かせません。お料理、お菓子づくりにも、1本の量が決まっているので計量する手間が省けて便利です。
【規格・入数】
1パック300本入り、1本3G
【保存方法】
直射日光、高温多湿をさけて常温で保存して下さい。
【規格・入数】
1パック300本入り、1本3G
【保存方法】
直射日光、高温多湿をさけて常温で保存して下さい。
ユアサフナショク
老酒用、料理用等、幅広くご使用できます
販売価格:
販売準備中
「氷砂糖」は昔から中国では家庭用常備薬として、又は老酒用として愛用されております。馬印の「老酒用氷砂糖」は純度が高く、老酒用、料理用等、幅広くご使用できます。
【規格】
1パック1kg
【使用方法】
■老酒(カップ一杯):氷砂糖スプーン約二杯程度、お好みによりご利用下さい。
■煮物(特に豆類)、すき焼:氷砂糖は砂糖同様お好みによりご利用下さい。
■コーヒー、紅茶:氷砂糖は砂糖同様お好みによりご利用下さい。
【規格】
1パック1kg
【使用方法】
■老酒(カップ一杯):氷砂糖スプーン約二杯程度、お好みによりご利用下さい。
■煮物(特に豆類)、すき焼:氷砂糖は砂糖同様お好みによりご利用下さい。
■コーヒー、紅茶:氷砂糖は砂糖同様お好みによりご利用下さい。
味の素
砂糖の代わりに使え、無理なくカロリーと糖類をカットできます
販売価格:
販売準備中
野菜や果物にも含まれるアミノ酸から生まれた、まろやかな甘さでカロリー90%カット、糖類ゼロの低カロリー甘味料です。まろやかな甘さでコ−ヒー、紅茶が楽しめます。スティック1本1.2G(1.7kcal)で、砂糖ティースプーン2杯弱分(約20kcal)と同じ甘さです。
【規格・入数】
1パック120本入り、1本1.2G
【用途】
コーヒー、紅茶などの飲み物、各種調理メニュー等
【規格・入数】
1パック120本入り、1本1.2G
【用途】
コーヒー、紅茶などの飲み物、各種調理メニュー等
富士ミネラルウォーター
プロで選んだ、フルーティーで爽やかな葡萄酢です
販売価格:
販売準備中
プロで選んだ、フルーティーで爽やかな葡萄酢です。昭和10年の発売以来、信頼できる品質の白ワインビネガーとして、味にこだわる一流ホテルやレストランで使用されてります。ドレッシングやピクルス作りにおすすめです。
【規格】
1本1L
【規格】
1本1L
Mizkan
和・洋・中どんな料理にもよく合うお酢です
販売価格:
販売準備中
小麦、米、コーンなどの穀物や酒かすを主要原料に醸造して作った穀物酢です。クセがなくすっきりとした酸味が特徴です。味・きき・香りのバランスが整っているので、和食は勿論、洋風料理、中華料理などどんな料理にもよく合い、酸味が素材の味を活かします。寿司、酢の物、ドレッシング、南蛮漬けなどお酢の定番料理や、酢豚、鶏のさっぱり煮、いわしの酢煮などの肉、魚の煮込み料理や炒め料理など火をかけるお料理にもお使いいただけます。
※本製品は、開封後、空気中の酢酸菌による品質劣化防止のため、食塩を添加しています。
【規格】
1本1.8L
【酸度】
4.2%
【賞味期間】
360日
※本製品は、開封後、空気中の酢酸菌による品質劣化防止のため、食塩を添加しています。
【規格】
1本1.8L
【酸度】
4.2%
【賞味期間】
360日
Mizkan
かんきつ果汁に醸造酢を加えた風味豊かなぽん酢です
販売価格:
販売準備中
かんきつ果汁に醸造酢など加えた、風味豊かな調味料です。鍋もの、湯どうふ、焼魚、フライ、酢のもの等に幅広くご利用いただけます。通常の味付けぽん酢とは異なり醤油を使用していないため、そのままお使いいただく場合には素材の色目をより生かせます。また、醤油を加える場合にも、お好みの色目に調整いただけます。醤油やだし等を加えることにより、オリジナルの味付けぽん酢をお作りいただけます。また、ドレッシングや浅漬けのベース等、様々な調味液にアレンジいただけます。
【規格】
1本1.8L
【賞味期間】
240日
【規格】
1本1.8L
【賞味期間】
240日
Mizkan
