デザート(ジャム・ソース)

いちごピューレを配合した冷凍ようかんです。冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。

【規格】
1パック900Ｇ

【賞味期限】
製造後240日

マンゴーピューレを配合した冷凍ようかんです。冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。

【規格】
1パック900Ｇ

【賞味期限】
製造後240日

濃厚感があり、アーモンドの強い香りを有するエッセンスです。

【規格】
1本50ml

【使用基準】
本品は着香の目的以外には使用できません。

【使用量の目安】
使用量は材料1kgに対し、1〜2mlが目安です。

【賞味期間】
24ヶ月

レモンソーダ・メロンソーダ・ソーダ・コーラの4種フレーバーがアソートになったアイスキャンディーです。爽やかな味わいを楽しめるので、食後や湯上り等のリフレッシュにもおすすめです。そのまま簡単に提供できる個包装タイプで使い勝手抜群です。

【規格・入数】
・1パック400ML(16本)入り、1本25ML
・4種各4本入り

簡単ステップで取り出しやすく、キレイに盛りつけができる半球形容器入りの個包装アイスです。メニューとしても使いやすい、ディッシュアップ形状にリニューアルしました。冷凍庫から出して30分置いてもカタチが長持ちし、アイスとしての冷たさを維持するため、ゆっくりアイスをお楽しみいただけます（アイスとしてのおいしさを味わっていただくため、冷凍庫から出して30分以内のお召し上がりがおすすめです）
無脂乳固形分8.0％、植物性脂肪分8.0％

【規格・入数】
1パック10個入り、1個あたり80ml

簡単ステップで取り出しやすく、キレイに盛りつけができる半球形容器入りの個包装アイスです。満足感のある80mlサイズが10個入りの、扱いやすい袋タイプです。そのままでも、メニューの食材としてもご活用いただける、汎用性の高い味わいです。

【規格・入数】
1パック800ml(10個)入り、1個80ml

芳しい香りとしっかりとした酸味が特徴でスイーツなどの飾り、トッピングに便利なチリ産ラズベリーです。解凍後そのままご使用ください。

【規格】
1パック500Ｇ

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：数時間
■室温解凍：数十分

【賞味期限】
製造から2年間

アセロラゼリーに鉄分をプラスしました。アセロラゼリーの酸味が鉄分特有の風味を抑えて食べやすくなっています。1カップでビタミンCが約70mg、鉄分が約3mg含まれています。

※紙蓋、紙容器、紙スプーン使用

【規格・入数】
1ケース40個入り、1個50Ｇ

【調理方法】
自然解凍（室温約25℃）：40〜50分/個、4〜5時間/箱

ひとつひとつ丁寧に手作りで織り込んだ、自家製パイ生地を使用しています。加熱の必要はありません。

【規格・入数】
1箱6個入り、1個75Ｇ

【調理方法】
■電子レンジ
・500Wの場合：約1分

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約3時間
■室温解凍（約25℃）：約1時間

【賞味期限】
12か月

人気のブランドいちご「栃木県産とちおとめ苺」の果汁入り。不足しがちな鉄分10.3mg、食物繊維3.3Ｇ、ビタミンＣ100mg（100Ｇあたり）配合しております。彩りが綺麗なので、行事食にもおすすめです。

【規格】
1パック500Ｇ

【調理方法】
■流水解凍：約20分
■室温解凍（約25℃）：約3時間

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：89kcal
たんばく質：0G
脂質：0G
炭水化物：23.8G
食塩相当量：0.17G

高齢者に人気の「わらびもち」をやわらかく、なめらかに仕上げてカットしました。本わらび粉使用し100Gあたり食物繊維3.8G入りです。ユニバーサルデザインフードの区分「舌でつぶせる」です。

【規格】
1パック500G

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：約6時間
■室温解凍：約3時間

【賞味期限】
18か月

ソフトでつるんとした食感が特長の杏仁豆腐です。カット済みのため季節のフルーツやシロップが混ぜやすく、簡単にオリジナルメニューが出来上がります。「カルシウム」を配合。

【規格】
1パック500Ｇ

【調理方法】
■流水解凍：約20分
■室温解凍（約25℃）：約3時間

【賞味期限】
12か月

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：99kcal
たんばく質：1G
脂質：1.7G
炭水化物：19.9G
食塩相当量：0.12G

あんみつ本来の味わいをお楽しみいただく為に「北海道産塩茹で赤えん豆」を付けた本格的なセットです。国産の天草を使用した寒天、北海道産小豆を使用した小倉あんと黒糖の風味豊かな黒蜜ポーション、ぎゅうひは赤と緑が1ヶずつセットになっています。

