水産品

新鮮で大き目のイワシを使用し、皮付きのままで三枚卸しで瞬間凍結している為、生臭くなく脂もあり使いやすいです。

【規格・入数】
1パック500Ｇ（約25枚）入り

わかめの茎を「剣山引き」と言う手作業加工する事で極細状に仕上がり食感は、シャキシャキで歯ざわりがよくヘルシーです。刺身のつま、サラダ、スープの浮き身等に最適です。

【規格】
1パック100Ｇ

【使用方法】
たっぷりの水に本品を入れ約5分程度で戻ります。しっかり水気を切ってご使用ください。（重量比約10倍）

※熱湯での戻しの時間は約1〜2分
※戻したあと後は、なるべくお早めにお召し上がりください。

【使用用途】
海藻サラダ、わかめスープ、トッピング、刺身のツマ、炊き込みご飯など

良質の三陸わかめを食べやすい大きさにカットしました。使いやすい標準的なカットサイズですので、いろいろな料理の具や青味として手軽に使え、メニューを一段とひきたてます。

【規格】
1パック400Ｇ（200Ｇチャック付袋×2）

【使用例】
うどん・そば等の麺類の青味、ラーメン、酢の物等

【使用方法】
・水戻しの場合：50〜100倍（重量比）の水で5〜8分間戻してご使用ください。
・湯戻しの場合：30〜50倍（重量比）の熱湯（85℃以上）で2分間戻し、流水ですばやく冷却してご使用ください。

【使用量】
主な料理の標準使用量（1人分）

＜花ざいくのみ使用の場合＞
・みそ汁　0.3〜0.5Ｇ
・酢のもの　2.0Ｇ
・わかめラーメン　1.5Ｇ
・わかめそば、うどん　0.5Ｇ

＜花ざいくと他の材料併用の場合＞
・みそ汁　0.2〜0.3Ｇ
・酢のもの　1.0Ｇ
・わかめラーメン　0.5Ｇ
・わかめそば、うどん　0.2〜0.3Ｇ
・わかめスープ　1.0〜1.5Ｇ
・わかめサラダ　1.5〜2.0Ｇ

【賞味期間】
360日間

かけ流し式養殖;自然の河川からの流水を使用しているため、常に綺麗な水の中で低水温での養殖上品な脂ののりと芳醇なうま味、さっぱりとした後味と臭みのない肉質が自慢です。

【規格】
1ヶあたり約1kg

お吸い物、麺類の具、創作料理、おにぎりにどうぞ。

【規格】
1パック1kg

【保存方法】
冷蔵（10℃以下）

【賞味期限】
製造日より300日

特殊製法で、貝柱と殻を離れやすくする処理を施しているため、誰でも簡単に手で殻を開けることができます。低温で高圧処理をすることで、生かきと変わらない品質を維持しております。凍結品のため、旬の時期のかきを、いつでも美味しくお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック12個入り、1個74〜99G

【調理方法】
解凍後ゴムバンドをハサミで切り取り殻を持ち上げるように開いて火を通さず、お好みでレモン汁やチリソースをかけるなどしてそのままお召し上がりください。

【解凍方法】
電子レンジ、トースターやロースターなどのご使用は避け、開封・解凍後はお早めにお召し上がりください。
■流水解凍：袋から出して、ゴムバンドを付けたまま常温（20℃前後）で20分〜30分程度
■冷蔵庫解凍（平均10℃）：ビニール袋にいれたまま完全解凍まで約6〜12時間

※注意※
・この商品に使用しているカキにはエビ・カニが共生しています。
・取り扱いには万全を期しておりますが、まれに貝の殻などが貝の中や身に付着していることがあります。

兵庫県産の牡蠣を片貝にして冷凍しました。解凍後すぐにお召し上がりいただけます。

【入数】
1パック10粒入り

北海道産の秋鮭を、低濃度の塩水にじっくり漬け込み、熟成させました。塩味と旨味が引き立ち、焼き上がりはふっくらと仕上がります。

【規格】
1ヶあたり約1kg(1枚)

北海道産のサンマを丸ごと冷凍しました。加熱用です。

【規格・入数】
1パック10尾入り、1尾約105Ｇ

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

ノースイ鮮度勝負ブランド「北寄貝湯霜造り」は北寄貝の美味しさをまるごとそのままお届けしようと考え作りあげた商品です。新鮮な生の北寄貝をブランチングして旨味を封じ込め、ほぼ生のままで北寄貝本来の旨味、食感をご堪能いただけます。

【規格・入数】
1パック500G(9〜12個)入り

【解凍方法】
解凍してそのままお召し上がりください。
■流水解凍：10〜20分真空パックの上から水をかけてください。
■室温解凍：生食商品のため室温で放置はご遠慮ください。

【賞味期限】
製造日から24か月

北海道産ホタテの貝柱です。無選別品のため少し欠けがあります。生食用です。

【規格】
1パック約1kg

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

道東で漁獲され釧路港で水揚げされた、脂乗り抜群の「北釧まいわし」を原料に使用。辛味の調味液に一晩じっくりと漬け込み、相性抜群の辛子明太子を贅沢にサンドしました。ぎゅっと詰まった明太子、酒の肴にもおすすめです。