他では味わえない絶妙な調味料です
販売価格:
販売準備中
かんきつ果汁、醸造酢、しょうゆがひとつになった他では味わえない絶妙な調味料です。ご使用直前に、ゆずをすりおろすか、又はだいだい・すだちなどのしぼり汁を加えますと一層さわやかな風味が引き立ちます。
【規格】
1本1.8L
【賞味期間】
360日
【規格】
1本1.8L
【賞味期間】
360日
Mizkan
さっぱりとした風味のお酢です
販売価格:
販売準備中
りんご果汁を主原料に醸造して作ったりんご酢です。ほのかなりんごの香りと、さっぱりとした風味が特徴です。ドレッシング、マリネ、ピクルスなどの洋風料理によく合います。また、ハチミツや果汁などを加え、食酢ドリンクとしてもお使いいただけます。酢の物、漬物等の和食料理にもおすすめです。
【規格】
1本500ml
【酸度】
5.0%
【賞味期間】
720日
【規格】
1本500ml
【酸度】
5.0%
【賞味期間】
720日
鍋屋食品有限会社
地元山口県産にこだわった自信の味です
販売価格:
販売準備中
”本だいだい”のみの果汁を果実の熟成具合により配合し、安定した味を保つように工夫し瓶詰めしました。
【規格】
1本1.8L
【規格】
1本1.8L
Mizkan
深い色、芳醇な香りとまろやかな甘味が特徴です
販売価格:
販売準備中
イタリア・モデナ地方に伝わる伝統的なお酢です。ワインを発酵させて作ったワインビネガーとぶどう果汁を濃縮したものを木の樽の中で発酵・熟成させました。深い色、芳醇な香りとまろやかな甘味が特徴です。
【規格】
1本500ml
【酸度】
6.0%
【使用方法】
ドレッシングの他にも煮詰めてお肉やデザートソース等にお使い下さい。
【賞味期間】
720日
【規格】
1本500ml
【酸度】
6.0%
【使用方法】
ドレッシングの他にも煮詰めてお肉やデザートソース等にお使い下さい。
【賞味期間】
720日
ヤマサ醤油
柑橘果汁をたっぷり使ったこだわりの味付けぽん酢です
販売価格:
販売準備中
香り高いすだちを中心に柑橘果汁をたっぷり35%も使い、かつお節と昆布、しいたけの合わせだしを加えたこだわりの味付けぽん酢です。
【規格】
1本1.8L
【使用方法】
鍋物、酢の物、サラダ、焼魚、焼肉などにご利用ください。
【賞味期間】
常温未開封1年
【規格】
1本1.8L
【使用方法】
鍋物、酢の物、サラダ、焼魚、焼肉などにご利用ください。
【賞味期間】
常温未開封1年
ヤマサ醤油
すっきりした味わいの味付けぽん酢です
販売価格:
販売準備中
昆布だしのおいしさとかんきつ果汁がマッチした味付けぽん酢。まろやかでコクがあり、しかもすっきりとした味わいで、鍋ものはもちろん、サラダ、餃子、焼肉、焼き魚などのつけ・かけとして、また炒め物や煮つけの味付けとしても幅広くお使いいただけます。
【規格】
1本1L
【使用方法】
鍋物、焼魚、焼肉、サラダなど、幅広いメニューにご利用ください。
【賞味期間】
1年
【規格】
1本1L
【使用方法】
鍋物、焼魚、焼肉、サラダなど、幅広いメニューにご利用ください。
【賞味期間】
1年
Mizkan
オリジナル加工がしやすい品質設計のぽん酢です
販売価格:
販売準備中
本醸造しょうゆ・醸造酢にかんきつ果汁をほどよくマッチさせました。そのまま使うのはもちろん、お好みで薬味を入れたり、だしで割ったりといった一工夫がしやすい品質設計です。和風サラダ・たたき等いろいろなメニューにお使いください。
【規格】
1本1.8L
【賞味期間】
240日
【規格】
1本1.8L
【賞味期間】
240日
Mizkan
米酢の旨み、香りを生かしたまろやかな味のすし酢です
販売価格:
販売準備中
米酢の旨み、香りを生かしたまろやかな味の「白菊」を本製品1Lあたり340ml使用したすし酢です。グルタミン酸ナトリウム無添加です。食物繊維の効果により、無洗米に見られるシャリのベタ付きを改善します。
【規格】
1本1L
【酸度】
3.0%
【使用方法】
米1合分のご飯(約300〜330G)に30mlを目安にご使用ください。
