調味料

チキンエキスがたっぷり入った、本格的なブイヨンです。お湯に溶かすだけで簡単にブイヨンが作れます。塩味控えめなので、各種洋風料理のベース等として幅広くお使いいただけます。

【規格】
1缶1kg

【使用方法】
中身16Ｇを1Ｌの熱湯で溶かします。

【賞味期限】
製造から
12か月

シェフの製法にならい、肉と野菜を一緒に煮出したコク味豊かなブイヨンです。独自の製法により、固まりにくく使いやすい顆粒タイプです。カレーなどの煮込み料理やスープのベース、パスタ料理や炒め料理をおいしく仕上げます。

【規格】
1缶1kg

【使用方法】
■スープ：熱湯1Ｌに対し13Ｇ
■煮込み料理：1kgに対し9〜18Ｇ
■パスタ、炒め料理：1kgに対し18〜25Ｇ

【賞味期限】
製造から
12か月

じっくり煮込んだ牛肉と野菜のコクがつまった、手軽にコク付与や調味ができる洋風調味料です。スープベースや洋風料理はもちろん、和風、中華の調味料として、コンソメスープの他、各種料理の調味料など幅広くお使いいただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造から
12か月

かつお節の風味を凝縮したコクのある液体調味料です。だしをとる手間も省けます。つゆやお吸い物など様々な料理にお使いいただけます。

【規格】
1本1.2kg

【賞味期限】
製造から
18か月

※注意※
・直射日光を避け常温で保存してください。
・開栓後は必ず冷蔵庫に保存してお早めにご使用ください。

厳選した赤ワインからアルコールを抜き、料理用ワインとして開発しました。酒税もかからずコストダウンにもつながります。大量に使用できるよう、低価格設定したクッキングワインです。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期間】
常温1年

※使用上の注意※
・ブドウ酒の成分により、多少、沈殿や浮遊物を生じる場合もありますが、品質には問題ありません。よく振ってお使いください。
・開栓後はキャップをして冷蔵保存し、できるだけお早めにご使用ください。

厳選した白ワインからアルコールを抜き、料理用ワインとして開発しました。酒税もかからずコストダウンにもつながります。大量に使用できるよう、低価格設定したクッキングワインです。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期間】
常温1年

※使用上の注意※
・ブドウ酒の成分により、多少、沈殿や浮遊物を生じる場合もありますが、品質には問題ありません。よく振ってお使いください。
・開栓後はキャップをして冷蔵保存し、できるだけお早めにご使用ください。

キッコーマンの醸造技術が生んだうまみ成分を強化した新しい料理酒タイプの調味料です。アルコール分が、肉・魚の臭みを消して、料理をコクのある上品な風味に仕上げます。酒税法上の種類には含まれません。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
製造から
19か月

昆布のうま味成分にかつおぶしとしいたけのうま味成分を加えた、少量で手軽に料理をおいしくできるうま味調味料です。素材本来の持ち味を引きたて、料理の味のバランスをととのえます。熱に強く、調理の際いつお使いになっても効き目は同じです。減塩した料理にお使いいただくと味のもの足りなさを補っておいしく仕上がります。

【規格】
1ケース20kg

【使用方法】
＜下味付けや下ゆでに＞
■ぎょうざ、ハンバーグ（10人分）の下味付け：3〜5Ｇ（小さじ1）
■漬物（10人分）：5〜9Ｇ（小さじ1〜2）
■マリネ：漬け汁500mｌに3〜5Ｇ（小さじ1）
■野菜の下ゆで：お湯1Ｌに3〜5Ｇ（小さじ1）
■魚介類の下ごしらえ：適量

＜仕上げに＞
■チャーハン、野菜炒め（10人分）：5〜9Ｇ（小さじ1〜2）
■ドレッシング：500mlに2Ｇ（小さじ1/2）

昆布のうま味成分にかつおぶしとしいたけのうま味成分を加えた、少量で手軽に料理をおいしくできるうま味調味料です。素材本来の持ち味を引きたて、料理の味のバランスをととのえます。熱に強く、調理の際いつお使いになっても効き目は同じです。減塩した料理にお使いいただくと味のもの足りなさを補っておいしく仕上がります。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
＜下味付けや下ゆでに＞
■ぎょうざ、ハンバーグ（10人分）の下味付け：3〜5Ｇ（小さじ1）
■漬物（10人分）：5〜9Ｇ（小さじ1〜2）
■マリネ：漬け汁500mlに3〜5Ｇ（小さじ1）
■野菜の下ゆで：お湯1Ｌに3〜5Ｇ（小さじ1）
■魚介類の下ごしらえ：適量

