ソース・ドレッシング

かたくちいわしを塩蔵・熟成させて作ったアンチョビーをソースにしました。パスタソースをはじめいろいろなお料理の隠し味として、少量加えてご使用ください。

【規格】
1本200ml

【賞味期間】
製造日より2年

赤ワインと醤油をブレンドし、フルーツの甘味と酸味で仕上げました。ボルドー産赤ワインを原料に使用した贅沢な味と香りが、肉料理とベストマッチです。ローストビーフにはもちろん、肉料理全般にもおすすめです。

【規格】
1本580Ｇ

【賞味期限】
12か月

あっさりとした塩味ベースに、ごま油と香ばしい煎りごまを加えた香味豊かなドレッシングです。隠し味にみそとこんぶのうま味を効かせていますので、サラダはもちろん、たたき等の魚介料理や肉料理としてのたれとしても、ご使用いただけます。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期限】
10か月

手作り感のある具材たっぷりのタルタルソースです。よりフライに合う味に仕立てました。賞味期間4か月を実現し、使いやすくいたしました。

【規格】
1パック500Ｇ

【賞味期間】
製造日より4か月

スパイシーなカレーパウダーと、小麦粉をじっくり炒めた香ばしい風味が特徴です。チャツネやココナッツペースト、乳製品を加えた、程よい辛さのカレーです。

【規格】
1パック1kg（約50人分）

【賞味期限】
製造後1年6か月（未開封）

チキンとオニオンのコクと、乳製品やチャツネのまろやかさのある、風味豊かなカレーです。

【規格】
1パック1kg（約50人分）

【賞味期限】
製造後1年6か月（未開封）

スパイシーな特製カレーパウダーと小麦粉、オニオンパウダーを加熱した香ばしさが特徴です。チャツネ、乳製品などを加えた深い味わいと、さわやかな辛さのカレーです。
※辛味順位は4（中辛）です。

【規格】
1パック1kg（約40人分）

【賞味期限】
製造後1年6か月（未開封）

20数種類のスパイスをブレンド致しました。熟成させた香り高いカレーパウダーの風味と辛み、乳製品のまろやかな風味が特徴です。
※辛味順位は3（中辛）です。

【規格】
1パック1kg（約50人前）

【賞味期限】
1年6か月

国産の塩、焙煎度合の異なる2種類のごま、すりおろし玉ねぎを使用しています。にんにくを使用せず、酸味・塩味を控えめに仕上げたので、様々なシーンやメニューに使えます。サラダはもちろん肉や魚にもおすすめです。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期限】
8か月

オニオンソテーと本醸造醤油をベースに、ビーフの旨味と赤ワイン・ローレルの風味を効かせ味わい深く仕上げました。粗めにみじん切りした玉ねぎで食感にアクセントを加えました。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
調理した素材にかけてご使用ください。素材に対し20〜30％の使用が標準です。（お好みにより量は加減してください）」本品1本1L（約1175G）で約5kgの肉などにご使用いただけます。本品に対しお好みの油を10〜20％混ぜていただきますと、玉ねぎ入りドレッシング風調味料としてもご使用いただけます。

【賞味期限】
開栓前常温18か月

厳選した牛肉をベースに、完熟トマトのペースト・生玉ねぎ・各種香辛料等をバランス良く配合したミートソースです。生野菜の風味を生かしたフレッシュな味に仕上がっております。

【規格】
1パック1.9kg

【賞味期間】
9か月

にんにくとブラックペッパーたっぷりのトマトソースです。ガツンとにんにくが効いていてお酒やご飯がすすみます。

【規格】
1本465Ｇ

【賞味期限】
開封前545日

オマールえびの頭部をしっかりと炒め、キユーピー社製フュメ・ド・ポワソンで丁寧に抽出しました。オマールえびの濃厚で雑味のないうま味と上質な香りが特長のソースです。解凍後、そのままパスタやスープ等の幅広いメニューにご使用いただけます。

【規格】
1パック500Ｇ

【解凍方法】
流水もしくは冷蔵庫内で解凍、又は凍ったまま沸騰水中で10分間位加熱後、袋をよく振ってからご使用ください。

【賞味期限】
1年

じっくりローストしたにんにくをしっかり効かせました。本醸造しょうゆの他にまろやかで濃厚な再仕込しょうゆで深みのあるソースに仕上げています。肉料理全般の他、パスタソース、漬け込みダレとしても応用できます。

【規格】
1本1200Ｇ

【賞味期限】
常温12か月

本醸造醤油におろし大根が入り、さっぱりした甘さとほのかな酸味が、こってりした肉料理を爽やかなおししさに変えて食がすすむメニューになります。肉料理全般、ハンバーグ、和風パスタソースなどにご利用ください。