【賞味期間】
180日
【規格】
1本1L
【酸度】
3.0%
【使用方法】
米1合分のご飯(約300〜330G)に30mlを目安にご使用ください。
【賞味期間】
180日
Mizkan
ほのかなりんごの香りがするお酢です
販売価格:
販売準備中
ほのかなりんごの香りがする、さっぱりした風味のお酢です。ドレッシング、マリネなどの洋風料理はもちろん、酢の物、漬物等の和風料理にもお使いいただけます。
【規格】
1本1L
【酸度】
5.0%
【賞味期間】
360日
【規格】
1本1L
【酸度】
5.0%
【賞味期間】
360日
Mizkan
お米を主原料に醸造して作った米酢です
販売価格:
販売準備中
お米を主原料に醸造して作った米酢です。お米のおいしさを活かした、まろやかな酸味が特徴です。和食は勿論、洋風料理、中華料理などどんな料理にもよく合います。特に、お酢の酸味が決め手となる寿司、酢の物、ドレッシング、南蛮漬けなどに加え、さっぱり煮といった火をかけるお料理にもお使いいただけます。
【規格】
1本1.8L
【酸度】
4.5%
【賞味期間】
360日
【規格】
1本1.8L
【酸度】
4.5%
【賞味期間】
360日
Mizkan
さっぱりとした風味のお酢です
販売価格:
販売準備中
りんご果汁を主原料に醸造して作ったりんご酢です。ほのかなりんごの香りと、さっぱりとした風味が特徴です。ドレッシング、マリネ、ピクルスなどの洋風料理によく合います。また、ハチミツや果汁などを加え、食酢ドリンクとしてもお使いいただけます。酢の物、漬物等の和食料理にもおすすめです。
【規格】
1本1.8L
【酸度】
5.0%
【賞味期間】
360日
【規格】
1本1.8L
【酸度】
5.0%
【賞味期間】
360日
Mizkan
混ぜるだけでおいしいすし飯ができあがります
販売価格:
販売準備中
ご飯に混ぜるだけでおいしいすし飯ができあがる便利なすし酢です。
【規格】
1本1.8L
【酸度】
4.1%
【使用方法】
1升の米に対して300mlが標準的な使用量です。
【賞味期間】
180日
【規格】
1本1.8L
【酸度】
4.1%
【使用方法】
1升の米に対して300mlが標準的な使用量です。
【賞味期間】
180日
モンテ物産
料理を一層引き立ててるバルサミコ酢です
販売価格:
販売準備中
「侯爵の酢」と称されるバルサミコ酢は北イタリアのモデナが産地。甘酢っぱく濃厚な味わいと、かぐわしい花のような香りが料理を一層引き立ててくれます。
【規格】
1本500ml
【規格】
1本500ml
モンテ物産
じっくりと熟成させたリゼルヴァタイプのワインヴィネガーです
販売価格:
販売準備中
ワインを木樽でゆっくりと酢酸発酵させる伝統的な製法を用い、発酵後も木樽でじっくりと熟成させたリゼルヴァタイプのワインヴィネガーです。透明感と輝きのある色合い、豊かな香りとまろやかな味わいが料理を引き立てます。
【規格】
1本500ml
【規格】
1本500ml
モンテ物産
じっくりと熟成させたリゼルヴァタイプのワインヴィネガーです
販売価格:
販売準備中
ワインを木樽でゆっくりと酢酸発酵させる伝統的な製法を用い、発酵後も木樽でじっくりと熟成させたリゼルヴァタイプのワインヴィネガーです。透明感と輝きのある色合い、豊かな香りとまろやかな味わいが料理を引き立てます。
【規格】
1本500ml
【規格】
1本500ml
エスビー
果実の香りが生きたまろやかさが特徴のビネガーです
販売価格:
販売準備中
スペイン・レレス産の良質なシェリー酒から作ったビネガーです。果実の香りが生きたまろやかさが特徴です。
【規格】
1本500ml
【使用方法】
■クルミオイルと合わせて、甲殻類や魚介類のサラダドレッシングに。
■レバー類のソテー、魚介類のソースなどに。
【賞味期間】
42ヶ月
【規格】
1本500ml
【使用方法】
■クルミオイルと合わせて、甲殻類や魚介類のサラダドレッシングに。
■レバー類のソテー、魚介類のソースなどに。
