デザート(ジャム・ソース)

サクッと軽い食感の業務用クルトンです。そのままサラダやスープにのせるなど、幅広いメニューにお使いいただけます。

【規格】
・1パック250G
・1個あたりの大きさ（mm）：20×20×10

【賞味期限】
180日

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

ザクザク食感のアーモンドにチョコレートソースを組み合わせました。そのままお召し上がりください。

【規格】
1パック45G

【賞味期限】
製造後390日

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

いちごの甘酸っぱさと練乳と生クリームのコクがマッチしたおいしさです。そのままお召し上がりください。

【規格】
1パック45G

【賞味期限】
製造後390日

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

バナナ果肉とチョコレートソースがマッチングしたおいしさです。そのままお召し上がりください。

【規格】
1パック45G

【賞味期限】
製造後390日

色鮮やかなピンクグレープフルーツを外皮、薄皮除去にしました。

【規格】
1パック500G

【賞味期限】
製造後730日

フランス語で「焦がしたクリーム」という意味の名前。パリッとさせた表面ととろ〜りとしたクリームの対比がたまりません。特別製法の寒天を配合することで、なめらかな食感を再現しました。パリッと焦がしたカラメルとよく合います。卵不使用です。

【規格】
1パック650Ｇ

【出来上がり量】
本品1袋で約2.7Ｌ（ココット型約40個分）

【作り方】
1、熱湯（95℃以上）、1.3Ｌを用意します。
2、クレームブリュレの素1袋（650Ｇ）を入れ、泡だて器で約2分よくかき混ぜて溶かします。
3、40〜50℃に加温した牛乳1Ｌを加えよく混ぜます。
4、器に移し、冷蔵庫で冷やし固めます。
※出来上がりがとてもやわらかいので、器のままお召し上がりください。

【賞味期限】
10か月（常温未開封）

コーヒー豆を多めに使い、メトロ独自のネルドリップ方式でじっくりと丁寧にコーヒー液を抽出しました。(抽出に使用する水は南アルプスの天然伏流水です。)コーヒー本来の苦味とコクを引き出した抽出液に、食感を大事にしたゼラチンを添加することで口の中でとろけるような、まろやかなゼリーに仕上がりました。無糖タイプで、各種バイキングメニューや、セットメニューのデザートとして人気です。

【規格】
1パック900G

【使用方法】
袋ごと45℃程度のお湯で湯せんをして、お好みの容器に注ぎ冷蔵庫で冷やし固めてください。
お好みにより、コーヒーミルクやホイップクリーム、ガムシロップ、黒みつシロップを入れてご使用ください。

【賞味期限】
製造後300日

常温でも固まらず、適度な粘性があります。着色料を使用しておらず、キャラメライズの色がダイレクトに現れております。

【規格】
1本500Ｇ

【使用例】
・アイスをはじめ、パンケーキ等のデザートのトッピングに
・焼き菓子などの生地に練み焼き菓子等に

【賞味期限】
製造日より360日

トルティーヤをチップスサイズにカットして揚げました。ナチョスはもちろん、サラダやスープのトッピング、そのまま盛るだけでお通しにもお使いいただけます。ワールドトレーディング国内工場で製造しております。

【規格】
1パック500G

【賞味期限】
180日

卵を使った、ココア味のワッフルです。生地に吸収の良いヘム鉄を入れて栄養強化しています。中には、カスタードクリームとホイップクリームを入れました。自然解凍してお召し上がりください。

【規格・入数】
・1ケース20個入り、1個28Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：縦55×横80×高さ25

【賞味期限】
1年

宇治抹茶パウダーを使用した、甘すぎず、抹茶のうまみが引き出されているホイップクリームです。和風パフェや、アイス、抹茶ラテなどのトッピングにおすすめです。解凍後はお早めにお召し上がりください。

【規格】
1本600ml

【解凍方法】
解凍してお召し上がりください。
■冷蔵庫解凍（約3〜10℃）：約3時間
※急なご使用の際でも「手で揉む」「湯煎」などで解凍しないでください。
※一度溶けたものは、再び凍らせないでください。