＜仕上げに＞
■チャーハン、野菜炒め（10人分）：5〜9Ｇ（小さじ1〜2）
■ドレッシング：500mlに2Ｇ（小さじ1/2）

赤みそと白みそをブレンドして蜂蜜を入れた本格的な調理みそです。こんにゃく田楽などにそのままご使用下さい。

【規格】
1パック1kg

まろやかな甘さとコクのある風味が特徴の、美味しい純粋ハチミツです。キャップの注ぎ口はミツ切れの良い安心設計です。サクラ印ハチミツは「純粋」と「安全」を守るため、輸入の段階から出荷まで厳しい段階的検査を行い、徹底した品質管理システムのもとで製造しております。結晶は容器の底に白い粒々ができて始まりますが、品質に変わりはありません。キャップをゆるめ、容器ごとぬるま湯から徐々に温めて湯煎すると液体に戻ります。

【規格】
1本2.5kg

【お召しあがり方】
・ヨーグルト、季節のフルーツ、シリアルのトッピングや、生野菜ジュースなどの甘味付けに
・お料理やお菓子作りのお砂糖代わりに
・洋酒をはじめ、季節の果物で手作り健康果実酒に
・ハチミツと果物だけでも、美味しいフルーツシロップが楽しめます

【賞味期限】
製造から
製造日より2年(未開封)

まろやかな甘さとコクのある風味が特徴の、美味しい純粋ハチミツです。キャップの注ぎ口はミツ切れの良い安心設計です。サクラ印ハチミツは「純粋」と「安全」を守るため、輸入の段階から出荷まで厳しい段階的検査を行い、徹底した品質管理システムのもとで製造しております。結晶は容器の底に白い粒々ができて始まりますが、品質に変わりはありません。キャップをゆるめ、容器ごとぬるま湯から徐々に温めて湯煎すると液体に戻ります。

【規格】
1本1kg

【お召しあがり方】
・ヨーグルト、季節のフルーツ、シリアルのトッピングや、生野菜ジュースなどの甘味付けに
・お料理やお菓子作りのお砂糖代わりに
・洋酒をはじめ、季節の果物で手作り健康果実酒に
・ハチミツと果物だけでも、美味しいフルーツシロップが楽しめます

【賞味期限】
製造から
製造日より2年(未開封)

日本で最も多く使われている砂糖です。上白糖は日本特有の砂糖で、しっとりとソフトな風味です。料理、菓子、飲み物など、何にでも合う万能選手です。

【規格】
1袋1kg

※注意※
・直射日光、高温多湿をさけて常温で保存して下さい。
・虫の侵入やにおい移りを防ぐため、フタ付きの容器に入れて下さい。

赤いスプーンでおなじみ。日本で最も多く使われている砂糖です。上白糖は日本特有の砂糖で、しっとりとソフトな風味です。料理、菓子、飲み物など、なんにでも合う万能選手です。

【規格】
1袋30kg

【保存方法】
直射日光、高温多湿をさけて常温で保存して下さい。虫の侵入やにおい移りを防ぐため、フタ付きの容器に入れて下さい。

世界的には最も多く使われており、クセのない淡白な甘さで、サラサラした純度の高い砂糖です。コーヒー、紅茶などの飲み物やお菓子づくりにご使用いただいてます。

【規格】
1パック1kg

※注意※
・直射日光、高温多湿をさけて常温で保存して下さい。
・虫の侵入やにおい移りを防ぐため、フタ付きの容器に入れて下さい。

「ざらめ」とも呼ばれる、黄褐色で高純度の大粒の結晶です。料理に照りとコクを出すので、煮物をはじめ照り焼き、すき焼きにお使いいただけます。

【規格】
1パック1kg

【保存方法】
直射日光、高温多湿をさけて常温で保存して下さい。虫の侵入やにおい移りを防ぐため、フタ付きの容器に入れて下さい。

上白糖と同じように日本特有の砂糖で、しっとりとして使いやすく、コクのあるやさしい風味とおいしそうな薄茶色が根強い人気です。煮物、照り焼き、酢の物、漬け物などにお使いいただけます。1kgは、ポリ袋に環境配慮の新素材を採用しています。