【賞味期間】
42ヶ月
エスビー
コクと深みのある伝統的な味わいのビネガーです
販売価格:
販売準備中
厳選された上質の主にフランス産赤ワインで作ったワインビネガーです。赤ワインの風味を生かしつつ、コクと深みのある伝統的な味わいです。
【規格】
1本500ml
【使用方法】
■ドレッシングのベースに。
■肉料理や魚料理のベースやソースに。
【ワンポイント】
お肉やお魚をフライパンでソテーすると、フライパンの表面に旨みエキスがこびりつきます。余分な油を拭き取った後、そこに赤ワインと一緒に赤ワインビネガーを注いで、旨みエキスをこそげ落とします。少し煮詰めれば美味しいソースの出来上がり。さらにバターを加えれば、さらにとろみとコクが加わります。
【賞味期間】
42ヶ月
【規格】
1本500ml
【使用方法】
■ドレッシングのベースに。
■肉料理や魚料理のベースやソースに。
【ワンポイント】
お肉やお魚をフライパンでソテーすると、フライパンの表面に旨みエキスがこびりつきます。余分な油を拭き取った後、そこに赤ワインと一緒に赤ワインビネガーを注いで、旨みエキスをこそげ落とします。少し煮詰めれば美味しいソースの出来上がり。さらにバターを加えれば、さらにとろみとコクが加わります。
【賞味期間】
42ヶ月
エスビー
マイルドでさわやかな風味と酸味が特徴のビネガーです
販売価格:
販売準備中
厳選された上質のフランス産の白ワインで作ったワインビネガー。素材の風味を大切にする独自の製法により、原料のワインの香りが生かされています。マイルドでさわやかな風味と酸味が特徴です。
【規格】
1本500ml
【使用方法】
■ドレッシングやマリネのベースに。
■肉料理や魚料理のソースのベースに。
■手作りマヨネーズに。
【ワンポイント】
お肉には赤、お魚には白と決めることはありません。赤ワインビネガーや白ワインビネガーがどんな素材と合うかを考える前に、まず赤ワイン、白ワインが何に合うかを考えることが大切です。例えば脂の乗った魚や青魚、サーモンなどの赤身の魚には赤ワインビネガー、あっさりとした鶏肉や淡白なお魚には白ワインビネガーがよく合います。一般に、お料理にコクとキレを出したい場合には赤ワインビネガーを、軽やかさとさわやかさを出したいときには白ワインビネガーをお使いください。
【賞味期間】
42ヶ月
【規格】
1本500ml
【使用方法】
■ドレッシングやマリネのベースに。
■肉料理や魚料理のソースのベースに。
■手作りマヨネーズに。
【ワンポイント】
お肉には赤、お魚には白と決めることはありません。赤ワインビネガーや白ワインビネガーがどんな素材と合うかを考える前に、まず赤ワイン、白ワインが何に合うかを考えることが大切です。例えば脂の乗った魚や青魚、サーモンなどの赤身の魚には赤ワインビネガー、あっさりとした鶏肉や淡白なお魚には白ワインビネガーがよく合います。一般に、お料理にコクとキレを出したい場合には赤ワインビネガーを、軽やかさとさわやかさを出したいときには白ワインビネガーをお使いください。
【賞味期間】
42ヶ月
丸京
中国伝統の味・香り・酸味をお楽しみください
販売価格:
販売準備中
小籠包、水餃子のタレを始め、中国料理にはこのお酢が欠かせません。日本でも健康に良いということで広く知られています。中国伝統の味、香り、酸味をお楽しみください。
【規格】
1本550ml
【規格】
1本550ml
エバラ食品工業
スパイスの香り豊かな焼そばのたれです
販売価格:
販売準備中
野菜、果汁の旨味とビーフエキスのコクを効かせた焼そばのたれです。鉄板やフライパンで焼けるたれの香ばしさが特徴です。
【規格】
1本1600G
【使用方法】
豚肉、キャベツ、もやし、にんじんなどの具材を炒め、麺を加え軽く炒め、最後に本品を加えてよく混ぜ合わせます。
【賞味期限】
開栓前常温12ヶ月
【規格】
1本1600G
【使用方法】
豚肉、キャベツ、もやし、にんじんなどの具材を炒め、麺を加え軽く炒め、最後に本品を加えてよく混ぜ合わせます。