【保存方法】
■開封前：冷凍保存（‐18℃以下）
■開封後：冷蔵保存（3〜10℃）

【賞味期限】
製造日＋364日

ゴルゴンゾーラ・ピカンテの塩味がミルクの甘味と絡み合って蜂蜜の香りが鼻に抜けるアイスクリームです。そのままお召し上がりください。

【規格】
1パック1Ｌ

ブルーベリーを果肉とピューレー部分にたっぷり（仕込み時ブルーベリーを60％）使用し、フレッシュ感と具材感にこだわったフルーツソースです。流水もしくは冷蔵庫内で解凍後、そのままご使用ください。

【規格】
1パック200Ｇ

【賞味期間】
製造日を含め540日

マンゴーをたっぷり（仕込み時マンゴーを71％）使用しフレッシュ感と具材感にこだわったフルーツソースです。流水もしくは冷蔵庫内にて解凍後、そのままご使用いただけます。

【規格】
1パック200Ｇ

【賞味期間】
製造日より18か月

クランベリー、いちご、カシス、ラズベリーをたっぷり使用し、フレッシュ感と具材感にこだわったフルーツソースです。具材の果実はクランベリー40％、カシス10％（仕込み時）です。流水もしくは冷蔵庫内で解凍後、そのままご使用いただけます。

【規格】
1パック200Ｇ

【賞味期間】
製造日より18か月

果肉とピューレー部分に国産りんごをたっぷり（仕込み時りんごを70％）使用し、フレッシュ感と具材感にこだわったフルーツソースです。流水もしくは冷蔵庫内で解凍後、そのままご使用いただけます。

【規格】
1パック200Ｇ

【賞味期間】
製造日より18か月

桃をたっぷり使用し、フレッシュ感と具材感にこだわったフルーツソースです。桃（もも、濃縮もも果汁）を69％（仕込み時）使用しています。流水もしくは冷蔵庫内にて解凍後、そのままご使用いただけます。

【規格】
1パック200Ｇ

【賞味期間】
製造日より18か月

※品薄のため商品をお届けできない場合がございます。

桜花と桜葉の塩漬けを入れることで、桜餅のようにほんのりと塩味が感じられる和テイストのデザートソースとなっています。上掛けしてお使いいただけます。春季限定発売です。

【規格】
1本500G

【賞味期限】
7か月

桜の花と桜葉パウダーを入れた桜香るシェイブチョコです。ドリンクやケーキにトッピングすることでまるで桜の花のような演出ができます。冷暗所（25℃以下）にて保管ください。

【規格】
1パック500G

【賞味期限】
180日

おはぎや大福用として、また、ぜんざい等にご使用ください。そのままご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
1年7か月

フルーツを伝統的な製法でジャムにしたもので、主に製菓用です。

【規格】
1本1kg

【賞味期限】
48か月

お口と息の両面からエチケット効果のある「緑茶カテキン」を配合した、3粒入りの小粒ミントタブレットです。手軽に食べてお口をすっきりさせながら、気になる息をさわやかにします。

【規格・入数】
1パック100袋入り、1袋0.42G(3粒入)

薄めなスポンジシートです。シートを重ねて、オリジナルケーキを簡単に手作りできます。また、ロールケーキを巻く大きさになっており、独自メニューのロールケーキもできます。

【規格】
1枚あたりの大きさ(mm)：300×180×15

イタリアンジェラートの定番フレーバーの一つです。ピエモンテ産IGPヘーゼルナッツのみを使用しており、ローストしたナッツの豊かな風味が特徴です。スクープなどでカップやコーンに乗せてお召し上がりください。

【規格】
1パック2500ml

【賞味期限】
製造後540日

国産フレッシュチーズを使用したコクのあるクリームの中に、いちご果肉、くるみ、マカダミアナッツ、チョコチップ、オレンジピール砂糖漬けを散りばめた、凍ったまま食べるフリーカットタイプのイタリアンデザートです。盤面の華やかさとナッツとチョコの食感をお楽しみいただけます。冷凍状態のまま、お好みの大きさにカットしてお召し上がりください。