【規格】
1パック1kg

【保存方法】
直射日光、高温多湿をさけて保存して下さい。虫の侵入やにおい移りを防ぐため、フタ付きの容器に入れて下さい。

高純度で大粒の結晶です。美しい結晶と上品なクセのない甘さが素材を活かし、色鮮やかに仕上げます。コーヒー、紅茶、デザートや、素材を活かしたい料理にお使いいただけます。わた菓子にも使われます。

【規格】
1パック1kg

【保存方法】
直射日光、高温多湿をさけて常温で保存して下さい。虫の侵入やにおい移りを防ぐため、フタ付きの容器に入れて下さい。

6Ｇスティックタイプのグラニュー糖。コーヒー、紅茶に欠かせません。お料理、お菓子づくりにも、1本の量が決まっているので計量する手間が省けて便利です。

【規格・入数】
1パック200本入り、1本6Ｇ

【保存方法】
直射日光、高温多湿をさけて常温で保存して下さい。

3Ｇスティックタイプのグラニュー糖です。コーヒー、紅茶に欠かせません。お料理、お菓子づくりにも、1本の量が決まっているので計量する手間が省けて便利です。

【規格・入数】
1パック300本入り、1本3Ｇ

【保存方法】
直射日光、高温多湿をさけて常温で保存して下さい。

「氷砂糖」は昔から中国では家庭用常備薬として、又は老酒用として愛用されております。馬印の「老酒用氷砂糖」は純度が高く、老酒用、料理用等、幅広くご使用できます。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
お好みによりご使用下さい。
■老酒（カップ一杯）：氷砂糖スプーン約二杯程度
■煮物（特に豆類）、すき焼：氷砂糖は砂糖同様
■コーヒー、紅茶：氷砂糖は砂糖同様

野菜や果物にも含まれるアミノ酸から生まれた、まろやかな甘さでカロリー90％カット、糖類ゼロの低カロリー甘味料です。まろやかな甘さでコ−ヒー、紅茶が楽しめます。スティック1本1.2Ｇ（1.7kcal）で、砂糖ティースプーン2杯弱分（約20kcal）と同じ甘さです。

【規格・入数】
1パック120本入り、1本1.2Ｇ

【用途】
コーヒー、紅茶などの飲み物、各種調理メニュー等

沖縄やんばる地方でつくられる、沖縄産原料100％の加工黒砂糖です。お菓子感覚でそのまま食べるひとくちサイズです。素朴で味わい深い甘さは、1粒で満足のおいしさで、小腹がすいた時や疲れた時におすすめです。

【規格】
1パック300Ｇ入り、1粒約4〜6Ｇ

【保存方法】
直射日光、高温多湿をさけて常温で保存して下さい。

パンやケーキのデコレーション、アイシングなどにお使いください。

【規格】
1パック400Ｇ

【保存方法】
高温、多湿、直射日光、匂いの強い場所をさけ常温で保存してください。

プロで選んだ、フルーティーで爽やかな葡萄酢です。昭和10年の発売以来、信頼できる品質の白ワインビネガーとして、味にこだわる一流ホテルやレストランで使用されてります。ドレッシングやピクルス作りにおすすめです。