【賞味期限】
開栓前常温12ヶ月
エバラ食品工業
シーフードの旨味が特徴の塩焼そばのたれです
販売価格:
販売準備中
ポーク白湯とシーフードの旨味が特徴の塩焼そばのたれです。
【規格】
1本1470G
【使用方法】
豚バラ肉50G、イカゲソ50G、キャベツ50G、もやし50Gを炒め、麺1玉を加えてから本品40Gを加えて軽く炒めてください。お好みにより量は加減してしてください。
【賞味期限】
開栓前常温12ヶ月
【規格】
1本1470G
【使用方法】
豚バラ肉50G、イカゲソ50G、キャベツ50G、もやし50Gを炒め、麺1玉を加えてから本品40Gを加えて軽く炒めてください。お好みにより量は加減してしてください。
【賞味期限】
開栓前常温12ヶ月
Mizkan
どんなお料理の味わいも見事にひきたてます
販売価格:
販売準備中
美しいてりと上品な甘みが特長のみりん風調味料です。どんなお料理の味わいも見事にひきたてます。
【規格】
1本1.8L
【賞味期間】
360日
【規格】
1本1.8L
【賞味期間】
360日
キッコーマン食品
つゆ、煮物などさまざまな料理に幅広くお使いいただけるみりん風調味料です
販売価格:
販売準備中
キッコーマンの醸造技術によりうまみ成分を強化した「みりん風調味料」です。20種類以上のアミノ酸などのうまみに加えて、コク、てり、まろやかな味わいが料理をおいしく仕上げます。つゆ、煮物などさまざまな料理に幅広くお使いいただけます。
【規格】
1本1.8L
【賞味期限】
開封前12ヵ月
【規格】
1本1.8L
【賞味期限】
開封前12ヵ月
Mizkan
材料の持ち味を引き立てる料理酒です
販売価格:
販売準備中
まろやかなコクと、自然な風味が材料の持ち味を引き立てる料理専用の料理酒(清酒タイプ発酵調味料)です。
【規格】
1本1.8L
【賞味期間】
240日
【規格】
1本1.8L
【賞味期間】
240日
ジーエスフード
料理用の赤ワインです
販売価格:
販売準備中
厳選した赤ワインからアルコールを抜き、料理用ワインとして開発しました。酒税もかからずコストダウンにもつながります。大量に使用できるよう、低価格設定したクッキングワインです。
【規格】
1本1.8L
【賞味期間】
常温1年
※使用上の注意※
・ブドウ酒の成分により、多少、沈殿や浮遊物を生じる場合もありますが、品質には問題ありません。よく振ってお使いください。
・開栓後はキャップをして冷蔵保存し、できるだけお早めにご使用ください。
【規格】
1本1.8L
【賞味期間】
常温1年
※使用上の注意※
・ブドウ酒の成分により、多少、沈殿や浮遊物を生じる場合もありますが、品質には問題ありません。よく振ってお使いください。
・開栓後はキャップをして冷蔵保存し、できるだけお早めにご使用ください。
ジーエスフード
料理用の白ワインです
販売価格:
販売準備中
厳選した白ワインからアルコールを抜き、料理用ワインとして開発しました。酒税もかからずコストダウンにもつながります。大量に使用できるよう、低価格設定したクッキングワインです。
【規格】
1本1.8L
【賞味期間】
常温1年
※使用上の注意※
・ブドウ酒の成分により、多少、沈殿や浮遊物を生じる場合もありますが、品質には問題ありません。よく振ってお使いください。
・開栓後はキャップをして冷蔵保存し、できるだけお早めにご使用ください。
【規格】
1本1.8L
【賞味期間】
常温1年
※使用上の注意※
・ブドウ酒の成分により、多少、沈殿や浮遊物を生じる場合もありますが、品質には問題ありません。よく振ってお使いください。
・開栓後はキャップをして冷蔵保存し、できるだけお早めにご使用ください。
キッコーマン食品
うまみ成分を強化した料理酒タイプの調味料です
販売価格:
販売準備中
キッコーマンの醸造技術によりうまみ成分を強化した料理酒タイプの調味料です。アルコール分が、肉、魚の臭みを消して、料理をコクのある上品な風味に仕上げます、酒税法上の酒類には含まれません。つゆ、煮物などさまざまな料理に幅広くお使いいただけます。