【規格】
・1箱390Ｇ
・1箱あたりの大きさ（cm）：約7×18×4.5

【賞味期限】
12ヶ月

自然解凍で召し上がれる、味にこだわったパウンドケーキです。

【規格】
・1パック420G
・1パックあたりの大きさ（mm）：85×190×高さ35〜60

【使用方法】
凍結状態のまま、お好みの大きさにカットしてお召し上がりください。
※凍結状態のままカットできない場合は、少し室温で解かしてからカットしてください。

【解凍目安】
■室温解凍（20℃）：約20分（2cmカット）
※解凍時間は室温や商品温度によって多少異なります。

バニラとミルクの香りとふんわり食感が楽しめます。メレンゲを使用し手作りに近い製法で製造し、それによりふんわりとしたシフォンケーキ本来の食感や美味しさを味わえ,、バニラの香料と牛乳を使いほのかに香りづけすることで、そのまま食べても美味しいシフォンケーキに仕上げました。フリーカットなので必要な量に切り分けられ、冷凍のままカットすることも可能です。

【規格】
1パック220G

【調理方法】
解凍後、そのままお召し上がりいただけます。

＜解凍時間の目安＞
・室温解凍：約2時間

【賞味期限】
製造後12か月

メレンゲを丁寧にあわ立て、膨らませたこだわりのシフォンケーキです。香りの立つアールグレイを使用しています。フリーカットタイプですので、大きさも形も自由自在です。

【規格】
1パック約220Ｇ

【調理方法】
常温解凍：約2時間

※カットは冷凍のまま行ってください。

【賞味期間】
製造後12か月

クリーム本来の風味が味わえる乳脂肪20％の冷凍ホイップです。三角袋では扱えない繊細なやわらかさ、ホイップ仕立てのような口どけで、冷蔵解凍後、スプーンですくってふわっとエッジなく盛り付けたいデザートにお使いいただけます。

【規格】
1本400ml

【解凍方法】
冷蔵庫解凍：約6時間

【賞味期限】
製造後720日

「家庭で作るホットケーキを再現したい」という思いから、ジャンボホットケーキは生まれました。厚さ12.5mmの自社専用銅板で焼き上げる手焼風の本格派ホットケーキです。アメリカ産ウェスタンホワイト種の薄力粉、自社製造による100％植物性ショートニング、国産の生卵など､厳選された材料を使用しています。上下から加熱という自社独自の焼成方法でじっくり手焼風に焼き上げています。通常のホットケーキに比べ大きさは約1.2倍。十分満足していただけるジャンボサイズのホットケーキです。

【規格・入数】
1パック140G（2枚）入り

【使用方法】
（2枚の場合）
■電子レンジ：500〜600Wで約1分（皿に重ならないように並べラップをかけずに加熱）
■オーブントースター：800〜1000Wで約1分30秒（トースターはあらかじめ熱しておき、重ならないように並べ加熱）

【解凍方法】
・冷蔵庫解凍：4〜5時間
・室温解凍：1〜2時間

【賞味期限】
製造日より1年（要冷凍）

国産小麦粉を使いサクッと焼き上げたシュー皮に、国産とちおとめ苺のジャムを加えた口溶けの良いいちごクリームを詰めました。鉄分も強化しています。 衛生的で取り扱いやすい個包装です。

【規格・入数】
・1ケース40個入り、1個22G
・1個あたりの大きさ（mm）：幅60×高さ50

【調理方法】
自然解凍：60〜90分

いちごの果肉の食感と鮮やかな色にこだわったオーソドックスなショートケーキです。ふんわりとしたスポンジでホイップクリームをサンドしました。

【規格・入数】
1箱6個入り、1個85Ｇ

【調理方法】
解凍してお召し上がりください。
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約2時間30分
■室温解凍（約25℃）：約1時間

【賞味期限】
12か月

ベルギー産クーベルチュールチョコレートを使用した、濃厚な味わいのチョコレートケーキです。スポンジの間に砕いたクッキーを混ぜ込んだチョコレートを挟み、食感を出しました。

【規格・入数】
1箱6個入り、1個約65Ｇ

【調理方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約2時間/個、約2時間30分/箱
■室温解凍（約25℃）：約1時間/個、約1時間30分/箱

【賞味期限】
12か月

ローストしたアーモンドと砕いたココアクッキーをコクのあるクリームと合わせ、ココアスポンジでサンドしたズコット（修道士の帽子の意味をもつドーム状のケーキ）です。クリームの下に砕いたクッキーを混ぜ込んだチョコレートを挟み、食感を出しました。ベルギー産クーベルチュールチョコレートを使用。