【規格】
1本1110Ｇ

【賞味期限】
常温12か月

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：131kcal
たんばく質：2.4G
脂質：0.6G
炭水化物：29G
食塩相当量：4.9G

本醸造醤油をベースに、みじん切りの玉ねぎをたっぷり入れました。ダイダイ等の酸味がさっぱりと調和したソースです。様々な食材を簡単にオリジナルの味付けに仕上げます。

【規格】
1本1060Ｇ

【賞味期限】
常温12か月

醤油をベースに、おろしにんにくや玉ねぎをふんだんに入れました。唐辛子のピリッとした辛さと適度な甘さが調和した胡麻風味の韓国風ソースです。ステーキだけでなく、焼肉の漬け込みや付けダレとしてもご利用いただけます。

【規格】
1本1250Ｇ

【賞味期限】
常温12か月

オニオン、ガーリックのうま味を加えた、サワークリーム風味のさわやかでクリーミィなディップソースです。揚げ物やシーフード等にもよく合います。

【規格】
1本500ml

【賞味期間】
製造日より5か月

チャツネ、はちみつとミルポアを使用し、深みのあるコクを引き出しました。トマトとりんごの酸味と、ソテーオニオンのやさしい甘味が特徴のビーフカレーです。

【規格・入数】
1ケース30袋入り、1袋200Ｇ

【調理方法】
■茹で：約5分
■電子レンジ：容器に移してラップをかけて約2分（500Ｗ)

軽い口当たりの卵黄タイプのマヨネーズです。素材の持ち味をいかし、マヨネーズベースのソース作りに最適です。

【規格】
1本1kg

【賞味期限】
12か月

じっくりソテーした自家製ミルポアです。（玉ねぎ、にんじん、セロリ等の香味野菜） の香ばしい風味とビーフのコクをとじ込めた、豊かな味わいのデミグラスソースで、素材の自然な風味が活きたベースタイプなので、お店ならではの味付けに調整できます。

【規格】
1パック500Ｇ

【使用方法】
お好みで味をご調製いただき、お湯からでも調理できます。加熱直後はダマになることがありますが、かき混ぜていくにつれて、全体がなじんでなめらかになります。
1、水1Lを鍋に入れ、そこに中身200Ｇを入れ、木べら等で軽くかき混ぜます。
2、鍋を火にかけ、焦げないようにかき混ぜながら、中火でとろみがつくまで数分加熱してください。

【賞味期限】
12か月

厳選された2種（カマンベールチーズ・モッツアレラチーズ） のチーズのうま味とオニオンの芳醇な風味が活きた、クリーミーで濃厚なホワイトソースです素材の自然な風味が活きたベースタイプなので、お店ならではの味付けに調整できます。

【規格】
1パック500Ｇ

【使用時方法】
お好みで、味をご調整いただき、お湯からでも調理していただけます。
加熱直後はダマになることがありますが、かき混ぜていくにつれて、全体がなじんでなめらかになります。
1、水500ml、牛乳500mlを鍋に入れ、そこに中身200Ｇを入れ、木べら等で軽くかき混ぜます。
2、鍋を火にかけ、焦げないようにかき混ぜながら、中火でとろみがつくまで数分加熱します。

【賞味期限】
12か月

スモークの香りとチーズ、アンチョビー、ガーリックの風味を効かせたライトタイプのドレッシングです。酸味をおさえたコクのある味わいが、サラダだけでなく、さまざまなメニューにご使用いただけます。

【規格】
1本1L

【賞味期限】
製造日を含め8か月

国産の生バジルを使用して、フレッシュな色と香りのジェノベーゼソースに仕上げました。

【規格】
1パック200Ｇ

【賞味期間】
12ヶ月

旨味とコクにこだわり、欧風ビーフカレー独特の高級感あふれるカレーです。ビーフエキスを加え、玉ねぎの一部にソテードオニオンを使用しました。

【規格・入数】
1ケース30袋入り、1袋200Ｇ

【調理方法】
■ボイル：約5分
■電子レンジ（容器に移して）：約2分（500Ｗ）、約1分30秒（600Ｗ）

ココナッツミルク、チャツネとミルポアを使用し、深みのあるコクを引き出しました。トマトとりんごの酸味を活かした、どなたにも好まれるオーソドックスなビーフカレーです。

【規格・入数】
1ケース30袋入り、1袋200Ｇ

【調理方法】
■茹で：商品を袋ごと入れ中火で約5分
■電子レンジ：約2分（500Ｗ）、約1分30秒（600Ｗ）

【賞味期限】
24か月

香辛料のさわやかな風味とヨーグルトの酸味が特徴のインド風チキンカレーです。やわらかい鶏肉入りです。

【規格・入数】
1ケース30袋入り、1袋200Ｇ

【調理方法】
■ボイル：約5分
■電子レンジ（容器に移して）：約2分（500Ｗ）、約1分30秒（600Ｗ）

ココナッツミルク、チャツネとミルポアを使用し、深みのあるコクを引き出しました。トマトとりんごの酸味を活かした、どなたにも好まれるオーソドックスなビーフカレーです。