【規格】
1本1.8L
【賞味期限】
開封前18ヵ月
【規格】
1本1.8L
【賞味期限】
開封前18ヵ月
味の素
少量で手軽に料理をおいしくできるうま味調味料です
販売価格:
販売準備中
昆布のうま味成分にかつおぶしとしいたけのうま味成分を加えた、少量で手軽に料理をおいしくできるうま味調味料です。素材本来の持ち味を引きたて、料理の味のバランスをととのえます。熱に強く、調理の際いつお使いになっても効き目は同じです。減塩した料理にお使いいただくと味のもの足りなさを補っておいしく仕上がります。
【規格】
1パック1kg
【使い方】
<下味付けや下ゆでに>
・ぎょうざ、ハンバーグ(10人分)の下味付け→3〜5G(小さじ1)
・漬物(10人分)→5〜9G(小さじ1〜2)
・マリネ→漬け汁500mlに3〜5G(小さじ1)
・野菜の下ゆで→お湯1Lに3〜5G(小さじ1)
・魚介類の下ごしらえ→適量
<仕上げに>
・チャーハン、野菜炒め(10人分)→5〜9G(小さじ1〜2)
・ドレッシング→500mlに2G(小さじ1/2)
【規格】
1パック1kg
【使い方】
<下味付けや下ゆでに>
・ぎょうざ、ハンバーグ(10人分)の下味付け→3〜5G(小さじ1)
・漬物(10人分)→5〜9G(小さじ1〜2)
・マリネ→漬け汁500mlに3〜5G(小さじ1)
・野菜の下ゆで→お湯1Lに3〜5G(小さじ1)
・魚介類の下ごしらえ→適量
<仕上げに>
・チャーハン、野菜炒め(10人分)→5〜9G(小さじ1〜2)
・ドレッシング→500mlに2G(小さじ1/2)
三菱商事ライフサイエンス
あらゆる料理に手軽使える経済的な基本調味料です
販売価格:
販売準備中
こんぶのうま味成分L-グルタミン酸ナトリウムです。和・洋・中とあらゆる料理に手軽使える、経済的な基本調味料です。
【規格】
1パック1kg
【使用方法】
・ラーメンスープ(10人前):6〜9G(小さじ1〜2杯)・味噌汁(10人前):3〜5G(小さじ1杯)・ハンバーグ(10人前):3〜5G(小さじ1杯)※小さじ(5ml)1杯で約4Gになります。
【賞味期間】
24ヶ月
【規格】
1パック1kg
【使用方法】
・ラーメンスープ(10人前):6〜9G(小さじ1〜2杯)・味噌汁(10人前):3〜5G(小さじ1杯)・ハンバーグ(10人前):3〜5G(小さじ1杯)※小さじ(5ml)1杯で約4Gになります。
【賞味期間】
24ヶ月
富士食品工業
少量ですばらしいうま味を発揮します
販売価格:
販売準備中
IG-Na2を8%配合しました。味の相乗効果により、少量ですばらしいうま味を発揮します。
【規格】
1パック1kg
【使用方法】
ラーメンスープ1000mlに対し、本品0.8G使用。ほか素材1kgに対し、本品1G使用。
【賞味期限】
24ヶ月
【規格】
1パック1kg
【使用方法】
ラーメンスープ1000mlに対し、本品0.8G使用。ほか素材1kgに対し、本品1G使用。
【賞味期限】
24ヶ月
三菱商事ライフサイエンス
料理にコクと強いうま味をプラスできます
販売価格:
販売準備中
かつおぶし、しいたけ、こんぶの3つのうま味成分が1つになった総合調味料です。L-グルタミン酸ナトリウムと5’-リボヌクレオタイドナトリウム(8%)の相乗効果で、料理にコクと強いうま味をプラスできます。溶けやすい顆粒タイプで、和・洋・中と様々な料理に幅広くお使いいただけます。
【規格】
1パック1kg
【使用方法】
■ラーメンスープ:がら1kgの置き換えとして、5〜15G
■みそ汁、丼物:かつお節400G減らし、10〜30G
■日本そば、麺類:かつお節400グラムGを減らし、10G
【賞味期間】
36ヶ月
【規格】
1パック1kg
【使用方法】
■ラーメンスープ:がら1kgの置き換えとして、5〜15G
■みそ汁、丼物:かつお節400G減らし、10〜30G
■日本そば、麺類:かつお節400グラムGを減らし、10G
【賞味期間】
36ヶ月