【入数】
1パック5尾入り

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

北海道近海の定置網で漁獲された鮮度の良い秋鮭を、北の酒処旭川の銘酒「男山」の酒粕でじっくりと漬け込んだ逸品です。

【入数】
1パック5尾入り

北海道産の道東前浜で捕れた秋鮭の新鮮な卵をいくらもみ機でスピード処理を行い特性の秘伝タレにじっくりと漬け込み、20時間かけてじっくり熟成させ、急速冷凍をかけ、甘くコクのあるイクラをつくりました。

【規格】
1パック500G

【解凍方法】
解凍後、再凍結を避け、開封後は冷蔵庫内(5℃以下）で保存し2〜3日以内でお召し上がりください。
■冷蔵庫解凍（約10℃以下）：24時間

【賞味期限】
製造日より729日

函館産の、ぷりぷりイカ下足です。

【規格】
1パック500G

北海道産100％の原料を、凍結せず塩漬けしました。「塩漬け」原料を使用したこだわりの商品です。うま味・風味が強く、粒立ち感があります。

【規格】
1パック500Ｇ

【使用方法】
自然解凍または流水解凍してお使いください。

国産原料100％使用のほたて水煮缶です。北海道・青森で獲れたほたてを使用し、増粘剤不使用です。香味豊かな帆立貝の液汁をスープとしてそのままご利用下さい。EO缶タイプです。

【規格】
・内容量：170Ｇ
・固形量：85Ｇ

※休売商品のため、現在お届けできません。

北海道産のつぶ貝を使用し、ピリッとワサビが効いたつぶわさびです。

【規格】
1パック70Ｇ

かすべ（えいひれ）の生干しタイプです。しっかり炙ってお召し上がりください。軟骨のコリコリ感がたまらない、この食感と味わいは目玉メニューになる事間違いなしです。

【規格】
1パック400Ｇ

原料、加工とも、純北海道産の明太子。切れ端ですが、質は上等です。価格もお手頃で、お茶漬け、おにぎり、パスタなどにおすすめです。

【規格】
1パック450Ｇ

北海道産の殻付帆立を片貝にした生冷凍品です。バラ凍結品で、そのまま焼きメニューに使えます。内臓・砂抜き処理済み。加熱用。

【規格・入数】
・1パック10枚入り
・1枚あたりの大きさ：約10〜11cm

※休売商品のため、現在お届けできません。

絶妙な加減でボイルした脚を1本ずつパック。そのまま刺身やしゃぶしゃぶに、細い部分はタコブツやタコ飯等がおすすめです。

【規格】
1ヶあたり約1.5kg

真昆布とは伸ばした状態の幅広高級昆布の事ですが真昆布（棒）は、伸ばす前の昆布である為安価となっていますが、のし昆布同様ダシ汁は濁らず上品な味のダシが取れます。

【規格】
1パック1kg

ホタテ貝柱を急速冷凍しております。お刺身、お寿司、バター焼き、フライ、酢の物、鍋物、サラダ、シチュー等、あらゆる料理にお使いいただけます。解凍後、そのままお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック1kg（61〜80粒）入り

【賞味期限】
24か月

プリプリとした飯蛸と一緒に茎わさびを漬け込みました。わさびの辛さを加えた塩辛風の味付けです。海苔を巻いたごはんの上に乗せて軍艦巻や、お茶漬けのトッピングとしても美味しくお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック1kg

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約12時間
■室温解凍（約25℃）：約5時間

【賞味期限】
冷凍で395日

「上」は強い腰と白いツヤがある一級品になります。わらずかの身の上質な部分を使用しております。他商材との兼ね合いによっていろいろな用途で使用できます。

【規格】
1パック500Ｇ

【賞味期限】
365日

昆布は、寒い地方の海で育つ海藻の一種です。わが国で食用にされている昆布の90％が北海道産のものです。この出昆布青ラベルは、だしはほのかな甘みがあり主に煮物や昆布巻、佃煮や酢昆布に使われます。

【規格】
1パック2kg

【保存方法】
直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。

【賞味期限】
製造日より365日

良質な道東産昆布を厳選し茹でた後、0.7mm〜1mmの糸切状に切断し機械乾燥してあります。

【規格】
1パック1kg

【保存方法】
直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。

【賞味期限】
製造日より365日

昆布は、寒い地方の海で育つ海藻の一種です。わが国で食用にされている昆布の90％が北海道産のものです。この出昆布青ラベルは、だしはほのかな甘みがあり主に煮物や昆布巻、佃煮や酢昆布に使われます。

【規格】
1パック1kg

【保存方法】
直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。

【賞味期限】
製造日より365日

昆布は、寒い地方の海で育つ海藻の一種です。わが国で食用にされている昆布の90％が北海道産のものです。この出昆布青ラベルは、だしはほのかな甘みがあり主に煮物や昆布巻、佃煮や酢昆布に使われます。中華のだしにも使われています。道東産昆布で約50cmの長さに束ねてあります。ラーメン専門店で評価が高く、濃厚なだしと昆布の香りの良さが際だちます。

【規格】
1パック1kg

【保存方法】
直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。

【賞味期限】
製造日より365日