水産品

水揚げされたほたるいかを船内凍結、低温で解凍し口、目を除去しブロークンの選別、洗浄を行いIQF凍結しました。生食でも食べられる程の鮮度を維持した商品です。パスタ、唐揚げ、炒め物、酢の物、しゃぶしゃぶ等にお使いいただけます。

【規格・入数】
1パック500Ｇ(約80〜85尾入り)

【賞味期間】
製造日より1年間（冷凍−18℃以下）

【消費期間】
解凍日を含め1日間（冷蔵）

※品薄のため商品をお届けできない場合がございます。

ロシア産のタラバガニをボイルして急速冷凍しました。解凍後そのままお召し上がりいただけます。

【規格】
・1パック約1.2kg
・7Ｌサイズ

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

安全な養殖基準で生産されたサーモンを原料にスライス製品を生産しております。熟練した作業員、生食商品生産の十分な施設のもと、ノースイの寿司ネタスライス生産工程管理により、色目の鮮やかさを維持したままサーモンの持つ旨味を十分に引き出しています。

【規格・入数】
1パック20枚入り、1枚7Ｇ

瀬戸内海で取れた新鮮なアミえびを塩漬けしました。韓国式では「セウジョッ」といい、「メルチジョッ」（いわしの塩辛）とともにキムチの旨味をだすために欠かせないものです。塩辛というより魚醤のように使うものですが、お茶漬けやおつまみ等、色々な料理にお使いいただけます。また唐辛子やニンニク、ねぎ、ゴマ等を混ぜて塩辛としてもおいしく召し上がれます。

【規格】
1本1kg

お刺身用のメカジキをアラスカフーズ独自の10℃以下直薪冷燻法により丹念に造り上げました。脂ののった白身魚と桜のチップが醸し出す味わいは、生ハムのような感覚です。解凍後にお召し上がりください。

【規格】
1パック500G

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約5時間
■室温解凍（約25℃）：約1時間

【賞味期限】
12か月

脂が少なくコクがあり、さっぱりとした味が特徴です。また、ドレッシング等で味付けをすることを前提に、他社製品と比べて薄く味付けをしております。

【規格】
1パック500G

【解凍方法】
解凍後にお召し上がりください。
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約5時間
■室温解凍（約25℃）：約1時間

【賞味期限】
5か月

漁獲船は凍結設備を有し、獲れたてそのままに船上凍結されるため鮮度は抜群です。ぼたん海老や甘海老に似たまろやかさで甘みのある味わいが特徴ですが、身質は甘海老よりもやや歯ごたえがあり、生食・加熱両方の用途にご使用いただけます。

＜アルゼンチンアカエビ＞
アルゼンチンの南部パタゴニア地方に面するサンホル湾で漁獲されます。漁場はサンタクルズ州に面した北部海域、チュブ州に面した南部海域、外海のナショナル海域の大きく三つに分けられ、海老としては珍しく、大きな群れを組み湾内を反時計回りで回遊しながら、一年で漁獲サイズまで成長します。船凍品のシーズンは年によって多少前後しますが、3月中旬から試験操業が開始し、6月頃本格的なシーズンを迎え、10月頃に漁期が終了します。

【規格・入数】
・1パック2kg（約70尾）入り
・1尾あたりの大きさ：15cm

カタクチイワシを素早く捌き、シチリア産の高級オリーブオイルに漬け込んだアンチョビです。塩味と旨味、コクが様々な料理の味を引き立てます。また、レモンをかけて、そのままお召し上がりいただいたり、野菜やチーズと一緒にパンにはさむのもおすすめです。パスタや煮込み料理のアクセントや風味づけにご使用いただけます。

【規格】
1缶50G

【賞味期限】
製造後1080日

カタクチイワシの塩漬けを食用油に漬け込みました。（製造地：ペルー）使いやすいイージーピールで開封し易く、そのまま各種料理の付け合せ、原料に、ピザ・パスタのトッピングやソース、ドレッシングの具材として、ポテトサラダでは刻んで混ぜ合わせたりトッピングとして、他の材料と合わせて炒めたり、マルチにご使用いただけます。