【規格・入数】
1箱6個入り、1個約65Ｇ

【調理方法】
解凍してお召し上がりください。

【調理方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約2時間/個、約3時間/箱
■室温解凍（約25℃）：約1時間/個、約2時間/箱

【賞味期限】
12ヶ月

ふんわりやわらかでしっとりした生地に、口溶けの良いチョコレートクリームを入れました。冷やしても温めても美味しくお召し上がりいただけます。

【入数】
1パック50個入り

絹のようになめらか食感のパンナコッタの素です。本品をお湯で溶かし、牛乳を加え冷蔵庫で冷やし固めるだけで簡単に作ることができます。抹茶やココアを混ぜたりしてオリジナルアレンジも簡単にできます。

【規格】
1パック700Ｇ

【出来上がり量】
出来上がり量約2.8Ｌ

【調理方法】
＜基本的な作り方(50mlカップ約56個分の場合)＞
1、熱湯(95℃以上)1.4Ｌをボウル等に用意します。
2、本品1袋(700G)を入れ、泡立て器で約2分間よくかき混ぜて溶かします。
3、冷たい牛乳1Ｌを加え、よく混ぜ合わせます。
4、容器に流し入れ、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めます。

＜コクのあるタイプの作り方＞
1、熱湯(95℃以上)1.4Ｌをボウル等に用意します。
2、本品1袋(700G)を入れ、泡立て器で約2分間よくかき混ぜて溶かします。
3、冷たい牛乳500mlと生クリーム500mlを加え、よく混ぜ合わせます。
4、容器に流し入れ、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めます。

※できあがりはとてもやわらかいので、容器から出さずにお召し上がりください。
※開封後はなるべく早くご使用ください。
※熱湯を使いますので、やけどにご注意ください。
※調理後は、お早めにお召し上がりください。

【賞味期限】
製造より12か月

絹のようになめらかな食感のパンナコッタの素のきなこ味です。材料は熱湯と牛乳のみで、本格的な和風スイーツが簡単に作ることができます。

【規格】
1パック700Ｇ

【出来上がり量】
本品1袋で約2.8Ｌ

【調理方法】
＜基本的な作り方(50mlカップ約56個分の場合)＞
1、熱湯(95℃以上)1.4Ｌをボウル等に用意します。
2、本品1袋(700G)を入れ、泡立て器で約2分間よくかき混ぜて溶かします。
3、冷たい牛乳1Ｌを加え、よく混ぜ合わせます。
4、容器に流し入れ、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めます。

＜コクのあるタイプの作り方＞
1、熱湯(95℃以上)1.4Ｌをボウル等に用意します。
2、本品1袋(700G)を入れ、泡立て器で約2分間よくかき混ぜて溶かします。
3、冷たい牛乳500mlと生クリーム500mlを加え、よく混ぜ合わせます。
4、容器に流し入れ、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めます。

※できあがりはとてもやわらかいので、容器から出さずにお召し上がりください。
※開封後はなるべく早くご使用ください。
※熱湯を使いますので、やけどにご注意ください。
※調理後は、お早めにお召し上がりください。

【賞味期限】
製造より12か月

国産のさつまいもを丁寧に焼き上げました。食後のデザートやおやつに最適なスイートポテトです。

【規格・入数】
1ケース40個入り、1個約41Ｇ

【調理方法】
自然解凍：常温で1〜2時間

【賞味期限】
12ヶ月

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

濃厚な甘みと香りが特徴のさつまいも「紅あずま」と馬鈴薯を使用したスイートポテトです。北海道産牛乳、生クリームを使用することで、ボリューム感がありながら食べやすい食感に仕上げました。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個約85G

【調理方法】
調理してからお召し上がりください。
■スチームコンベクションオーブン：温度は200℃、時間は約15分

【賞味期限】
製造後360日

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

九州産のスイカ果汁を使用し、みずみずしい食感のゼリーです。

【規格・入数】
1パック40個入り、1個約35G

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：約3時間30分
■室温解凍：約1時間30分

【賞味期限】
製造後540日