【入数】
1ケース30セット入り

【1セットの内容】
・寒天180Ｇ（固形量120Ｇ）
・小倉餡40Ｇ
・黒蜜ポーション28Ｇ
・ぎゅうひ赤、緑各5Ｇ
・赤えん豆6G

【賞味期限】
120日
それぞれ開封後は使い切り

ココアスポンジ、カシスムース、バニラ風味のムースを重ね、いちご果肉とブルーベリー果肉をトッピングしました。

【規格・入数】
1パック6個入り、1個約77Ｇ

【調理方法】
解凍してお召し上がりください。
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約2時間30分/個、約6時間30分/パック
■室温解凍（約25℃）：約1時間/個、約2時間30分/パック

【賞味期限】
12か月

果肉含有量33％以上で、JAS標準マークの入った、イチゴとリンゴのミックスジャムです。小袋なので配膳しやすく衛生的です。

【規格・入数】
1パック40個入り、1個15Ｇ

【賞味期限】
180日

いちごの甘酸っぱさとミルクの甘みをバランスよく感じられるよう組み合わせました。練乳風味を加えて、まろやかなミルク感を感じられるように仕上げて不足しがちな栄養素を添加しました。（1食当りCa:100mg以上、Fe:1.5mg以上摂取）紙蓋、紙容器、紙スプーンを使用し単箱ガゼット袋入りです。

【規格・入数】
1ケース40個入り、1個40G

【解凍方法】
室温解凍（約25℃）：40〜50分（1個）、4〜5時間（1箱）

【賞味期限】
12か月

常温で固まる、植物性原料由来のゼリーの素です。夏季の常温でも形が崩れず、透明でなめらかな口当たりのよいゼリーが作れます。

【規格】
1パック500G

【調理方法】
■ゼリーの場合
イナアガーLとグラニュー糖を水へダマにならないように入れ、かき混ぜながら加熱します。沸騰したら火からおろして、お好みの果汁・ピューレを入れ、冷やし固めます。
■プリンの場合
パックに卵黄・牛乳を加えよく混ぜ合わせます。イナアガーLとグラニュー糖を粉のままよく混ぜ、ダマにならないようにかき混ぜながら入れます。弱火にかけ、沸騰したら火を止め、生クリームとバニラエッセンスを加え混ぜ合わせたら、冷やし固めます。
■杏仁豆腐の場合
イナアガーLとグラニュー糖・杏仁霜を粉のままよく混ぜ、牛乳へダマにならないようにかき混ぜながら入れ、加熱します。沸騰したら火からおろして、お好みでリキュールを入れ冷やし固めます。

【賞味期限】
2年間

じゃがいもをよくたたくと粘性が出てお餅のようになります。その形をととのえ、揚げたり、焼いたりしたものが北海道に古くから伝わる「いももち」です。独自の製法により冷めても硬くならず、いつまでももちもちのおいしさが楽しめるいももちを作りあげました。

【規格・入数】
1パック20個入り、1個60Ｇ

【使用方法】
揚げ：凍ったまま約5分半（油温165℃）

【賞味期限】
開封前冷凍12か月

果肉含有量50％以上で、JAS特級マークの入ったブルーベリージャムです。ブルーベリーの粒が残っています。小袋なので配膳しやすく衛生的です。

【規格・入数】
1パック40個入り、1個15Ｇ

【賞味期限】
180日

マンダリンオレンジの果肉の入ったトッピングソースです。ハンディタイプでお手軽にご使用いただけます。

【規格】
1本500Ｇ

【賞味期限】
6ヶ月

果肉含有量20％以上で、JAS標準マークの入った、ママレードです。小袋なので配膳しやすく衛生的です。

【規格・入数】
1パック40個入り、1個15Ｇ

【賞味期限】
180日

お祝いごとにぴったりな紅白ゼリーです。

【規格・入数】
1パック40個入り、1個約45G

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：約3時間30分
■室温解凍：約1時間30分

【賞味期限】
製造後360日

黒すぐりをボワロン独自の製法でピューレ状にし、急速冷凍しました。製菓用です。アントルメ、カクテルなどにお使いいただけます。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
均質な状態でお使いいただくために、まるごと解凍し、混ぜ合わせてからご使用下さい。
容器から取り出す場合は、ふたを取り、常温で5分放置するか、容器をぬるま湯に最低30秒つけてからフィルムを剥がしてください。

【解凍方法】
衛生上、未開封のまま解凍されることをお勧めします。
急ぎの場合は湯せん、常温での解凍も可能です。
・冷蔵庫解凍（約2〜4℃）：24時間以上

【賞味期限】
913日

アイスクリームのような口どけの濃厚焼きプリンと、香ばしく焦がしたキャラメルのほろ苦さが好評です。スペイン発祥のフローズンスイーツで、カスタードプリンの表面をキャラメリゼしたスイーツです。クレームブリュレによく似ており、イタリアのドルチェとして、日本国内のレストランでもデザートで提供されています。フリーカットをし、解凍せずそのままお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック500Ｇ