【規格】
1本1Ｌ

芳醇な香りと強いうまみを持ち、のびの効く特選クラスのこいくちしょうゆです。和風料理にはもちろん、ステーキなどの肉料理にもお使いいただけます。

【規格】
1缶18Ｌ

【開封前賞味期間】
製造から24ヶ月

キッコーマンを代表するこいくちしょうゆです。力強く華やかな香り、すっきりした後味が特長です。強いマスキング力を持ち、肉や魚との相性は抜群です。

【規格】
1缶18Ｌ

【おすすめ用途】
ラーメンスープ(白湯タイプ)、野菜炒め、炒飯、照り焼き、漬け焼き、煮魚、豚の角煮、鶏のから揚げ

【開封前賞味期間】
製造から24か月

キッコーマンこいくちしょうゆの華やかな香りを残しながら、より後味をすっきりとキレのある味わいに仕上げたしょうゆです。

【規格】
1缶18Ｌ

【おすすめ用途】
ラーメンスープ(清湯タイプ)、そばつゆ、うどんつゆ

【開封前賞味期間】
製造から24ヵ月

素材の色や持ち味を活かす色の淡いしょうゆです。色の濃さはこいくちしょうゆの1/4、香りもおだやかです。食塩分はこいくちしょうゆより約2％高くなっています。

【規格】
1缶18Ｌ

【開封前賞味期間】
製造から18ヵ月

キッコーマンを代表するこいくちしょうゆです。力強く華やかな香り、すっきりした後味が特長です。強いマスキング力を持ち、肉や魚との相性は抜群です。

【規格】
1ケース18Ｌ

【使用例】
ラーメンスープ(白湯タイプ)、野菜炒め、炒飯、照り焼き、漬け焼、煮魚、豚の角煮、、鶏のから揚げなど

【開封前賞味期間】
製造から18か月

原料の大豆、小麦、食塩は最高級品を厳選しました。煮物、焼き物などプロ仕様のたまりです。長期醸造でその味の濃厚美味なる点が広く食通の間で好評を頂いています。家庭用醤油では出せない旨味です。

【規格】
1本1.8Ｌ

厳選した原料を用いて特別につくりあげた特選クラスのしょうゆです。のびが効きます。加工食品全般にお使いいただけます。

【規格】
1缶18Ｌ

・本醸造
・JAS特級

素材の色や持ち味を活かす、色の淡い調理専用しょうゆです。やわらかな色と香りを持ち、のびも効きます。

【規格】
1缶18Ｌ

【製造から賞味期間】
製造から18か月

うまみや食塩分等しょうゆ成分は特選こいくちしょうゆと同じで、色だけが淡くなるように特別に醸造されたしょうゆです。色の淡いつゆをつくるのに適しています。

【規格】
1缶18Ｌ

【製造から賞味期間】
製造から24か月

色の淡いつゆをつくるのに適しています。うまみや食塩分等しょうゆの成分はこいくちと同じで、色だけが淡くなるように特別に醸造したしょうゆです。

【規格】
1缶18Ｌ

【製造から賞味期間】
製造から24か月

大豆のうまみを丸ごと引き出した丸大豆しょうゆ。大豆の油脂分から得られるまろやかな口当たりと深いコク、おだやかな香りが特長です。深いコクが料理の味をまとめます。

【規格】
1本1.8Ｌ

【おすすめ用途】
刺身、冷奴、五目ごはん、焼肉・焼鳥のたれ、ハンバーグソース

【開封前賞味期間】
製造から18ヵ月

素材の色や持ち味を活かす、色が淡いしょうゆです。色の濃さはこいくちしょうゆの1/4、香りもおだやかです。食塩分はこいくちしょうゆより約2％高くなっています。季節の野菜を使った煮物やお吸い物なども色鮮やかに味もしっかりと仕上がります。

【規格】
1本1.8Ｌ

【開封前賞味期間】
製造から12ヶ月

キッコーマンを代表するこいくちしょうゆです。力強く華やかな香り、すっきりした後味が特長で、強いマスキング力を持ち、肉や魚との相性は抜群です。

【規格】
1本1.8Ｌ

【使用例】
ラーメンスープ(白湯タイプ)、野菜炒め、炒飯、照り焼き、漬け焼、煮魚、豚の角煮、鶏のから揚げなど

【開封前賞味期間】
製造から18か月

キッコーマンを代表するこいくちしょうゆです。空気が入りにくいBIBのしょうゆで、色・味・香りの劣化を防ぎ、異物混入防止にも繋がります。必要な量だけ注げる口が付いていますので、重いしょうゆを運ぶ必要がありません。力強く華やかな香り、すっきりした後味が特長です。強いマスキング力を持ち、肉や魚との相性は抜群です。廃棄時も道具を使うことなく、内袋(プラスチック)と外箱(ダンボール)に簡単分別、コンパクトに畳んで処理できます。

【規格】
1ケース10Ｌ

【おすすめ用途】
ラーメンスープ(白湯タイプ)、野菜炒め、炒飯、照り焼き、漬け焼、煮魚、豚の角煮、鶏のから揚げ

【開封前賞味期間】
製造から18か月

色が僅かにうすく、しょうゆの香りがとても穏やかで、素材の持ち味を生かした商品に適しています。だしとの調和がよく、仕上がりがとてもまろやかです。

【規格】
1本1.8Ｌ

【使用例】
■素材の色や香り、持ち味を生かしたい料理
■鍋物
■煮物
■ラーメン

【賞味期限】
製造から
18か月

※注意※
・ 保存料は使用していませんので、開栓後はできるだけ冷蔵庫または冷所に保存してください。
・この容器は、高温になると変形し、液漏れすることがあります。熱湯をかけたり、火のそば、炎天下の車内など高温の場所に放置しないでください。