【規格・入数】
・内容量：50G
・固形量：30G
・内容数量：約9枚

【調理例】
■カプレーゼ風バーガー

【賞味期限】
18か月

※休売商品のため、現在お届けできません。

地中海でとれたかたくちいわしだけを使用し、手作業で加工しています。加工段階で形が崩れた部分をビン詰しています。ペースト、パスタなどお料理に最適です。

【規格】
・内容量：720Ｇ
・固形量：400Ｇ

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

イイダコの内臓、目、口を除去後、塩もみをして、IQF凍結にしました。可食部100％、下処理済みですので、手軽に様々な料理にご使用いただけます。加熱してお召し上がりください。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
23か月

鮮度の良い船凍原料を使用したアルゼンチンマツイカを塩のみで味付けし一晩じっくり干しました。使用しやすい1枚ごとの真空パックとなっております。加熱してお召し上がりください。

【規格】
1パック180〜240G

【賞味期限】
23か月

肉厚でやわらかいかです。鹿の子入りなので、下処理の必要がない簡単便利なカット品です。

【規格・入数】
・1パック25枚入り、1枚40Ｇ
・1枚あたりの大きさ（mm）：30×150×厚10

北海道産の道東前浜で捕れた秋鮭の新鮮な卵をいくらもみ機でスピード処理を行い特性の秘伝タレにじっくりと漬け込み、20時間かけてじっくり熟成させ、急速冷凍をかけ、甘くコクのあるイクラをつくりました。

【規格】
1パック500G

【解凍方法】
解凍後、再凍結を避け、開封後は冷蔵庫内(5℃以下）で保存し2〜3日以内でお召し上がりください。
■冷蔵庫解凍（約10℃以下）：24時間

【賞味期限】
製造日より729日

イタリア産チョウザメの卵です。豪華な演出にピッタリです。

【規格】
1個50Ｇ

MSC認証あじを使用した骨なしの打ち粉付魚です。魚らしい形状と食感にこだわりました。

【規格・入数】
1パック600G（40個）入り

【調理方法】
揚げ：約1分30秒（油温170℃）

【賞味期限】
18か月

下味をつけたすけとうだらを一口サイズにカットし、打粉付けしました。骨を取り除いているため、安心してお召し上がりいただけます。持続可能な漁業で獲られた証である「MSC認証」のアラスカ産すけとうだらを使用しました。

【規格】
1パック600G（40個）入り

【調理方法】
揚げ：1分30秒（油温：170℃）

【賞味期限】
18か月

日本近海で漁獲された脂の乗りが良いマイワシを使用しています。骨まで柔らかく丸ごと食べられ、生姜風味で臭みもなく、食べやすい味付けで、お召し上がりいただけます。解凍してそのままお召しあがりいただけます。

【規格・入数】
1パック500G（10尾）入り

【賞味期限】
D＋365日

グリル、BBQや鉄板焼き等様々なメニューでお使いでき、殻の外れやすさと食べ応えが魅力です。正式名称はオニテナガエビで、スキャンピとしても販売が可能です。

【規格・入数】
1袋22尾入り、1尾約40Ｇ

少し身くずれしたアンチョビのフィレを集めてオリーブオイル漬けにしました。魚の品質はほかの製品と変わりません。業務用のドレッシングやパスタの隠し味にお使いください。

【規格】
・内容量：750Ｇ
・固形量：450Ｇ

紅ずわいがに赤肉70〜80％・フレーク20〜30％の混合商品です。そのままお召し上がりいただけます。

【規格】
固形量115G

【賞味期限】
製造日より1095日

国産さけを使用したお魚ハンバーグです。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個60G

【調理方法】
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は8分

【賞味期限】
製造後360日

国産さばを使用したお魚ハンバーグです。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個60G

【調理方法】
スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は8分

【賞味期限】
製造後360日

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

船上凍結品のため、鮮度良くお刺し身・お寿司などの生食をはじめ加熱料理の天ぷら等、あらゆる海老料理にお使いいただけます。また使いやすくロスを防ぐため1KGの尾数建てにしました。大きさのバラつきも少なくコスト計算も容易です。