【賞味期限】
180日

ベルギー産クーベルチュールチョコレートを使用した濃厚で豊かなチョコレートの風味と、なめらかな口溶けが楽しめるチョコレートムースケーキです。天面の艶やかなグラサージュでビュッフェボードに高級感を演出することができます。

【規格・入数】
・1パック367Ｇ（49個）入り、1個約7.5Ｇ
・1個あたりの大きさ(mm)：長さ約25×幅25×高さ28

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約30分（1個）、約3時間30分（1箱）
■室温解凍（約25℃）：約15分（1個）、約1時間（1箱）

【賞味期限】
18か月

宇治抹茶を使用した口溶けなめらかなケーキです。カット済みのため、お好きな数だけ取り出してご使用いただけます。

【規格・入数】
・1パック367Ｇ（49個）入り、1個約7.5Ｇ
・1個あたりの大きさ（cm）：約2.5×2.5×2.6

【調理方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約30分/個、約3時間30分/パック
■室温解凍（約25℃）：約15分/個、約1時間/パック

【賞味期限】
18か月

濃厚で豊かなチョコレート風味と、乳風味やまろやかさを味わえる、ベルギー産チョコレート使用のチョコレートムースです。

【規格・入数】
・1パック367G（49個）入り
・1個あたりの大きさ（mm）：長さ25×25×28

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約3時間30分
■室温解凍（約25℃）：約1時間

【賞味期限】
18か月

北海道産マスカルポーネチーズを使用した口溶けなめらかなケーキです。カット済みのため、お好きな数だけ取り出してご使用いただけます。

【規格・入数】
・1パック367Ｇ（49個）入り、1個約7.5Ｇ
・1個あたりの大きさ（cm）：約2.5×2.5×2.6

【調理方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約30分/個、約3時間30分/パック
■室温解凍（約25℃）：約15分/個、約1時間/パック

【賞味期限】
12ヶ月

ベルギー産クーベルチュールチョコレートを使用し、しっとりと焼き上げた、濃厚な色合いのブラウニーです。カカオ本来の濃厚で深い味わいをお楽しみいただけます。

【規格・入数】
・1パック392G（49個）入り
・1個あたりの大きさ（mm）：長さ25×25×26

【調理方法】
電子レンジ
・500Wの場合：約20秒
・1400Wの場合：約10秒

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約3時間30分
■室温解凍（約25℃）：約1時間

【賞味期限】
18か月

とちおとめ苺果汁を使用した、口溶けなめらかなレアータイプのケーキです。カット済みのため、お好きな数だけ取り出して、手間無く簡単にご使用いただけます。

【規格・入数】
・1パック367Ｇ（49個）入り、1個約7.5Ｇ
・1個あたりの大きさ（cm）：約2.5×2.5×2.6

【調理方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約30分/個、約3時間30分/パック
■室温解凍（約25℃）：約15分/個、約1時間/パック

【賞味期限】
12ヶ月

北海道産クリームチーズを使用した、口溶けなめらかなレアチーズタイプのケーキです。カット済みのため、お好きな数だけ取り出して、手間無く簡単にご使用いただけます。

【規格・入数】
・1パック382Ｇ（49個）入り、1個約7.8Ｇ
・1個あたりの大きさ（cm）：約2.5×2.5×高さ2.6

【調理方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約30分/個、約3時間30分/パック
■室温解凍（約25℃）：約15分/個、約1時間/パック

【賞味期限】
12ヶ月

チョコレートの味わいをベースに、フランボワーズの風味をアクセントとして加えました。

【規格・入数】
1パック392G（49個）入り

【調理方法】
■電子レンジ
・500Wの場合：20秒（1個）

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：約1時間30分
■室温解凍：約1時間

【賞味期限】
製造後540日

ふんわりしたスポンジで口溶けの良いカカオクリームを巻いた、ロールケーキです。

【規格】
・1パック180G
・1個あたりの大きさ（mm）：15×56×高さ48

＜解凍時間の目安＞
・冷蔵庫解凍：約2時間30分
・室温解凍：約1時間30分

【賞味期限】
12か月

ふんわりしたスポンジで口溶けのよいストロベリークリームを巻いた、ロールケーキです。

【規格】
・1パック170G
・1個あたりの大きさ（mm）：15×58×高さ49

＜解凍時間の目安＞
・冷蔵庫解凍：約2時間30分
・室温解凍：約1時間30分

【賞味期限】
12か月