【規格】
1パック3kg

【調理方法】
■茹で：袋ごと入れ強火で約40分

あっさりとした味付けのカレーソースです。1〜2割のブイヨンを加えてもお使いいただけます。

【規格】
1パック3kg（約20人分）

【賞味期間】
製造後2年（未開封）

りんごペーストとはちみつ、トマトパウダー、バナナペースト、乳製品などで仕上げました。深みのあるマイルドな味が特徴の甘口カレーフレークです。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
炒めた肉と野菜に4.5Lの水を加えて煮込み、60〜70℃の湯2.0〜2.5Ｌ湯で溶かしたバーモントフレークを加えて煮込んでください。

【賞味期間】
18か月

じっくり炒めた小麦粉の香ばしい風味にトマトの酸味を効かせたハヤシライス用フレークです。ブラウンソースとしてもご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg（約50人分）

【賞味期間】
製造後1年6ヵ月（未開封）

りんごペーストとはちみつ、チャツネ、乳製品とかぼちゃ、にんじん、ブロッコリーなどのペーストにした野菜でマイルドな味わいに仕上げた甘口カレーです。具材に牛肉、じゃがいも、にんじんを使用しています。

【規格・入数】
1ケース30袋入り、1袋130Ｇ

【調理方法】
■ボイル：袋の封を切らずに2〜4分
■電子レンジ：中身を深めの皿に移し替え、ラップをかけてください。
・500Wの場合：1分30秒
・600Wの場合：1分10秒

【賞味期間】
24か月

じっくり炒めたソテー･ド･オニオンの旨みと、生クリームとチャツネの深いコクのこだわりの欧風カレーです。

【規格・入数】
1箱10袋入り、1袋210Ｇ

【賞味期間】
24か月

クミンやコリアンダーなどのスパイスの香りとピリッとした辛味が特徴のキーマカレーです。牛ひき肉や、玉ねぎ、たけのこ、グリーンピース、トマトなどの具材を使った具材たっぷりのカレーです。
※本製品は具に粒状植物性たん白を使用しています。

【規格・入数】
1ケース30袋入り、1袋200Ｇ（1人分）

【調理方法】
■茹で：袋(レトルトパウチ)の封を切らずに、熱湯の中に入れ3〜5分
■電子レンジ：袋(レトルトパウチ)を開封し、中身を深めの皿に移し替え、ラップをかけて温めてください。
・500Ｗの場合：約2分
・600Ｗの場合：約1分30秒

【賞味期間】
製造後1年6か月（未開封）

※注意※
・袋のまま電子レンジには入れないでください。
・加熱時間は、機種・Ｗ(ワット)数により異なりますので、加減してください。

ダイストマト・トマトペーストに玉ねぎを入れ、にんにく・オレガノを効かせたピザソースです。

【規格】
内容量：850Ｇ

【賞味期限】
360日

少量加えるだけで、料理の味に驚くほどの風味とコクを与えます。煮込み料理、ソース、スープをはじめ本格的料理の仕上げにどうぞ。

【規格】
内容量：300Ｇ

【賞味期限】
常温24ヶ月

バターやトマト等でコクをつけた甲殻類の旨み豊かなアメリカンソースです。マイルドな味付けは、魚料理に幅広く利用できます。

【規格】
内容量：290Ｇ

【賞味期限】
常温24ヶ月

良質の小麦粉と油脂を使用しておりますので、口溶けの良いカレーに仕上がります。厳選された香り高いスパイスをじっくりと熟成し、バランス良くブレンドした中辛タイプのカレーフレークです。

＜フレークの特長＞
フレークは使い勝手が良く、経済的で大量調理に向いています。
フレークは60℃〜70℃のお湯に良く溶けます。

【規格】
1パック1kg（50〜55皿分）

【賞味期間】
24か月

※注意※
開封後は密封できる容器に入れて冷蔵庫で保管して下さい。

口あたりマイルドで、辛味を抑えた甘口タイプの給食用カレーフレークです。乳製品を除く牛由来原材料は使用しておりません。

＜フレークの特長＞
フレークは使い勝手が良く、経済的で大量調理に向いています。
フレークは60℃〜70℃のお湯に良く溶けます。

【規格】
1パック1kg（50〜55皿分）

【賞味期間】
24か月

※注意※
開封後は密封できる容器に入れて冷蔵庫で保管して下さい。

食べやすい、すっきりした香りと辛さが特徴です。フォン・ド・ボーソースの中に良質の牛肉、たっぷり野菜・果実が詰まった中辛タイプです。

【規格・入数】
1ケース30袋入り、1袋200Ｇ

【賞味期間】
24ヶ月