【規格・入数】
1パック1kg（40尾）入り、1尾約25Ｇ

バナメイ海老を殻付きのままボイルしてから殻剥きしています。海老の旨味が濃く、鮮やかな発色が特徴です。解凍するだけでそのまま生食が可能です。円形トレイに並べてありますので、トレイのまま大皿の中央に置いてお使いいただけます。

【規格・入数】
1パック180Ｇ（約25尾）入り

アサリとホタテを贅沢に使用することによって、濃厚で旨味のあるクラムジュースを実現しました。シーフード系のダシとして幅広くお使いいただけ、味がすぐに決まります。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
水でお好みの濃度5〜7倍に調整してご使用ください。

【おすすめの料理】
アクアパッツァ、リゾット、ズッパ・ディ・ペッシェ、カチュッコ、パスタ、カレー、ドリア、グラタン、スープ、炊き込みご飯、パエリアなど

【賞味期限】
1年

良質の韓国産わかめを食べやすい大きさにカットしてありますので、いろいろな料理の具や青味として手軽に使え、メニューを一段と引き立てます。

【規格】
1パック200Ｇ（チャック付袋）

【使用例】
ラーメン、うどん、そばの青味、みそ汁の具等

【使用方法】
■水戻しの場合：50〜100倍(重量比)の水で5〜8分間戻してご使用ください。
■湯戻しの場合：30〜50倍(重量比)の熱湯(85℃以上)で2分間戻し、流水ですばやく冷却してご使用ください。

【賞味期間】
360日間

良質の韓国産わかめを食べやすい大きさにカットしてありますので、いろいろな料理の具や青味として手軽に使え、メニューを一段と引き立てます。

【規格】
1パック500Ｇ（チャック付袋）

【使用例】
ラーメン、うどん、そばの青味、みそ汁の具等

【使用方法】
■水戻しの場合：50〜100倍(重量比)の水で5〜8分間戻してご使用ください。
■湯戻しの場合：30〜50倍(重量比)の熱湯(85℃以上)で2分間戻し、流水ですばやく冷却してご使用ください。

【賞味期間】
360日間

良質の韓国産わかめを食べやすい大きさにカットしてありますので、いろいろな料理の具や青味として手軽に使え、メニューを一段と引き立てます。

【規格】
1パック1kg（チャック付袋）

【使用例】
みそ汁、酢のもの、サラダ、麺類の具等

【使用方法】
■水戻しの場合：50〜100倍(重量比)の水で5〜8分間戻してご使用ください。
■湯戻しの場合：30〜50倍(重量比)の熱湯(85℃以上)で2分間戻し、流水ですばやく冷却してご使用ください。

【賞味期限】
360日間

数ある蛸の種類の中から厳選された中国産の岩蛸を使用しています。IQF使用の1kgパックとなっておりますので非常に使い勝手が良いです。たこ焼きの具材として最適です。

【規格】
1パック1kg

【凍結前の加熱の有無】
加熱してありません

【加熱調理の必要性】
加熱してお召し上がりください

蛸を蒸しボイルし、不要な頭の部分を除去した上、蛸足のみ真空パックしております。蛸本来の旨味を密封し、解凍後美味しさそのままにお召し上がりいただけます。お刺身用、タコブツ用等、用途に合わせてご使用ください。

【規格】
1パック500Ｇ

新鮮サラダや海鮮丼など様々な料理にお使いいただける、生食用の有頭甘えびです。えびの頭は和、洋、中華の料理にそのまま塩焼としておたのしみいただけます。中むき、尾数建て。内側にもフィルムをはり、折れ、焼けも防ぎます。解凍してそのままお召し上がりください。

【規格・入数】
・1パック20尾入り
・1尾あたりの大きさ（cm）：12.5〜12.9（Ｌサイズ）

【賞味期限】
製造日より24か月